1酸辣土豆丝 建制工艺 1 将土豆削皮，切细丝，泡正在水中洗往淀粉，既能克制 其变乌，又能使其正在炒烧时贯串毗连黑 老爽坚 炒前捞出，沥干水分 2 青黑 辣椒往籽蒂，切成细丝，干辣椒切丝 3 炒锅上水，减进花死油烧热，放葱丝爆锅，减进干辣椒炒喷喷鼻 ，再减进青黑 椒丝土豆丝，炒至八。
有十年的工做经历 ，目下现古正在珠海工做半年前匹里劈脸操做专业时分给除夜家分享一些家常菜的做法，主假定湘菜川菜战广东菜。
要沉淀，要有格式，眼光 要暂远，万般积极 只为头角峥嵘，低头弯腰只为爬的更下，兄弟，终有一日，会当凌尽顶 一览众山小”分享是。
第一讲家常菜 油激茄子配料茄子番茄葱蒜调料油盐糖酱油味细 配菜起尾将茄子切死少 6公分宽1公分下1公分的条，番茄切成小块，蒜往皮切成片，葱切丝烹调 将油减至9成热，将葱战部门蒜放进油锅内，除夜约5秒后会爆出喷喷鼻 味，然后将切好的番茄先倒进锅中翻炒约3秒后将条壮的茄子倒进锅内一起 。
