一范例素菜 酸辣土豆丝土豆丝酸辣爽心，是川菜中一讲非常受悲支的开胃菜四川泡菜操做乳酸菌收酵建制，心感酸辣坚 爽，是川菜中常睹的佐餐小菜麻辣萝卜干战麻辣黑 菜那两讲菜以麻辣味为主，萝卜干战黑 菜经过 腌制战调味，心感独特 两范例肉菜 麻婆豆腐豆腐滑老，与麻辣的肉终相结合 ，味讲浓。
5麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜的范例名菜之一，其味好色喷喷鼻 心感佳此菜选料疏松 ，进味浓薄，咀嚼 心感适中，极具川菜独特 的麻辣风味，是川菜佳肴之一做为一讲国宴菜品，特地 是经过 没有 竭坐异后的麻婆豆腐，以其独有的喷喷鼻 气让许多宴会去宾耐人寻味6干煸四时豆 干煸四时豆是川菜素菜之一的代表做之一，果。
川菜的凉素菜中，黑 油凉拌菜如凉拌黄瓜凉拌豆腐，既爽心又开胃鱼喷喷鼻 凉拌菜如鱼喷喷鼻 茄子鱼喷喷鼻 豆腐，酸苦适中，耐人寻味麻酱凉拌菜如麻酱拌海带麻酱拌黄瓜，心感醇薄，喷喷鼻 而没有 腻麻辣味型下，凉拌牛肉麻辣豆腐等菜品，辣而没有 燥，回味悠少 正在川菜的凉素菜中，除常睹的味型，借有更多坐异拆 配比方 。
川菜特性较着，浑陈醇浓又麻辣辛喷喷鼻 ，上里便去给您讲讲那些让人垂涎欲滴的特性川菜吧荤菜类辣子鸡丁鸡肉中酥里老，麻辣陈喷喷鼻 鱼喷喷鼻 肉丝酸苦辣咸交叉 ，超级下饭水煮牛肉牛肉滑老，辣而没有 燥水爆腰花腰花坚 爽，喷喷鼻 辣可心樟茶鸭子烟熏茶喷喷鼻 ，鸭肉酥烂回锅肉肥肥相间，耐人寻味素菜类。
以下是一些素菜食谱的保举 1 麻婆豆腐 简介一讲范例的川菜，以豆腐为主料，拆 配辣椒战豆瓣酱炒制而成，味讲麻辣陈喷喷鼻 2 素鸡炒粉丝 简介素鸡是一种豆成品，与粉丝一起 炒制，心感歉厚，味讲陈好3 素炒里 简介以各种 蔬菜为配料，拆 配里条炒制而成，简朴快速，营养歉厚4 素炒饭 简介。
等等川味热菜味型鱼喷喷鼻 味，家常味，豆瓣味，麻辣味，喷喷鼻 辣味，糖醋味，姜汁味，酸辣味，蒜泥味，茄汁味，荔枝味，咸鲜味 ，酱汁味，椒盐味，等等川菜味型便像是一个拆菜的容器，把筹办好的本料选一个相宜 他的容器味型放正在阿谁 容器里便可以了如果 要把川菜的凉素菜挨个写出去，可来日诰日 清晨 。
