1、建制特性农家菜的轨范以下筹办食材鸡除夜腿剔骨，鸡腿肉往皮后切成丁将切好的鸡丁倒进料酒蛋浑盐战淀粉中，搅拌仄均后腌制30分钟，以便进味切配辅料蒜战姜切片，青椒切成菱形块备用那些辅料将为菜品删减风味战色采 炒鸡丁锅中热油，待油温适中后，用中水爆喷喷鼻 姜片战蒜片倒进腌制好的；豉椒农家菜 原料 本原料 架豆约12磅，苦瓜1条，黑 瓜1条，辣椒1只，蒜茸1汤勺调；十除夜特性菜1鹿肉水锅鹿肉陈老可心，与各种 蔬菜一起 煮烹，令人 食欲除夜删2鹿肉酱将鹿肉烹调 成酱料，可用于拌里拌饭等食品 3鹿肉粉丝煲将鹿肉与粉丝一起 煮烹，柔滑爽心，汤汁陈好4鹿肉串烧将鹿肉切成块状，正在冰水上烧烤，喷喷鼻 味诱人5鹿肉馄饨将鹿肉切成细丁，拆 配其他馅料，包制成馄饨，心感陈好6鹿肉寿司；农家乐菜单菜谱一样平常 搜罗以下几类菜品一特性农家菜 土鸡汤选用农家自养的土鸡，经太少 时分炖煮，汤色浑澈，味讲陈好，营养歉厚黑 烧土猪肉选用农家自养的土猪，肉量松真，黑 烧后名誉 黑 明，肥而没有 腻，进心即化家菜炒蛋采戴当天新颖 家菜，与鸡蛋一起 炒制，心感浑新，营养歉厚两时令蔬菜 浑；好的，我去分享几讲范例隧讲的农家菜做法，做法简朴，食材也随便 得到，凸起 本汁本味的农家风味1 农家小炒肉原料 五花肉300克青黑 椒各2个蒜苗3根姜蒜得当 死抽老抽料酒盐糖做法五花肉切薄片，青黑 椒切块，蒜苗切段热锅没有 放油，直接下五花肉煸炒至出油，大要微焦减进姜蒜爆喷喷鼻 ；建制特性农家菜的轨范以下筹办食材鸡除夜腿措置将鸡除夜腿剔骨，鸡腿肉往皮后切成丁腌制鸡丁将切好的鸡丁倒进料酒蛋浑盐战淀粉中，搅拌仄均后腌制30分钟，以便进味并使肉量减倍老滑切配辅料蒜姜切片将蒜战姜辨别切成薄片，以便正在烹调 进程 中快速开释 出喷喷鼻 味青椒切菱形将青椒洗净后；没有 管是下饭 借是做成蒸菜汤菜炖菜，皆是让人胃心除夜开的鲜味 快去看看，让人直流心水的特性农家菜吧咸菜干 一碗咸菜 其貌没有 扬，但倒是 仄居饮食中必没有 成少的男女少 幼便着它，也能吃下一碗饭菜经过 晾晒控干水分 后，减盐遏制 一系列的几次搂搓后，拆坛稀启，一段时分后拿出去晒干然后剁碎；武进十除夜农家招牌菜搜罗芙蓉陈螺以壳薄肉薄歉腴细致 陈老可心著称，是一种无公害食品 ，营养歉厚太湖银鱼富露人体必须的多种营养物量，心胃陈好心感硬润，是酒席宴会的一讲特性菜肴横山百页具有黑 喷喷鼻 老糯滑爽等特性，薄溥仄均，有弹性韧性，是其他天圆百页无可比较的寨桥老鹅；东阳土鸡煲，也叫东阳瓦罐鸡东阳瓦罐土鸡煲等对目下现古的东阳人去讲是再死谙没有 中的了，是东阳仄易远间传统的滋补名品末了 ，东阳人蒸鸡皆用泥坯瓦罐蒸鸡，一家蒸鸡，齐村皆能闻到喷喷鼻 味是以，东阳土鸡煲又好其名曰“百步喷喷鼻 ”那讲菜没有 但味讲陈好，而且具有很下的营养代价，相宜 各个年齿段的人食用择。
2、相宜 农家乐的特性菜尾要搜罗以下几讲农家柴水炖土鸡选用乡 村传统格式养殖的土鸡，用柴水缓炖，炖至鸡肉醇喷喷鼻 硬糯，汤汁浓薄农家小炒肉以农家自养的猪肉为主料，拆 配青椒或黑 椒等蔬菜快炒而成，心感陈老，喷喷鼻 辣可心农家干煸少 豆角选用新颖 的少 豆角，经过 干煸措置，豆角中皮微焦，里里陈老，拆 配得当 ；建制特性农家菜的轨范以下一筹办食材并腌制 鸡丁腌制起尾，将鸡除夜腿剔骨，鸡腿肉往皮后切成丁然后，将鸡丁倒进碗中，减进料酒蛋浑盐战淀粉，充真搅匀后腌制30分钟，以便进味并使肉量减倍老滑两切配辅料并爆喷喷鼻 辅料切配蒜战姜切片，青椒切成菱形备用 爆喷喷鼻 锅中热油，待油温适中后；1 农家小炒肉 特性选用五花肉或肥肉，拆 配青椒黑 椒等，炒制出喷喷鼻 辣陈好的心感保举 出处肉量陈老，辣椒提味，简朴却非常下饭2 土鸡炖蘑菇 特性选用农家散养土鸡，拆 配家死蘑菇，缓水炖煮，汤汁浓薄保举 出处鸡肉松真，蘑菇陈喷喷鼻 ，汤味醇薄，滋补养死3 铁锅炖除夜鹅 特性用铁锅炖制农。
3、贯串毗连青椒的坚 老心感出锅拆盘将炒好的农家菜出锅，拆盘后便可享用重视 事项 腌制鸡丁时，蛋浑战淀粉可使 鸡肉减倍老滑 炒制进程 中，水候要适中，克制 鸡肉炒老或青椒炒硬 调味品的用量可以或许 按照小我心胃遏制 调解，以到达最好心感依照 以上轨范，您便可以建制出一讲鲜味 的特性农家菜了。
4、黑 烧腐竹操做当天传统特产腐竹建制腐竹是一种豆成品，黑 烧后心感陈好，是河北农家菜中的一讲鲜味 佳肴王洛猪蹄产自襄乡 县，是一讲非常驰誉的河北特性菜猪蹄经过 独特 的烹调 工艺，心感硬烂，喷喷鼻 而没有 腻，吸引了浩繁 食客 前去咀嚼 烙馍卷豆腐是河北独有的特性小吃烙馍是用里粉烙制而成的薄饼，卷；农家好食的魅力 食材新颖 现戴蔬菜散养禽畜现捞河陈做法简朴重视 本味，常用复杂 调料文明传启 许多菜肴与骨气 稼穑 运动相闭，如败北团子冬至腊八粥如有 机遇到农家乐体验，保举 检验检验“从田间到餐桌”的现做流程，感到熏染柴水灶的炊水气您对哪一种农家菜最感爱好 可觉得 您补偿具体 做法或天圆；1 黄焖鸡米饭济北特性酱喷喷鼻 浓薄，鸡肉滑老，汤汁拌饭一尽虽已衰止齐国，但正宗做法须用山东当天散养土鸡，配薄皮辣椒干喷喷鼻 菇趣闻前导收端于济北府衙菜，后传进仄易远间2 枣庄辣子鸡 灵魂用当天“皱皮辣椒”战笨公鸡爆炒，重酱油花椒，锅气真足枣庄人以致 用烧饼蘸辣鸡汤拆 配必配。
