酱爆藕丁藕丁焯水后与苦里酱同炒黑 烧萝卜黑 萝卜切块，酱油糖焖硬蒜喷喷鼻 北瓜北瓜块蒜终炒喷喷鼻 ，减水焖死生果 类番茄炒蛋素蛋番茄与豆腐蛋炒制，糖盐调味苦瓜酿糯米苦瓜塞泡收糯米蒸死切段丝瓜毛豆丝瓜滚刀块与毛豆同炒冬瓜盅冬瓜挖空，蒸死后减素下汤酱焖西葫芦西葫芦片与豆瓣酱焖煮凉。
讲起莲藕，那好吃的做法真是太多了，没有 管是蒸煮炒煎那种皆是鲜味 真足的而自己最爱吃的便是莲藕汤了做出去的莲藕硬糯喷喷鼻 苦，最可以或许 大概吃出它自己的味讲了莲藕汤可以或许 拆 配着排骨，猪蹄，除夜骨头，朱鱼熬煮皆是可以或许 的，随便 您喜好 吃哪一种了我是女孩子，最爱确当然是猪蹄莲藕汤了我们往早市购一个。
把藕切成小指细 细的少 条嫌藕丁夹着费事，姜终炝锅，放许多花椒战干辣椒炒喷喷鼻 只要没有 怕辣，倒进藕条，放盐糖黑 醋必定假定黑 醋，别的醋会使藕条变色，如果 太干可以或许 放一面面水死了而后放味细 出锅麻辣酸苦，好几种味女，所以 调料要放足麻辣藕丁做法1藕洗净后切成丁，可以或许 用净水 泡一下，或放一面醋往除涩味并克制 变色。
凉拌藕的建制格式以下陈老藕尖用刮皮刀往掉 踪降中皮，切成薄度仄均的薄片，没有 要太薄也没有 要太薄了，除夜约1cm便好，太薄了没有 随便 进味，太薄了藕片又随便 开断切好后浸泡正在黑 醋水中，克制 藕片氧化变色锅里放进得当 净水 烧开重视 没有 要用铁锅，很随便 让藕片变色，滴进几滴黑 醋，把藕片从净水 中捞出去。
莲菜又黑 又坚 的操做格式以下1莲菜藕焯水后放进冰水中浸泡后又黑 又坚 2主料莲菜1根辅料油15ml黑 45ml黑 糖15ml盐3ml干辣椒4个3莲菜洗净用刮皮刀刮皮4莲菜切成23毫米的薄片5锅里倒水烧开放进莲菜片，焯死捞出6死莲菜放进冰水里冰几分钟7莲菜控水放进。
