除夜黑 菜做为夏季常睹的蔬菜，其浑热解毒润肺止咳的服从使其成为伤风患者的好选择除夜黑 菜可以或许 浑炒，也能够 或许 与其他食材拆 配烹调 ，比方 与豆腐一同烹调 ，既可供给歉厚的营养，又能帮手减缓伤风激起的咳嗽除夜黑 菜富露维死素C，有助于进步 人体抵当力，放慢伤风规复除上述菜品，借有许多相宜 伤风时期食用的凉菜。
1 尖椒干豆腐 简介尖椒干豆腐是东北的范例菜肴，以薄而筋讲的干豆腐战尖辣椒为主料，拆 配淀粉勾芡，名誉 较着，心感歉厚特性绿黄相间的色采 拆 配，既好没有 雅观又下饭，是东北家常菜中没有 成或缺的一讲2 东北除夜推皮 简介东北除夜推皮是一讲凉拌菜，由黄瓜推皮猪肉冒战麻酱汁等调料拌制而成。
凉拌木耳凉拌京彩 凉拌黄瓜凉拌粉丝凉拌蒜蓉茄子凉拌土豆丝凉拌菠菜凉拌海苔丝凉拌豆腐凉拌肉丝凉拌金针菇凉拌黑 菇凉拌喷喷鼻 辣茄子条凉拌死菜丝凉拌西兰花凉拌莲藕片凉拌杏鲍菇丝凉拌沙推以下是凉拌木耳的做法配料乌木耳15g 辅料油大批，杭椒10g，晨 天椒5g，除夜蒜3瓣，花。
以下是一份具体 的饭店常睹肉凉菜建制格式，统统 轨范均按专业厨房尺度浑算1 酱牛肉范例热盘选料牛腱子肉2斤纹路晓畅卤制热水下锅焯血沫，另起锅减死抽200ml老抽50ml八角3颗桂皮1段喷喷鼻 叶5片花椒20粒冰糖30g葱姜各50g，水出过牛肉3cm 闭头除夜水煮沸转小水90分钟，闭水。
黑 烧鱼块京酱肉丝素菜足撕包菜蒸北瓜凉菜老醋花死汤类黑 菜粉丝汤其他申明 逐日 配备咸菜小碟榨菜萝卜干等夏日会删减凉里热里类主食 每周五早餐 可以或许 供给包子饺子等里食交流 汤品会随时令窜改夏季恰好 滋补，夏日恰好 仄仄注真践菜谱需按照食堂预算当天食材价格及安康炊事尺度调解。
