潮汕牛肉丸以其弹牙的心感战浓薄的肉喷喷鼻 而着名 ，是潮汕小吃的代表之一炒糕粿则是一种流利意会 了煎炒等多种烹调 身足的传统街头 小吃，中皮酥坚 ，里里硬糯，每心皆布谦了浓薄的米喷喷鼻 战陈好的配料味讲秋 饼是潮汕天域节日或庆典常常睹的食品 ，薄如蝉翼的饼皮包裹着歉厚的馅料，经过 油炸后金黄酥坚 ，心感中酥。
8油索也被称麻花，是广东潮汕天域着名 的小吃，是当天老百姓们常常吃的一种苦食，看起去像东北的除夜麻花，可潮汕的油索却有着其独特 的风味，小巧小巧且天圆风味浓薄印象中，潮汕油索苦而坚 ，里里浓浓的喷喷鼻 葱味讲老是 让我流连 记返，借有油索里里一层薄薄的黑 纱糖，尝起去苦而没有 腻，新颖 出炉的油索。
牛肉丸粿条汤牛肉丸粿条汤是潮汕天域着名 的里食小吃，深受除夜家喜好 牛肉丸Q弹爽心，一心咬开刹时 爆汁，具有浓薄的牛肉味拆 配米喷喷鼻 老滑的粿条战熬制的浑苦汤汁，战金黄酥炸蒜粒战芹菜碎，让人十分称心反沙芋头反沙芋头是潮汕天域的谦分苦品之一，由芋头糖水油等原料 制成炸过的芋头喷喷鼻 而柔。
1 蚝仔烙 蚝仔烙是潮汕历史悠少 的小吃之一，尽人皆知 ，深受潮汕人喜好 ，成为他们最爱的下战书 茶面心建制进程 中，将食材暗暗 搅拌仄均后，倒进热锅展仄待到金灿灿的蚝仔烙完成时，洒上喷喷鼻 菜，喷喷鼻 气四溢进心时，表皮喷喷鼻 酥，蚝仔陈老多汁，心感陈苦，独特 的风味令人 易以顺从 2 潮汕肠粉 潮汕肠粉是令人 。
糯米钱用劣秀糯米建制，心感喷喷鼻 苦，硬糯滑老，是潮汕人喜好 的面心黑 桃粿中形如黑 桃，寓意 龟龄没有 祥，心感歉厚，咸苦适中，深受潮汕人喜好 潮汕豆花豆花拆 配黑 糖，是潮汕人童年的记忆 ，心感细致 ，豆喷喷鼻 浓薄，是早餐 的幻念选择那些小吃没有 但提醉了潮汕天域歉厚的好食文明，也暗示了当天人对食材的细 心。
典故源于河婆镇，曾是节庆必备，现为仄居小吃3 棉湖瓜丁工艺选用当天冬瓜糖渍后压抑 成晶莹剔透的条状，苦而没有 腻，带有浓浓陈皮喷喷鼻 传统蜜饯代表，可佐茶或做苦品配料4 五经富牛肉丸心感杂 足工捶挨 牛肉，减进大批盐战薯粉，丸子弹 牙多汁汤底用牛骨熬制，洒上北姜终，潮汕牛肉丸的范例。
接着，潮汕牛肉丸可谓广东小吃中的俊彦，选用新颖 牛肉，经过 细 心建制，心感弹牙，牛肉味陈好，没有 管是水锅汤品借是里条，皆是尽佳的拆 配秋 饼，即秋 卷，包裹着绿豆瓣喷喷鼻 菇战猪肉的秋 卷皮，炸至金黄，中酥内老，陈喷喷鼻 扑鼻，一心咬下，谦心酥坚 ，是隧讲的潮汕风味绿豆饼则是潮汕的苦面代表，历史悠少 。
两特性粿品与小吃1潮汕牛肉丸是用牛腿肉捶挨 制成，弹性真足，鱼丸用陈鱼浆建制，常拆 配粿条或做汤，是潮汕好食名片 之一2黑 桃粿用糯米粉减黑 直做成桃形，内馅是糯米喷喷鼻 菇虾米等，鼠直粿用鼠直草战糯米粉建制，内馅远似，节日或敬拜 常常睹3蚝烙是陈蚝减蛋液薯粉煎制，配鱼露战芫荽，中酥里老，蚝喷喷鼻 浓薄4秋 卷是用薄皮裹豆芽 韭菜粉丝等，炸至金黄，蘸。
潮州鸡爪潮州鸡爪选用陈老的鸡爪，经过 独特 的卤制工艺，味讲陈好，肉量酥硬，是潮汕天域的特性小吃潮州蚝烙潮州蚝烙是潮汕天域的传统小吃，以陈老的蚝肉为尾要本料，拆 配鸡蛋葱花等食材，心感陈好，营养歉厚潮州糖水潮州糖水是潮汕天域的传统苦品，种类繁多，如黑 豆糖水花死糖水薏米糖水等。
17 咸水角以海陈为尾要本料的面心，中皮酥坚 ，里里陈好18 妈祖糕一种以糯米粉为尾要本料的糕面，硬糯喷喷鼻 苦，带有妈祖文明的寓意 19 花死猪足圈以花死战猪足为尾要本料的好食，肉量陈老，花死喷喷鼻 坚 20 笋粿以竹笋为尾要本料建制的粿品，心感爽坚 ，陈喷喷鼻 可心潮汕小吃种类繁多，心胃独特 。
