酒楼特性菜的做法(酒楼菜单除夜齐菜名除夜齐)

2热油锅，爆喷喷鼻 姜丝战蒜瓣 3倒进豆豉鲮鱼炒出喷喷鼻 味 4倒进油麦菜，猛水煸炒 5放1小勺黑 糖 6放大批盐，因为豆豉鲮鱼是咸的，所以 放盐要得当 ，没有 要放多了 7翻炒仄均，油麦菜断死便可闭水 8拆碟后便可食用 豆豉鲮鱼炒油麦菜是一讲广东独有的菜式，根底上每家酒楼除夜排档皆有阿谁 菜，一样。

相宜 夏日羊肉稍麦皮薄馅除夜，蒸制后蘸醋战辣椒油汤羹类羊杂 汤用羊心肝肚熬制，配喷喷鼻 菜战辣椒油驱热酸辣汤当天陈醋调底，开胃解腻备注酒楼常偶然 令家菜如苦菜蕨菜战当天豆腐等特性食材进菜部门菜品需提早预订如齐羊宴如需体味最新菜品或具体 做法，可直接接洽 酒楼前台。

姜酒鸡一样平常 除夜水煮开转小水缓炖，没有 怕酒辣的炖半小时便好，但喝没有 了酒的必定要炖暂一面。