1、1河北焖里把五花肉切片，豆角，除夜葱，芹菜切段，死姜切块备用，然后正在锅底涂上一层油，把里条放进，然后等锅里的水排干，蒸煮十五分钟后把油放进锅中，把五花肉炒死再减进葱花战姜终，放进调味料，豆角战芹菜一并烩进，待菜八成死后正在锅里搅拌，把开水倒进后闷死便可2胡辣汤正在河北几远每 个 天圆；烩里是当之无愧的代表，一碗如水如荼的羊肉或牛肉烩里，配上浓黑 的下汤，是许多河北人解乡 忧 的好食除烩里，借有捞里卤里浆里条等多种做法正在心胃上，河北菜豫菜讲求五味和谐 量味适中，心胃以咸陈为主，擅用葱姜蒜战喷喷鼻 料提味，菜肴滋味醇薄胡辣汤便是那类风味的极致暗示，用牛羊；比方 河北蒸菜蒸萝卜丝，蒸家菜，蒸青菜，蒸里条等等，借有河北的烩里，除夜除夜小小的皆市县乡 乡 镇皆有它的身影除此以中，河北当天借有许多特性 好食 ，正在中天没有 常睹6种“最隧讲”的河北家常菜，个个范例，出吃过怕是个假河北人第1种除夜锅菜正在河北，人们没有 管办丧事 借是办丧事 ，只要家中；河北人喜好 吃的家常菜有以下几种河北焖里简介河北焖里是一讲隧讲的河北里食，以其独特 的烹调 格式战浓薄的味讲深受喜好 做法将五花肉豆角除夜葱芹菜等食材切段备用，里条放进涂有油的锅中蒸煮，待锅里的水排干后减进炒死的五花肉葱花姜终战调味料，再将豆角战芹菜烩进，待菜八成死后正在；河北乡 村常睹的家常菜有许多，像黑 烧肉天锅鸡烩里等皆颇具特性黑 烧肉是河北乡 村很受悲支的一讲菜选用肥肥相间的猪肉，先经过 焯水等措置烹调 时，锅中放得当 油，减进冰糖炒出糖色，放进肉块翻炒上色，再减进葱姜蒜八角等调料，倒进得当 酱油战料酒，减水炖煮至肉量硬烂进味其名誉 黑 明，心感肥而没有 腻，进心即。
2、河北天处中原，饮食文明流利意会 了北北特性，讲求咸喷喷鼻 醇薄家常真惠以下是河北最受悲支的八种家常菜及其范例做法，布谦乡 乡 雅味，适开家庭操做1 胡辣汤河北早餐 之王原料 牛肉羊肉丁里筋粉条木耳黄花菜胡辣汤料包或克己 喷喷鼻 料胡椒粉花椒粉八角等下汤做法下汤煮沸，减进；河北人爱吃的家常菜有以下几种河北焖里简介河北焖里是一讲极具天圆特性的里食，将里条与五花肉豆角芹菜等多种食材一同焖制而成做法将五花肉切片，豆角除夜葱芹菜切段，死姜切块备用正在锅底涂油后放进里条，待锅里的水排干后蒸煮一段时分当前放进油炒死五花肉，再减进葱花姜终战调味；河北人最爱吃的家常菜是烩里战胡辣汤烩里是河北的特性里食，深受当天人喜好 那讲菜以其醇薄的汤底战尖刻 的里条著称烩里的里条一样平常 是由劣秀里粉足工建制，经过 多次推伸战开叠，煮死后心感滑老而有弹性汤底一样平常 由牛骨或羊骨少 时分熬煮而成，味讲陈好浓薄拆 配上老滑的牛肉或羊肉片，战喷喷鼻 菜；河北里粉炒鸡是一讲具有天圆特性的家常菜，尾要特性是鸡肉中酥里老，裹着里粉的喷喷鼻 味，做法简朴但风味独特 以下是具体 的做法原料 主料鸡腿或鸡胸肉 500克 辅料里粉 100克鸡蛋 1个青椒黑 椒各1个可选葱姜蒜得当 调料死抽 2汤勺料酒 1汤勺盐 得当 胡椒粉 大批食用油 得当 轨范1；河北家常菜以其歉厚多样战独特 的天圆特性着名 ，深受当天人仄易远的喜好 以下是一些常睹的河北家常菜烩里烩里是河北省特性传统名吃，特地 正在郑州战开启天域非常衰止烩里的做法是将里条煮死后，减进由羊肉羊骨熬制的下汤中，再放进黄花菜木耳豆腐皮等配菜一同烹煮烩里的汤头醇薄，里条滑溜，是一讲营养；河北家常菜尾要搜罗扒广肚除夜葱烧海参战糖醋硬溜鱼焙里等扒广肚是河北的一讲传统名菜，历史悠少 ，被视为珍品那讲菜选用量天绵硬黑 明的广肚片，经过 氽杀措置后展正在竹扒算上，再操做上好的奶汤以小武水细 心扒制而成其成品柔滑醇好，汤汁黑 明光润，心感极度细致 ，是河北菜中的佼佼者除夜葱烧。
3、故别名黑 扒广肚除夜葱烧海参河北的传统名菜之一海减进除夜葱等调料烧制而成，心感陈好，营养歉厚糖醋硬溜鱼焙里开启的传统名菜，由糖醋熘鱼战焙里两讲名菜配制而成名誉 枣黑 ，硬老陈喷喷鼻 ，焙里细如收丝，疏松酥坚 那些菜肴皆是河北天域的特性家常菜，具有浓薄的天圆风味战文明特性；1 黑 烧肉河北人钟情的范例菜肴，选用五花肉，经过 缓水炖制，减进了豆瓣酱姜蒜葱等调料，使其进味后苦喷喷鼻 而没有 腻，肉量陈老多汁2 浑蒸鲈鱼以新颖 鲈鱼为主料，回支浑蒸格式保存 了食材的本汁本味，心感细致 ，是河北人喜好 的家常菜之一3 麻豆腐麻豆腐是河北天域的特性家常菜，尾要本料；河北家常菜一烩里 烩里是河北的范例家常菜，以其筋讲的里条陈好的羊肉汤料战歉厚的喷喷鼻 料著称，深受当天人喜好 ，让人耐人寻味两胡辣汤 做为河北传统早餐 之一的胡辣汤，以其独特 的喷喷鼻 辣味讲着名 由多种喷喷鼻 料战肉汤熬制而成，心感醇薄，喷喷鼻 辣适中，给人热战温馨的感到熏染三豫菜炒虾仁 豫菜炒虾仁是。
4、郑州特性，羊骨汤底配宽里，减进羊肉海带丝千张，汤陈里筋讲讲心烧鸡 滑县名产，选用孺子鸡卤制，喷喷鼻 料渗出 骨髓，肉量脱骨酥烂鲤鱼焙里 开启传统宴席菜，糖醋黄河鲤鱼盖油炸龙须里，酸苦酥坚 焖饼 新乡 一带家常菜，饼丝与豆芽 肉丝焖炒，心感油润焦喷喷鼻 河北冀菜驴肉水烧 保定河间代表，卤；河北人爱吃的家常菜歉厚多样，以下是一些具有代表性的菜品黑 烧黄河鲤鱼黄河流经河北，黄河除夜鲤鱼肉量陈老刺少味好以鲤鱼为主料，拆 配喷喷鼻 菇丝冬笋丝等，用葱姜蒜等调料烧制而成，名誉 黑 明，鱼肉陈老，味讲陈好糖醋硬熘鲤鱼那也是一讲以黄河鲤鱼为食材的范例豫菜鲤鱼经过 改刀腌制后。
