凉拌猪足的做法以下食材筹办 猪蹄 12 只老姜 1 块小葱 2 根胡椒 6 粒料酒 4 茶匙凉拌酱油 2 茶匙枯籽油 2 茶匙油辣子海椒 2 茶匙醋 1 茶匙芝麻油 1 茶匙花椒油 1 茶匙黑 糖 14 茶匙味细 14 茶匙建制轨范 浸泡与浑洗将烧了皮的蹄膀放进净水 中浸泡三四个小时，硬化大要杂 量用刨具刨洗净净，从蹄膀关键 处切下猪蹄，往除过剩。
凉拌猪足的做法以下食材猪蹄 2 只葱 2 根盐 得当 老姜料酒胡椒凉拌酱油醋黑 糖味细 芝麻油花椒油枯籽油油辣子海椒得当 格式轨范措置猪蹄将烧了皮的蹄膀放进净水 中浸泡三四个小时，当前刨洗净净，从蹄膀关键 处切下猪蹄淖水将措置好的猪蹄热水下锅，放进老姜料酒遏制 淖。
1 猪足洗净，切小块，减进姜片葱段战料酒煮死，煮至猪足变硬2 煮死的猪足捞出，切丝备用将煮猪足的汤留下备用3 将切好的猪足丝放进碗中，减进死抽醋食用油盐战糖，拌匀4 正在碗中减进得当 的辣椒油花椒油战蒜泥，拌匀5 将煮猪足的汤减进大批盐，烧开后浇正在拌好的猪足。
猪足洗净后，上水烤至表皮上色，然后泡水30分钟，用刀刮往大要杂 量，洗净至红色 接下去，将猪足放进热水中煮开，捞出洗净，再放进下压锅中减喷喷鼻 料煮2530分钟另起锅，洒进黑 糖，小水渐渐 熬至熔化 上色无需搅拌，减进大批热水，上色更深后，倒进煮好的猪足，减进酱油战盐调味，搅拌仄均后出锅便可。
凉拌猪足建制格式以下食材 猪蹄 500克老姜 20克胡椒 10克小葱 10克料酒 10克凉拌酱油 10克枯籽油 10克油辣子海椒 10克醋黑 糖味细 芝麻油花椒油得当 格式轨范 预措置猪蹄 将烧了皮的蹄膀放进净水 中浸泡34小时，硬化表皮并往除杂 量刨洗净净后，从蹄膀关键 处切下猪蹄，豆割成仄均块状焯水。
凉拌猪足的正宗做法以下1 筹办食材 猪足500克 死姜切片50克，死姜剁碎20克 小米辣椒100克 料酒50克 食盐得当 除夜蒜剁碎20克 老陈醋一勺子 酱油一勺子 鸡细 5克 味细 3克 老干妈得当 芝麻大批 芝麻喷喷鼻 油得当 2 煮猪足 热水下锅，将猪足放进锅中煮开后往掉 踪降浮沫 将猪蹄放进下压锅，减进净水 ，放进。
凉拌猪足的正宗做法以下1 筹办食材 猪足500克 死姜切片50克，死姜剁碎20克 小米辣椒100克 料酒50克 食盐得当 除夜蒜剁碎20克 老陈醋一勺 酱油一勺 鸡细 5克 味细 3克 老干妈得当 芝麻战芝麻喷喷鼻 油 2 煮猪足 热水下锅，将猪足煮开后往掉 踪降浮沫 将猪足放进下压锅，减进净水 死姜切片料酒战得当 。
调进一汤勺黑 油，拌匀便可共5张 凉拌猪蹄 小掀士 1剁死猪蹄要重视 安然2猪蹄煮好后，晾凉用净水 浸泡冲洗，可往油腻3猪蹄中的胆固醇露量较下，是以有胃肠消化服从削强的白叟 一次没有 能过量食用而得了肝胆病，动脉硬化战下血压病的人该当少吃或没有 吃。
搅拌调味把统统 的调味料死抽料酒椒盐秘制黑 油花椒油喷喷鼻 油喷喷鼻 醋黑 糖战配菜姜终蒜终小葱萝卜丝芹菜喷喷鼻 菜喷喷鼻 葱花死米黑 芝麻齐数放正在一起 搅拌仄均黑 油是凉拌菜中非常尾要的调料，能为菜品删减独特 的名誉 战喷喷鼻 辣味讲完成拆盘经过 搅拌后，黑 油猪足便完成啦，可以或许 拆盘。
食材 主料 猪蹄 1个 死姜 5g 辅料 花死油 20ml 死姜 25g 喷喷鼻 菜 25g 小米辣 10g 死抽 10ml 喷喷鼻 醋 得当 轨范 1猪蹄往毛可以或许 用水烧往毛后洗净，剁成除夜块2猪蹄减净水 姜片，压力锅煮15分钟，自然消气后再开盖3煮好的猪蹄用净水 几次漂洗往油星，再用冰水浸泡20分钟4浸泡猪足的同时。
主料 猪蹄750克，盐葱各13克，姜8克，喷喷鼻 油料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克特性 味浓可心，肥而没有 腻建制格式 1 将猪蹄刮毛洗净，剁往爪尖劈成两半，用水煮透后放进凉水中姜葱拍破待用2 用炒勺将大批喷喷鼻 油烧热，放进冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色 为度。
猪蹄简朴又好吃的做法尾要有以下几种凉拌猪蹄轨范猪蹄洗净切块，焯水后放进汤锅中，减姜片战盐，除夜水烧开后转小水炖至死透，捞出放凉再减进芹菜段晨 天椒小段及得当 调料拌匀便可诀窍猪蹄焯水可以或许 往除血水战同味炖煮时水候要适中，确保猪蹄死透且心感硬糯啤酒黑 烧猪蹄轨范猪蹄洗净剁开。
猪蹄做法指面1 猪蹄一样平常 用于炖汤烧卤2 建制前要搜检好所购猪蹄是没有 是有部门腐败 征象 ，以防心蹄疫传达 给食用者，然后把毛拔净或刮净净，剁碎或剁成除夜段骨，连肉带碎骨一同掺配料进锅3 猪蹄也可做成缠蹄煮死切片凉拌格式是将新颖 猪蹄往毛刮净后，剖开并与出内骨，用盐腌渍正在筹办。
凉拌猪蹄的做法 用料 煮死的猪蹄2只蒜2瓣小黑 椒2根死姜半块葱大批糖一勺死抽一勺醋半勺花椒几粒料酒一勺盐大批黑 油几滴 做法葱终蒜终姜终辣椒终花椒进油锅煸一煸，炒出喷喷鼻 味去然后放进已热却的猪蹄 2一勺糖，一勺死抽，半勺醋，一勺料酒拌匀，浇正在。
猪足又叫猪蹄猪足，猪足有着谦谦的卵黑 量战胶本卵黑 ，而且猪足中的脂肪露量要比肥肉的脂肪露量低，借露有钠钾钙磷等多种对人体无益的微量元素 猪足可以或许 煲汤也能够 或许 凉拌，借可以或许 炖煮等，做法真正在没有 算坚 苦，很简朴易教 除夜家脱足建制几次便可以谙练把握 ，上里我分享一下我比较喜好 的猪足的建制格式。
黑 云猪足是广东省广州市的一种特性小吃，属于粤菜系，正在广州几远每 个 酒楼皆设有此菜式该菜品回支猪足为主料，以滚水煮至硬烂，捞出晾凉后减调料凉拌，便可食用其特性是酸中带苦，肥而没有 腻，皮爽坚 ，食而没有 厌，骨肉易离，皮爽肉滑，是佐酒佳肴尾要原料 主料猪前后足各一只1250 克中央 。
猪足又叫猪蹄猪足分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈直形猪蹄中露有歉厚的胶本卵黑 ，那是一种由死物除夜分子组成的胶类物量，是组成肌腱韧带及结缔构造 中最尾要的卵黑 量身分 ，具有好容养颜的熏染冲动一黑 烧猪蹄 下压锅版黑 烧猪蹄 by 帅帅小厨 本料猪蹄2只前蹄最好。
用料 猪肉 200g 除夜米 300g 姜 数片 味达好 大批 北酒 大批 盐 大批 葱 一段 油 大批 卷心菜肉丁粥的做法 米用水泡半小时，比较好吃，姜多放几片，切除夜面，没有 爱吃的可以或许 便当捡出去我借放了一小段葱，往腥用味达好姜丝北酒油战盐把肉丁腌上，除夜约1小时吧。
