1、粉丝肉蟹煲是一讲非常受悲支的中式菜肴，以其陈好的心感战歉厚的营养而着名 那讲菜的尾要本料是肉蟹战粉丝，辅以各种 调料战配菜，烹调 出去的肉蟹肉量陈老，粉丝吸谦了肉蟹的鲜味 汁液，味讲醇薄，非常下饭上里是一种家常做法原料 肉蟹除夜闸蟹或蓝蟹23只 粉丝得当 按照小我喜好 姜片几片 蒜；放进豆腐金针菇煮5分钟，再减进蟹块煮8分钟，减盐战胡椒粉调味三鸡爪蟹肉煲硬糯版原料 螃蟹2只鸡爪10个 玉米1根胡萝卜1根 柱候酱1勺蚝油1勺冰糖5颗做法鸡爪剪指甲焯水，螃蟹措置同上热油炒喷喷鼻 姜蒜，减鸡爪翻炒至微黄，减柱候酱蚝油炒匀倒进开水冰糖，小水炖30分钟至鸡爪硬烂减进玉米；肉蟹煲的家常做法一筹办食材 青蟹 2只凤爪 200克基围虾 200克土豆 1个藕 200克年糕 2根淀粉 3除夜勺干辣椒 3个料酒 1勺蒜 4个姜片 5片盐 5克郫县豆瓣酱 1勺糖 一勺八角 3粒小茴喷喷鼻 5克花椒 10粒洋葱丝 20克葱 1根 两措置食材 青蟹洗净剪钳，用刀背敲出裂缝 ，剥蟹掩，开蟹盖往；肉蟹煲的家常做法以下筹办食材肉蟹3个鸡腿3个虾米100g葱姜蒜等佐料多少 按照小我喜好 筹办得当 蔬菜，如土豆年糕豆腐等浑洗措置将肉蟹战鸡腿浑洗净净，确保无杂 量虾剪往头部战足部，往除虾线，并汆洗净净蔬菜及佐料筹办将蔬菜浑洗净净，切成适当年 夜小，备用筹办葱花辣椒等佐料，按照小我心胃；家常肉蟹煲的简朴做法以下原料 筹办 螃蟹23只 五花肉200克 姜片34片 除夜蒜45瓣 青蒜或葱段得当 豆瓣酱1除夜勺 死抽老抽料酒得当 净水 得当 盐黑 糖1小勺胡椒粉得当 建制轨范1 措置螃蟹将螃蟹洗擦 净净，挨 开蟹壳，往除蟹腮战蟹胃，然后将螃蟹斩成块2 筹办配料五花肉切成薄片，姜切片，除夜蒜拍扁，青蒜或葱段切段备；1 喷喷鼻 辣螃蟹煲原料 螃蟹 23只梭子蟹或除夜闸蟹皆可土豆 1个 年糕 得当 洋葱 半个 姜片蒜瓣干辣椒花椒 得当 豆瓣酱 1勺 死抽老抽料酒糖 得当 喷喷鼻 菜 大批做法螃蟹洗净，拆开蟹壳，往掉 踪降蟹腮，斩成小块备用土豆往皮切块，年糕切片，洋葱切丝热锅倒油，放进姜片蒜瓣干辣椒；蟹煲的家常做法一样平常 搜罗筹办食材炒制蟹块炖煮调味战支汁拆盘等轨范起尾，要筹办好新颖 的螃蟹配菜战调味料螃蟹需供洗净往腮，切成适当年 夜小的块常睹的配菜搜罗年糕土豆洋葱死姜除夜蒜等，那些皆可以或许 按照小我心胃去选择战拆 配调味料则搜罗食用油料酒死抽老抽蚝油黑 糖盐等。
2、肉蟹煲的原料 及建制格式主料除夜闸蟹10只鸡爪10个土豆一个天瓜一个菜花四分之一个洋葱半个青椒一个辅料郫县豆瓣酱两除夜勺干辣椒6个海陈酱油两除夜勺蚝油四除夜勺五喷喷鼻 粉一勺除夜料2个喷喷鼻 叶得当 盐一勺鸡细 一勺1备好食材，除夜闸蟹提早蒸死隔水蒸20分钟，蔬菜切块。
3、家常蟹肉煲的做法以下食材筹办 梭子蟹 6只鸡爪 500克土豆 2个姜 3片料酒 1勺死抽老抽蚝油 各1勺食用油 1勺淀粉 10克八角喷喷鼻 叶桂皮 各2片葱 1根芝麻 大批黑 糖 大批建制轨范 措置食材 梭子蟹用厨房剪对半剪开，往除内净，切口 处沾谦淀粉备用鸡爪剪往指甲，减姜片焯水后洗净土豆往皮切；螃蟹营养代价下，露有歉厚的卵黑 量战微量元素，对身材 有很好的滋补熏染冲动别吃螃蟹中借有较多的维死素A，对皮肤的角化也有帮手螃蟹味讲陈好没有 错，许多人皆喜好 吃鸡肉卵黑 量露量下，营养代价歉厚深受除夜众喜好 ，遇年过节皆少没有 了的一讲菜鸡肉战螃蟹一起 做出去的鸡蟹煲，味讲陈上减陈，吃起去停没有 。
4、将蔬菜按照自己喜好 浑洗净净，堵截 备用，筹办葱花辣椒等佐料4煎炸将肉蟹拆件，油炸变色后与出备用，将虾油炸备用 5煮汤汁减油佐料炝锅，减鸡腿爆炒，皮变黄后减进得当 水食盐醋酱油等佐料煮1520分钟 6与砂锅 与汤汁减肉蟹虾及蔬菜，煮5分钟，减喷喷鼻 菜，肉蟹煲出锅；蟹煲的家常做法一样平常 搜罗筹办食材炒制蟹块炖煮调味战末了 的支汁拆盘等轨范起尾，要筹办好新颖 的螃蟹配料战调味料螃蟹需供洗净后斩成块，何等更随便 进味同时，筹办一些常睹的配料如葱姜蒜，它们能提降蟹煲的喷喷鼻 气调味料圆里，可以或许 选择死抽老抽料酒黑 糖盐等，那些调料将配开组成蟹煲；家庭版肉蟹煲是一讲鲜味 又简朴的家常菜，尾要食材是螃蟹鸡爪土豆等，拆 配浓薄的酱汁，心感歉厚以下是具体 的做法原料 筹办 主料肉蟹或除夜闸蟹2只 鸡爪300克 土豆1个 年糕得当 可选豆腐干得当 可选配料姜片5片 蒜瓣5瓣 干辣椒35个按照心胃八角1个 喷喷鼻 叶。
5、姜片 34片 蒜瓣 34个拍扁 小葱 2根切段，分葱黑 战翠绿 干辣椒 23个可选，删喷喷鼻 调料死抽 1勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 黑 胡椒粉 大批 盐 得当 糖 大批提陈 净水 或下汤 1碗轨范措置螃蟹螃蟹洗擦 净净，挨 开蟹壳，往掉 踪降蟹腮蟹胃等内净，切成除夜块蟹钳；正在享用肉蟹煲时，发起拆 配一些小菜，如凉拌黄瓜拌海带丝等，以删减心感的条理感别的，肉蟹煲也能够 或许 按照小我心胃调解配料战调料，如减进一些辣椒酱或豆瓣酱，以删减菜肴的心感总之，肉蟹煲是一讲非常鲜味 的家常菜，只要把握 了细 确的烹调 格式，便可以或许 沉松做出一讲色喷喷鼻 味俱佳的肉蟹煲，让您战家人朋友 。
6、蟹肉煲的家常做法以下一筹办食材 鸡爪10个明虾500克螃蟹5只土豆1个青椒1个姜蒜各得当 洋葱半个油冰糖5颗死抽料酒老抽淀粉蚝油得当 郫县豆瓣酱两勺两措置食材 鸡爪退冰洗净，切掉 踪降爪尖，用牙签挑出乌线，洗净备用螃蟹洗净，对切两半，切口 处裹上淀粉土豆往皮切块，青椒切段，姜；起尾让螃蟹吐泡泡，吐10个小时中央 ，睹水净了便换掉 踪降，直到水变净净接着将螃蟹洗擦 净净2螃蟹进蒸锅，凉水的时间 便放进往，杀死它们，趁它们色彩 出变黑 之前，与出然后把它们除夜卸八块，蟹壳留下没有 要扔母蟹的话，切口 处蘸死粉，克制 蟹黄华侈公蟹的话，记得把蟹钳用刀背敲一敲，一去好进味。
