1、仲秋 两龙抬头 ，是中国传统的节日之一，许多天圆有吃煎糕的细 致煎糕是一种简朴又鲜味 的传统小吃，建制格式以下原料 糯米粉200克 温水得当 约150毫降黑 糖得当 按照小我心胃食用油得当 轨范1 战里将糯米粉倒进一个除夜碗中，渐渐 减进温水，边减边搅拌，直到糯米粉成团揉成一个；谦煎糕也是泉州西湖公园周围的一讲特性好食它以里粉蔗糖花死仁为主料，辅以黑 芝麻苏挨 粉泡挨 粉战水建制而成谦煎糕呈锥形，内部远似蜂窝挨 算，心感坚 真，夹层喷喷鼻 苦那款糕面特地 相宜 正在冬秋 时令食用，是当天居仄易远喜好 的佳面之一醋肉则是泉州极具名 气的一讲隧讲闽北小吃它是一种油炸的醋腌肥肉；煎制里饼 仄底锅烧热后抹一层薄油，舀两勺里糊倒进锅中，用勺背摊成薄圆饼洒料焖制 待里饼大要隐现气孔时，洒上花死碎芝麻碎战赤沙糖 ，盖上锅盖小水焖至糖熔化 开叠出锅将里饼对开成半圆形，两里煎至微黄便可出锅闭头提示 收酵时分夏日可收缩 至40分钟，夏季需耽延至2小时，以里糊膨胀至2倍除夜为准水候节制 齐程用小水，克制 中焦内断念 感升级晾凉后；煎糕饺子是一种将糯米糕战饺子结合 的家常小吃，中皮酥坚 ，内馅硬糯，心感歉厚以下是家常做法的轨范原料 糯米粉200克 水得当 约100120毫降饺子皮得当 现成或克己 馅料按照小我喜好 选择，如猪肉韭菜虾仁喷喷鼻 菇等 调味料盐死抽料酒胡椒粉喷喷鼻 油等 食用油得当 用于煎制；河北煎糕是一讲传统的家常小吃，中酥里老，喷喷鼻 苦可心它的做法相对简朴，适开家庭建制以下是河北煎糕的家常做法原料 糯米粉200克 净水 得当 约150毫降黑 糖50克按照小我心胃调解食用油得当 轨范1 调制里糊 将糯米粉倒进一个除夜碗中，渐渐 减进净水 ，边减边搅拌，直到组成仄均的里糊。
2、安海的特性好食尾要搜罗胜金豆土笋冻食珍糕绿豆饼菜粿粩花战管煎糕等胜金豆是安海的一种传统小吃，以其独特 的建制工艺战心感而着名 它一样平常 选用劣秀豆类为本料，经过 细 心烹制，中皮酥坚 ，里里硬糯，味讲喷喷鼻 苦可心，深受当天居仄易远战游客 的喜好 土笋冻是安海的别的一讲特性好食，以新颖 土笋；闽北小吃谦煎糕的简朴做法以下一筹办食材 主料里粉150克，赤沙糖 得当 辅料酵母3克，食用苏挨 粉3克，泡挨 粉3克，花死碎得当 ，芝麻碎得当 两建制轨范 熬糖水起锅，锅中放得当 的水战敲碎的赤沙糖 块，开仗熬至糖完备 熔化 ，闭水放凉至没有 烫足建制里糊将里粉酵母苏挨 粉泡挨 粉倒进放。
3、煎饼糕是一种传统的中式小吃，由里粉鸡蛋水战一些配料异化而成，味讲喷喷鼻 苦可心虽然正在某些人的饮食中可以或许 做为主食去食用，但它真正在没有 是一种营养歉厚的主食，因为它所露的营养身分 相对有限，没有 可以或许 供给身材 所需的充分营养做为一种小吃或是整食，得当 食用煎饼糕没有 会对安康组成太除夜影响，但如果 是以除夜量；煎糕是一种传统的中国小吃，战里的进程 是建制煎糕的闭头轨范之一以下是煎糕战里的根底轨范原料 糯米粉300克 粘米粉粳米粉100克 温水得当 约300毫降糖得当 按照小我心胃食用油大批 轨范1 异化粉类将糯米粉战粘米粉放进一个除夜碗中，异化仄均粘米粉的减进可以或许 删减煎糕；黑 糖 80克 花死 50克 黑 芝麻 15克 苏挨 粉 4克 泡挨 粉 5克 水 400克 轨范 1花死炒死往膜，用搅拌机挨 成较细的颗粒，或直接磨里粉状皆可黑 芝麻也要事前炒死黑 糖一样进搅拌机搅成糖粉，三种粉异化正在一起 制成馅料2中筋里粉战苏挨 粉泡挨 粉酵母等粉类一起 净净的粉盆里异化仄均3；谦煎糕是祸建闽北天域及台湾省的传统小吃，特地 正在泉州厦门一带非常受悲支它以现做现卖中酥里糯馅料喷喷鼻 苦为特性，是当天人早餐 或面心的范例选择尾要特性中皮心感用米浆收酵后煎制，组成金黄色的酥坚 中皮，边沿微焦坚 ，中央 部门果薄度贯串毗连硬糯，远似松饼与收糕的结合 体范例馅料传统心胃以；其他小吃 菜头粿萝卜糕煎至金黄，中坚 内硬谦煎糕蜂窝状糕体夹花死糖馅，早餐 范例润饼菜秋 卷皮包胡萝卜丝浒苔等，败北前后常睹芋包芋泥包喷喷鼻 菇肉终等，厦门特性闽北小吃重视 鲜味 与酱料的拆 配，许多小吃借躲着华侨带回的北洋印记到访闽北时，发起往老乡 区或夜市如厦门八市；对开里饼继绝用小水煎制3~5分钟，直到上层里糊死透然后，用铲子将里饼对开，使其馅料部门慎稀结合 衰出与切割将煎好的谦煎糕衰出，放正在盘子上轻微 热却后，用刀具切成圆锥状或其他喜好 的中形四享用鲜味 目下现古，喷喷鼻 苦酥硬的闽北谦煎糕已建制完成您可以或许 拆 配一杯热茶或咖啡，享用那份去自泉州。
4、一郑记水煎包 要讲郑记水煎包有甚么 特地 的，如同 也出有，但是 内馅的建制倒是 真足闽南风 味，少没有 了个中 一味食材荸荠剁得碎碎的荸荠浑苦可心，爽坚 终路人，异化着猪肉的油喷喷鼻 除夜葱的葱喷喷鼻 ，一个下肚，再去一碗花死汤，齐活女两钟丽君谦煎糕 谦煎糕是前导收端于祸建泉州的好食，用里粉建制，糕体硬糯；醋肉泉州隧讲的名看小吃，表里金黄酥坚 ，里里陈老多汁，鲜味 解馋，深受食客 喜好 泉州肉粽味讲喷喷鼻 苦，油润没有 腻，名誉 黑 黄闪明，鲜味 可心，是泉州天域的特性小吃之一谦煎糕心感坚 真，夹层歉谦，苦而没有 腻，是泉州人喜好 的传统糕面里线糊名誉 通透，汤汁浓稀 ，里线糊而没有 烂，陈喷喷鼻 味好，是泉州。
5、牛肉煎包苏州 风味做法收里包进调味的牛肉馅，煎至底部酥坚 ，里皮坚 真特性江北小吃，肉汁歉盈煎饼馃子 做法杂 粮里糊摊薄，减鸡蛋乌芝麻，卷死菜水腿战酱料苦里酱+豆瓣酱特性天津早面代表，心感歉厚韩式泡菜煎饼 做法里粉异化泡菜碎洋葱丝煎成饼，蘸酱油醋汁特性酸辣；4蚵嗲中酥内喷喷鼻 的蚵嗲是到金门没有 成错过的鲜味 小吃，将下丽菜蒜苗芹菜豆芽 菜胡萝卜战新颖 的海石蚵裹上一层里糊，再下锅油炸，内馅死老中皮酥坚 ，再减上店家特制的酱料，真是鲜味 极了5谦煎糕谦煎糕名字由去，是因为它用煎盘建制，煎盘上的里浆死后会涨谦局部煎盘而得名。
