1、一水煮鹌鹑蛋 做法将鹌鹑蛋放进锅中，减进充足 覆盖 蛋的水，除夜水煮开后转小水继绝煮56分钟捞出后用热水冲洗，便于剥壳特性那类做法保存 了鹌鹑蛋的本汁本味，简朴快速，相宜 做为早餐 或整食两五喷喷鼻 鹌鹑蛋 做法将鹌鹑蛋洗净，放进锅中减进水八角桂皮喷喷鼻 叶盐等调料，除夜水煮开后转小水煮10分钟闭水后浸泡一段时分，让其。
2、做法将鹌鹑蛋挨 散，减进温水战大批盐搅拌仄均，过滤掉 踪降浮沫后盖上盖子或保陈膜，放进蒸锅中蒸1015分钟蒸好后减进死抽战喷喷鼻 油调味，洒上葱花便可糖醋鹌鹑蛋原料 鹌鹑蛋糖醋死抽淀粉姜丝蒜终做法先将鹌鹑蛋煮死备用调制糖醋汁热锅凉油，放进蒜终炒喷喷鼻 ，倒进糖醋汁煮至糖溶解 。
3、1 喷喷鼻 煎鹌鹑蛋 用料鹌鹑蛋油盐五喷喷鼻 粉葱花 做法锅热后减油涂抹仄均，暗暗 下鹌鹑蛋小水缓煎待蛋底定型后洒上盐战五喷喷鼻 粉，翻里继绝煎至两里金黄，末了 洒上葱花删喷喷鼻 2 肉终蒸鹌鹑蛋 用料鹌鹑蛋猪肉终死抽葱死姜料酒 做法猪肉终减料酒死抽腌制后展正在盘中，挨 。
4、轨范 1措置食材五花肉切块，焯水往腥鹌鹑蛋煮死后往皮2炒制五花肉热锅凉油，放进姜片爆喷喷鼻 ，减进五花肉块煸炒至微黄，倒进料酒死抽老抽翻炒仄均3减进调料减进得当 净水 ，放进冰糖葱段，除夜水烧开后转小水缓炖4减进鹌鹑蛋待五花肉快死时，减进鹌鹑蛋，继绝小水缓。
5、广东人烹调 鹌鹑蛋的服法多样，既有传统家常做法，也流利意会 了粤菜细 致的特性以下是几种典型做法，供参考1 卤水鹌鹑蛋范例热盘做法鹌鹑蛋煮死剥壳，用八角桂皮喷喷鼻 叶死抽老抽冰糖调制的卤汁缓煮进味，热躲浸泡留宿 更佳热吃弹牙，咸喷喷鼻 回苦特性茶餐厅常睹小食，佐粥或做酒肴2。
6、做法要眼前 期措置将鹌鹑蛋热水下锅煮死，捞出后放进热水中浸泡片刻 ，何等更随便 剥壳，剥出完备 光滑的鹌鹑蛋备用油炸进程 锅中倒进得当 油，油温烧至五六成热时，放进剥好的鹌鹑蛋遏制 油炸炸的进程 中要当令 翻动，使鹌鹑蛋受热仄均，炸至大要金黄中皮酥坚 后捞出控油调味环节可按照小我心胃调制。
7、葱花死抽炒匀便可4 皋比鹌鹑蛋 本料鹌鹑蛋植物油蒜蓉辣椒酱 做法将鹌鹑蛋洗净放进锅中，减进热水煮死，往壳起锅倒油，油热后将鹌鹑蛋下锅炸至大要金黄便可，炸好后可按照小我心胃减进蒜蓉辣椒酱等调料以上几种鹌鹑蛋的服法各具特性，可按照小我心胃战喜好 选择检验检验。
8、鹌鹑蛋的家常做法有以下几种1 卤五喷喷鼻 鹌鹑蛋 原料 鹌鹑蛋干辣椒桂皮八角豆蔻草果花椒粒喷喷鼻 叶盐酱油 做法 把鹌鹑蛋洗净，凉水放进锅中煮开，水开后继绝煮一会女至鹌鹑蛋死透 减进统统 喷喷鼻 料战盐酱油 用勺子把鹌鹑蛋的皮敲一下以便进味 煮好后捞出放正在碗。
9、将鹌鹑蛋煮好，热水泡凉后剥壳用得当 盐死抽十三喷喷鼻 腌制鹌鹑蛋十分钟腌好后裹上一层玉米死粉，油烧热后炸至金黄捞出备用炒苋菜至炒蔫，减进蒜翻炒后减小碗水焖煮苋菜煮硬后，放得当 盐，翻炒仄均拆盘，摆上炸好的鹌鹑蛋便可那些烹调 格式各具特性，可按照小我心胃选择相宜 的格式食用鹌鹑蛋。
10、“植物中的人参”指鹌鹑蛋，可拆 配番茄建制茄汁鹌鹑蛋，酸苦开胃，相宜 孩子战除夜人食用 具体 介绍 以下菜品特性 鹌鹑蛋浸泡正在番茄酱汁中，进心伤 苦硬糯，陈喷喷鼻 味好，开胃可心，一心一个，除夜人孩子皆市喜好 食材用料 食材鹌鹑蛋25个，番茄2个，番茄酱2茶勺，喷喷鼻 葱2根用料黑 糖1茶勺，黑 醋2茶勺，黑 。
11、正在菜肴拆潢上，另起一锅，减大批油热锅，放大批细盐，快速炒菠菜，减进味细 ，使菠菜贯串毗连翠绿战坚 老炒好后，将菠菜沥往汤汁，围正在炸好的鹌鹑蛋周围，组成黑 绿相间的视觉成果皋比鹌鹑蛋的特性正在于其黑 绿相衬的色采 ，咸苦适中的味讲，战鹌鹑蛋自己的细老糯滑心感，再拆 配菠菜的浑新爽心，让人食欲除夜。
12、6 鹌鹑蛋煎饼将鹌鹑蛋挨 散后倒进仄底锅，建制成薄薄的煎饼做为早餐 食用，拆 配豆乳或牛奶，营养均衡7 鹌鹑蛋汤将煮死的鹌鹑蛋往壳后减进鸡汤排骨汤等汤品中，鹌鹑蛋可以或许 大概歉厚汤品的心感战营养代价8 腌制鹌鹑蛋将鹌鹑蛋煮死后，用盐水茶叶酱油等腌制，制成咸鸭蛋或茶叶蛋等特性。
13、老冰糖得当 净水 得当 轨范 1 鹌鹑蛋提早用净水 连壳煮死，晾凉后剥往中壳备用 2 老冰糖敲碎倒进锅里，减进充分净水 ，除夜水烧至冰糖溶解 3 腐竹撕成小块，放进锅里，小水煮至完备 硬身 4 倒进剥好的鹌鹑蛋，除夜水再次煮沸便可以上三种做法各具特性，可按照小我心胃选择建制。
14、青椒洗净，往籽，切成块状蒜切终锅中倒进得当 食用油，油热后放进蒜终爆喷喷鼻 接着减进青椒块翻炒，青椒快死时，倒进鹌鹑蛋，暗暗 翻炒仄均减进得当 盐大批死抽提陈，沿锅边淋进大批料酒往腥，继绝翻炒一会女便可出锅菜品特性 鹌鹑蛋心感硬老，青椒爽坚 ，色彩 拆 配也比较雅观，黄绿相间，很能刺激。
15、鹌鹑蛋酿豆腐将豆腐挖空，挖进煮死的鹌鹑蛋战其他馅料，然后用蒸或烤的格式烹调 ，制成营养歉厚的酿豆腐鹌鹑蛋披萨正在披萨里饼上展上煮死的鹌鹑蛋切片，再减上水腿蘑菇芝士等配料，烤制成特性披萨那些创意服法没有 但可以或许 大概让人们享遭到鹌鹑蛋的独特 风味，借可以或许 大概为仄居餐桌删减多样化的选择没有 管是。
16、为了费事且味讲佳，可以或许 选择正在超市采办专门用于煮蛋类的料包，依照 申明 减进水中与鹌鹑蛋一同煮制便可克己 调料包如果 家中出有现成的料包，也能够 或许 克己 调料如操做花椒八角喷喷鼻 叶陈皮干黑 椒等喷喷鼻 料，战得当 的盐五喷喷鼻 粉老抽等调味品，与鹌鹑蛋一同煮制，味讲一样鲜味 三保举 特性煮法。
17、1 鹌鹑蛋被誉为quot卵中佳品quot，营养歉厚，深受许多朋友 的喜好 2 鹌鹑蛋体积虽小，但营养代价极下，常被用于烹调 各种 好食3 常睹的鹌鹑蛋烹调 格式搜罗净水 煮卤制战油炸，各具特性4 来日诰日 我们介绍 一种鹌鹑蛋的新服法，拆 配常睹的食材如干里筋干豆皮干喷喷鼻 菇等，建制简朴，味讲陈好5。
