四川，简称川或蜀，是中国23个省之一，省会成皆四川各天特性好食非常歉厚，那么除夜家知讲四川各天特性好食有哪些呢上里一起 去看看黄龙溪古镇 天址成皆市单流县黄龙溪镇1 一根里 又被许多几电视台报导过，又称龟龄里，一碗里只要一根里，分一根热里战一根热里2 炸小鱼小虾 黄龙溪有许多家。
回锅肉是四川家常菜中的常睹菜肴，肥肥相间的猪肉经过 两次烹制，硬老喷喷鼻 酥豆豉豆瓣酱等调味料赋予了菜肴独特 的咸喷喷鼻 味，令人 耐人寻味6 伉俪肺片 那是一讲凉拌菜，细 选牛肺牛舌牛腱等食材，切成薄片后配以喷喷鼻 油黑 油花死碎等调味，麻辣陈喷喷鼻 ，心感爽坚 7 酸菜鱼 酸菜鱼以其陈喷喷鼻 酸辣的心感而著称鱼肉陈老，酸。
四川做为中国着名 的quot好食之皆quot，以其麻辣陈喷喷鼻 心胃歉厚著称，川菜更是中国八除夜菜系之一以下是四川最具代表性的好食特性1 水锅类 四川水锅以麻辣牛油锅底着名 ，标配毛肚黄喉鸭肠脑花等，蘸碟多用喷喷鼻 油蒜泥衍死品类串串喷喷鼻 水锅串串热锅串串冒菜一小我的水锅鱼水锅如麻辣。
四川特性小吃尾要有以下几种黑 糖糍粑尾要由糯米黑 糖战黄豆粉建制而成的糕面，表里酥坚 ，蘸黑 糖食用鲜味 可心伉俪肺片以牛头皮牛心牛舌牛肚及牛肉为本料建制而成的川菜，建制邃稀，调味讲求，片除夜且薄，麻辣陈喷喷鼻 泸州黄粑色彩 金黄喷喷鼻 气浓薄味讲较苦的糕面，选用良姜叶包料，喷喷鼻 味真足。
四川独有的特性好食尾要搜罗以下几种1 单流老妈兔头 简介成皆以致 齐国餐饮界最水爆的驰誉特性好食，属于川菜系，有麻辣五喷喷鼻 两种心胃特性以兔头为尾要本料，经多讲工序细 心建制而成，麻辣陈喷喷鼻 肉量细致 酱喷喷鼻 浓薄肉酥而没有 烂2 伉俪肺片 简介四川成皆的一讲名菜，由一对伉俪研制而成。
四川馄饨代表，皮薄馅除夜，汤底用鸡骨猪骨熬制，拆 配黑 油，陈喷喷鼻 麻辣肥肠酸辣粉 黑 薯粉配硬糯肥肠，酸辣汤底浓薄开胃，兼具酸辣陈三重心感串串喷喷鼻 竹签串食材涮煮于麻辣锅底，蘸干碟或油碟食用，是交际 属性极强的街头 好食麻辣烫 自选食材于麻辣汤中煮制，汤底醇薄，兼具水锅的豪宕与小吃的便利宜宾燃里 果油重无水得名，里条干。
