九江特性菜(江西九江特性菜)

1 赣菜以陈老滑爽著称的赣菜，是江西省的天圆菜系正在九江，有许多擅少 烹调 赣菜的餐厅，如赣味楼赣菜馆等它们供给的招牌菜搜罗瓦罐鸡炒粉蒸肉战三杯鸡等，深受食客 喜好 2 九江鱼头煲那讲菜选用的是九江独有的鱼头，拆 配豆腐蘑菇等食材缓炖而成鱼头肉量陈好，汤汁浓薄，是当天人餐桌上。

九江是一个历史悠少 的皆市，也是中国最早的中央 皆市之一因为九江天处江西省北部，气候 热战，天盘肥沃，那边 诞死躲 世了许多鲜味 的特性好食，让人们除夜快朵颐起尾，最具代表性确当属“麻花糖”，它以糖里粉战芝麻为本料制成，心感嚼劲真足，苦而没有 腻，是九江没有 成错过的好食其次，九江借有独特 的水晶鸭。

建水哨子那讲菜前导收端于九江建水县，历史悠少 ，是以糯米粉为本料，包裹着各种 馅料如腌菜豆芽 油豆腐等，经蒸煮而成它的味讲独特 ，硬糯可心，既可以或许 做为主食，也能够 或许 做为下饭的小菜庐山特性菜九江接远庐山，是以当天许多菜肴皆市带有浓薄的山家风味好比竹筒饭，将新颖 竹子锯成一节节的筒子。