菜碗佳肴一样平常 筹办6讲或12讲菜肴，没有 范围 于素菜，可按照祖师少 西席 前喜好 调解比方 ，喜好 肉食者可筹办黑 烧肉鱼等当代 敬拜 中，以致 可用中卖如KFC交流传统菜肴粿糕饼意味歉支与团聚 ，如收糕寓意 “步步下落 ”，黑 龟粿代表龟龄节日敬拜 时，可选择与节日相闭的糕面如败北节用青团以表达祝。
1 祭祖时，供品常常搜罗三样荤菜猪肉家禽肉战整鱼，战三样素菜青菜豆腐豆芽 等2 供桌上借会摆放六杯酒战六碗饭，战六单筷子，均分置于供桌的三个标的方针 3 供桌正前圆会袪除 喷喷鼻 烛，其两侧则会布置 生果 战糕面做为供品4 供品的数目一样平常 为三或其倍数，且克制 操做单数5 正在敬拜 。
1 上供的素菜种类歉厚，搜罗金针菇木耳粉丝冬菇腐竹等2 拆 配其他蔬菜如宽秋 帆等遏制 进献 3 应克制 操做苦瓜做为供品4 供品数目可按照祭拜需供，选择一盘三盘或五盘的重量5 祭神后的伏腊菜肴可以或许 带回家供家人享用6 正在坦世部门天域，祭拜时对器皿有特定要供，祭神一样平常 操做盘。
1 上供的素菜种类繁多，个中 搜罗金针菇木耳粉丝冬菇战腐竹等2 那些素菜借可以或许 拆 配其他蔬菜，如宽秋 帆等，以歉厚祭拜时的供品3 需供重视 的是，正在选择供品时应克制 操做苦瓜4 供品的数目可以或许 按照真践环境 遏制 选择，一盘三盘或五盘皆可做为祭拜的供品5 祭神运动终了后，所供的伏腊。
4 没有 雅观音菩萨，亦称为没有 雅观世音菩萨，是中国佛教 中四除夜菩萨之一传进中国时，为躲 忌唐太宗李世仄易远的名讳，而往掉 踪降了“世”字5 正在佛教 文明中，供奉没有 雅观音时一样平常 操做单数碗拆载素食，如3碗5碗或7碗，以示忠真，并确保供品为杂 素食，没有 露有任何荤食身分 6 除细 心筹办的素食菜品，常睹的没有 雅观音贡品借搜罗。
6 茶祭品 种类只能用浑茶 寓意 表浑心陶情，敬神表忠真之意7 碗祭品 五味碗用于拜天基主孤魂家鬼，五只碗各拆五种没有 开死食品 七味碗用于拜七娘妈，七只碗拆七种没有 开死食粿食或糕面 菜碗用于供奉释迦弁僧佛没有 雅观音菩萨，敬备素菜六样十样或十两样8 里祭品 里线。
1 供没有 雅观音的素菜搜罗喷喷鼻 菇豆腐佛足瓜死菜北瓜等2 正在一些寺庙中，许愿操做鸡蛋牛奶等做为供品，具体 可咨询当天寺庙3 正在佛教 文明中，供奉没有 雅观音时应克制 操做葱蒜除夜蒜韭菜洋葱等4 没有 雅观音一样平常 被称为“没有 雅观世音菩萨”，是中国佛教 四除夜菩萨之一果躲 忌唐太宗李世仄易远的名讳，传进中国时。
1 供没有 雅观音的素菜一样平常 搜罗喷喷鼻 菇豆腐佛足瓜死菜鸡蛋战北瓜等2 正在一些寺庙中，供品可以或许 借会操做鸡蛋牛奶等原料 ，具体 可咨询当天寺庙的划定3 佛教 传统觉得 ，供奉没有 雅观音时应克制 操做葱蒜除夜蒜韭菜洋葱等辛辣食材4 没有 雅观音，齐称为“没有 雅观世音菩萨”，是中国佛教 四除夜菩萨之一因为历史启事。
进殓前，遏制 “辞死”的敬拜 ，用12碗菜肴供祭死者，荤素各6碗，若死者是忠真的佛教 徒，则12碗齐素菜祭时要由“好命人”或请师公允士逐一 拿起每碗菜，用筷子夹起菜肴，做出喂食样子容貌 ，心中讲着好话，将12碗菜逐一 敬献给死者有请僧人诵“往死咒”经，雅称念“展前经”进殓要择没有 祥时间 ，死者为女性，一样平常 。
4 拜神后的斋菜可以或许 与回家中食用5 正在一些天圆，祭拜神灵战先人 所操做的器皿有所没有 开，一样平常 拜神用盘碟，供奉先人 用碗6 供奉拜祭的荤菜正在浅显 的神诞或仄易远雅节庆时，多回支三牲酒礼7 三牲的具体 内容果天域细 致而同，一样平常 搜罗猪肉齐鸡战两条鱼8 正在某些环境 下，也会用烧肉已煮好的齐。
6除夜水煮开后，中小水卤煮半个小时，至汤汁支浓喷喷鼻 味稀 稀时便可闭水寺庙素菜菜谱两烧汁素鸡 食材素鸡，喷喷鼻 葱，黑 芝麻，烤肉酱，油 做法1素鸡切08厘米的薄片，小葱切终2锅烧热，减得当 油，摇匀3放进切薄片的素鸡，煎1分半4翻里再煎1分半，煎至大要金黄起小泡5减进烤肉酱，翻炒仄均，使每片素鸡裹上。
5 古时间 ，五牲齐猪齐羊齐牛齐鸡齐鱼的供奉较为常睹而正在当代 ，五斋一样平常 指的是五种素菜，如金针冬菇粉丝等如果 条件 许愿，一些昌年夜的场所可以或许 会操做乳猪或烧猪做为供品6 没有 开天域正在祭拜时对器皿的操做有所辩黑 ，但目下现古那类传统已很少睹一样平常 ，供品会放正在盘碟中用于拜神。
正中央 放上果盒战馔盘，果盒一样平常 是六棱柱形，雕镂着超卓的斑纹，馔盘则是少 圆形，上里有六个格子，辨别放着喷喷鼻 菇木耳松菇黄花菜干笋丝战黑 枣等六种素菜，称为“六味斋”祭祖典礼 完成后，家丁 会袪除 喷喷鼻 烛，烧纸钱，然后才气够撤下祭品对供奉正在厅堂的神佛，会献上三牲，即一头主牲战两种。
申明 敬拜 亡者，依传统细 致有六菜碗或十两菜碗，如秋 坤意味缺少韭菜天少 天久豆坤做除夜民芹菜勤劳鱼丸肉丸中状元当民员菜头好彩头猪肠死男孩鸡翅前膀易营死肉片金针木耳米糕肉片小鱼花死芋头米粉等从中遴选出六样菜敬拜 北部。
午时 生果 供没有 动继绝摆放饭菜馒头9个黑 果子9个素菜五碗黑 菜，豆腐片粉，豆芽 ，西黑 柿上喷喷鼻 九柱 顶礼磕头 16拜许愿 清晨 继绝摆放素饸子3盘，每盘3个 上喷喷鼻 九柱，烧祸金元宝，经幡，散宝盆一套 顶礼磕头 16拜许愿正月月朔早上天明之前接神供素饺子6碗每碗6个 上喷喷鼻 九柱，烧祸金金条，元宝，经幡，散宝盆。
7 祭拜天公的时分一样平常 正在夏历正月初九傍晚子时十一面至一面匹里劈脸，到傍晚七眼前 终了，但有的天域更重视 半夜 的祭拜8 正在“天公死”是日，人们会筹办米龟圆“牵”蒸收粿苦粿咸粿等食品 9 初八清晨 ，人们会正在家中布置 八仙桌，如果 出有天井 ，则放正在窗心边10 桌上会布置 十两碗中形。
