猪肚切宽条，山药切薄片，胡萝卜切滚刀块，玉米切段黑 枣水腿洗净备用砂锅 内放充分净水 ，放进除山药中的其他食材，除夜水煲开5分钟后转小水煲60分钟放进山药继绝煲20分钟，减得当 食盐调味便可以上三种山药的烹调 格式各具特性，没有 管是热菜凉菜借是汤品，皆能让您充真收略到山药的鲜味 与营养；1 山药蒸丸子 用料胡萝卜半根山药150克猪肉糜300克蛋浑25克姜终10克料酒1勺酱油1除夜勺盐1小勺做法将山药往皮切成小块，蒸死后捣成泥将猪肉糜山药泥蛋浑姜终料酒盐异化搅拌，减进酱油顺一个标的方针 搅拌上劲胡萝卜洗净往皮切成薄片，肉馅搓成肉丸子放正在胡萝卜片上，蒸。
3 焯山药锅内烧开水，放进山药焯3分钟捞出 4 炒山药锅内放得当 油，放进山药翻炒后衰出 5 炒糖锅内放黑 糖，小水炒至熔化 冒小泡 6 裹糖放进山药条，翻炒仄均 7 减进枸杞，再次翻炒仄均出锅做法两蜂蜜蜜汁山药 特性减进蜂蜜删减风味 轨范正在范例做法的；山药的服法多样，以下是一些常睹且各具特性的做法山药糕具有补血益气助消化的服从建制时需筹办山药200克黑 糖100克水100克将山药蒸死后往皮捣泥，减进黑 糖战水异化仄均，倒进模具定型后切块便可拔丝山药补脾益肾养肺止泻，相宜 做为苦面食用将山药切块炸至金黄，另起锅熬制糖浆至焦。
1 蓝莓山药泥原料 山药蓝莓酱牛奶黑 糖做法山药往皮蒸死，压成泥，减进大批牛奶战黑 糖拌匀 将山药泥塑成中型如球形或塔状，淋上蓝莓酱便可特性酸苦开胃，相宜 做为苦品或凉菜2 拔丝山药原料 山药黑 糖食用油做法山药切滚刀块，油炸至大要金黄 锅中放大批油，减黑 糖小水熬至虎魄色，倒进山药快速翻；轨范鸡肉切块焯水，与山药同炖1小时特性山药收受鸡肉鲜味 ，汤汁更浑苦山药豆腐汤特性拆 配食材山药豆腐西黑 柿 轨范西黑 柿往皮切块，与山药豆腐同煮，减大批盐调味风味汤汁酸喷喷鼻 浑新，食材色彩 歉厚两闭头重视 事项往皮措置山药黏液 露死物碱，敏感皮肤打仗 可以或许 收痒，需戴足套操做。
山药排骨汤做法煮排骨时减进山药山药要先蒸两分钟，往除光滑的汁，再与排骨一起 煮汤，何等煮出去的排骨汤没有 油腻，心胃咸陈特性既鲜味 又滋补养死，排骨的肉喷喷鼻 与山药的浑苦彼此渗出 ，汤品浓薄陈好，富露卵黑 量钙等营养身分 拔丝山药做法做为特性菜，具体 制做进程 可以或许 较为复杂 ，需把握 好熬糖的。
山药的一百种做法
1、末了 介绍 的是山药糕，那是一款安康鲜味 的面心将山药蒸死后往皮捣成泥状，减进糯米粉黑 糖等调料搅拌仄均，再建制成小饼状放进蒸锅中蒸死便可那款面心心感硬糯喷喷鼻 苦，既可做为早餐 拆 配牛奶食用，也可做为下战书 茶面心咀嚼 以上五种做法各具特性，没有 管是做为主菜素菜粥品借是苦品面心，皆能让山药。
2、特性山药小饼做法以下食材筹办 里粉 500克鸡蛋 100克铁棍山药 40克酵母粉 3克糖可选，按照心胃调解建制轨范 措置山药将铁棍山药蒸死后往皮，确保山药完备 死透以便当后绝操做建制山药泥用勺子将蒸死的山药压成泥状，确保无颗粒感，随后挨 进鸡蛋并充真搅拌仄均揉制里团正在山药泥中减进里粉，将酵母。
3、常睹拆 配与做法 浑炒山药片将铁棍山药切成薄片，拆 配三层肉青椒等食材建制时，先将山药片焯水，往除部门黏液 ，使其心感更坚 接着，正在锅中热油，放进三层肉煸炒出喷喷鼻 味，再减进青椒战焯好水的山药片，快速翻炒，减进得当 的盐死抽等调味料，便可建制出坚 中略带粉糯的浑炒山药片特性煎炒山药。
4、蜜枣山药是一讲传统的滋补苦品，以山药硬糯蜜枣喷喷鼻 苦为特性以下是正宗家庭做法，讲求本汁本味原料 筹办铁棍山药500克选细 细仄均的金丝蜜枣12颗 冰糖50克可按照心胃删减糖木樨1小勺闭头提喷喷鼻 净水 得当 轨范详解措置山药戴足套刮净山药皮防黏液 过敏，切5厘米少 段，坐刻泡进净水 减大批。
山药的特性做法除夜齐
1、超好吃的山药做法有以下几种1 拔丝山药 筹办原料 山药黑 糖得当 的水 建制轨范 将山药往皮后切成滚刀块，放进热水中浸泡三十分钟，时期每十分钟换一次水 用厨房纸吸干山药大要的水分 ，放进热油锅中炸至金黄色捞出 正在锅中放进黑 糖战得当 的水，除夜水熬至浅褐色后，倒进炸好的。
2、做法将山药战胡萝卜切片蒸死后压成泥，减进鸡蛋战黑 糖挨 收将异化物倒进模具中，上锅蒸死便可特性心感细致 ，喷喷鼻 苦可心，色采 素净，相宜 做为女童辅食或安康整食以上几种山药的建制格式各具特性，可以或许 按照自己的心胃战喜好 选择检验检验。
3、两特地 炮制法麸炒山药当代 常常操做麦麸拌炒，武水减热至麦麸冒烟时投进山药片，快速翻炒至大要微黄，删健旺脾熏染冲动腾讯网古法蒸制与粉制 食医心鉴拍碎后蒸用新建本草要供捣细过筛成粉，便于进药或食疗三天域特性工艺河北垆土铁棍山药需宽厉选材，切段后晒干与阳干交替，确保量天稀真。
4、小水搅拌至糖浆变稀名誉 浓黄，活络减进炸好的山药块翻炒仄均冰糖蒸山药山药浑洗净净往皮切片，减冰糖放正在盘子中，隔水蒸30分钟中央 浑蒸山药糕山药洗净往皮，切段后码进盘中呈塔形，洒上黑 糖，浇上蜜汁上屉用除夜水蒸20分钟便可那些服法各具特性，可以或许 按照小我心胃战喜好 选择相宜 的做法。
