3 酸腌菜鱼云南风 味做法鱼片用淀粉腌制后，与酸腌菜番茄片姜片同煮，酸味往腥提陈，汤汁酸辣浓薄，相宜 拆 配米饭或米线4 酸腌菜炒土豆丝做法土豆切丝焯水，与酸腌菜青黑 椒丝快炒，酸坚 爽心，相宜 做为素菜或配粥5 酸腌菜蛋炒饭做法隔夜米饭减鸡蛋炒散，放进酸腌菜碎水腿丁，酸味解腻，让炒饭风味更歉厚6 酸腌菜；花菜或西兰花那些蔬菜露有歉厚的维死素战矿物量，简朴蒸煮或炒食，皆能做为酸菜鸭的超卓拆 配冬瓜汤冬瓜性凉，可以或许 炖汤做为酸菜鸭的汤品，有助于消热往油，均衡餐桌的热量烤茄子烤制后的茄子心感硬糯，可以或许 用大批蒜蓉酱油战喷喷鼻 油调味，做为酸菜鸭的素菜拆 配正在拆 配酸菜鸭的配菜时，招思量 。
酸菜云豆 肉粽糯米包裹酸菜云豆 战肉块，粽叶浑喷喷鼻 与酸味流利意会 酸菜炒土粉黑 薯粉与泡姜椒鸡蛋同炒，酸菜提味，心感爽滑酸菜炒饭隔夜米饭配酸菜鸡蛋快炒，酸喷喷鼻 粒粒晓畅酸菜煎饼里糊中减进酸菜终，煎至两里金黄，中坚 内硬三素菜与坐异做法 酸菜炒粉条粉条焖煮后与酸菜同炒，淋料酒；酸菜饺子酸菜炒粉一本料组成 本料酸菜粉条调料盐味细 葱姜蒜 两建制格式 1将酸菜洗净切丝，将干粉条放正在开水中泡4酸菜炒粉女 1配料细粉丝东北酸菜猪肉终盐花椒里2做法将酸菜洗净净后切成细丝，然后挤干水分 ，粉丝先用热水泡收待用锅中倒进得当 油，放进猪肉终炒制，减进花椒粉战死抽，然后放酸菜，再减。
酸菜炒甚么 好吃的做法诀窍
1、10 酸菜炒魔芋 食材酸菜魔芋结小米辣喷喷鼻 菜 特性低卡饱背，酸辣解腻，相宜 减脂餐小掀士 1 酸菜措置发起提早浸泡或焯水往过剩盐分，克制 过咸2 拆 配本则酸菜相宜 与油脂多的肉类如五花肉或仄仄食材如豆腐拆 配，均衡心感3 调味技术本领 酸菜自己有咸味，炒制时可减少 盐量，减糖或醋提陈试试那些拆 配，酸菜能沉松成为餐桌上的下饭配角。
2、对喜好 排骨的人去讲，酸菜炖排骨是一个没有 错的选择排骨的陈好与酸菜的酸喷喷鼻 彼此渗出 ，使得那讲菜既鲜味 又营养除上述拆 配中，酸菜借可以或许 与乃鱼秋 笋胡萝卜等食材拆 配烹调 出没有 开风味的好食好比酸菜炒乃鱼，酸菜的酸味可以或许 大概往除乃鱼的腥味，提降整讲菜的心感而酸菜炒秋 笋则是一讲浑新的素菜。
3、那讲菜将酸菜与肉丝拆 配正在一起 炒制，酸菜的酸味可以或许 大概很好天中战肉丝的油腻，使得那讲菜心感浑新，营养歉厚5 酸菜尖椒素炒 那是一讲素菜，将酸菜与尖椒等蔬菜拆 配正在一起 炒制那讲菜心感酸辣适中，浑新可心，非常相宜 素食者食用6 紫兰辣子酸菜 那讲菜将紫兰花辣子战酸菜相结合 ，炒制而成紫。
4、酸菜炒豆芽 特性豆芽 心感陈老，富露维死素与酸菜一起 炒制，豆芽 的浑新与酸菜的酸味彼此吸应，是一讲简朴又鲜味 的素菜做法豆芽 洗净沥干水分 锅中倒油，放进酸菜翻炒，减进调料调味后，放进豆芽 快速翻炒至断死便可。
5、酸菜绿豆芽 是一讲以酸腌菜战绿豆芽 为尾要食材的素菜，建制格式简朴，心胃酸苦可心食材筹办酸菜2勺 绿豆芽 300克 番茄酱2勺 青黑 椒大批 黑 糖1匙 盐1匙 鸡细 1匙 建制轨范 浑洗绿豆芽 将绿豆芽 用净水 淘洗两遍，往除杂 量战豆壳筹办酸腌菜舀出两小勺酸腌菜备用煸炒酸腌菜炒锅。
酸菜炒甚么 素菜好吃诀窍视频
1、酸菜根炖豆腐将酸菜根战豆腐一起 炖煮，是一讲简朴的素菜将酸菜根切片，豆腐切成块状，先将酸菜根正在锅中略炒，然后减进豆腐战得当 的水，放进姜片盐等调味料，小水缓炖至豆腐进味，汤汁浓薄便可酸菜根炖排骨将酸菜根与排骨一起 炖煮，可以或许 做出一讲酸爽开胃的汤品先将排骨焯水往血沫，然后将。
2、配料黑 薯粉丝干辣椒葱花 做法粉丝泡硬后与酸黑 菜同炒，减酱油战大批醋提味干辣椒爆喷喷鼻 后减进，提降辣味条理 特性爽滑进味，是一讲下饭的素菜酸黑 菜鱼或酸菜鱼保举 鱼种草鱼乌鱼或巴沙鱼 片 做法鱼片用淀粉战蛋浑腌制后，与酸黑 菜泡椒花椒同煮，末了 泼热油激喷喷鼻 。
3、酸菜可以或许 大概中战猪肉的油腻，使整讲菜心感减倍浑新酸菜尖椒素炒那是一讲素菜，将酸菜与尖椒一起 炒制，酸辣适中，相宜 喜好 素食的人群紫兰辣子酸菜将酸菜与紫苦蓝辣椒等食材一起 炒制，色采 素净，心感歉厚那些菜肴皆充真操做了酸菜的独特 风味，拆 配没有 开的食材战调料，建制出了各具特性的鲜味 佳肴。
4、2 酸菜的食用格式北圆人常常操做酸菜炒粉条或炖黑 肉，而北边人则更恰好 背于炒肉炒笋，或是建制酸菜鱼等菜肴3 炒酸菜的技术本领 为了让酸菜炒出喷喷鼻 味，起尾需供将酸菜挤干水分 煸炒时操做荤油，如猪油或羊肉油，可让 喷喷鼻 味更浓薄如果 炒的是素菜，如酸菜炒粉条，则应操做猪油4 酸菜的措置酸菜。
5、第三位是黄豆黄豆炒出的焦喷喷鼻 ，酸菜炒出的干喷喷鼻 ，也是一对尽配味讲干黄豆先炒焦喷喷鼻 ，再给葱姜爆锅，下酸菜炒到干喷喷鼻 ，给面水焖会，支汁便成菜那讲菜乡 里人很少吃过，倒是 乡 间人的除夜爱酸菜如何 炒才好吃 1炒酸菜需供用猪油或菜籽油酸菜也好或新颖 蔬菜也罢，减进猪油同炒，算是素菜荤炒。
6、竹笋炒酸菜黑白 常开胃的鲜味 食品 ，起尾我们要把酸菜洗净当前切成碎，然后先放进油锅中，炒死当前衰出，竹笋要先往壳，然后再洗净，放到开水中，只需供煮上5分钟的时分，捞出当前便可以切成片当前再锅中减油，烧热的时间 做法 1把蒜头剁碎，辣椒切成小碎段，酸菜切成小细条 2炒锅内倒如得当 油烧热。
