1、四川最有特性的十除夜小吃搜罗黄龙溪古镇的一根里又叫龟龄里，一碗只要一根，分为热里战热里两种黄龙溪古镇的炸小鱼小虾皮皮酥坚 ，战海椒里一起 拌，味讲很喷喷鼻 洛带古镇的油烫鹅名誉 诱人，心感松真细致 ，皮酥肉喷喷鼻 洛带古镇的悲戚凉粉正宗且独特 ，与其他天圆的凉粉心感没有 开洛带古镇的天鹅蛋油炸的糯米团子，内有夹心，喷喷鼻 苦糯硬。
2、成皆蜀良庖 烹调 黉舍重视 餐饮小吃绿色化安康化安然化黉舍开设了捞汁小海陈培训班庙东排骨培训班足挨 虾滑培训班等特性课程，那些课程松跟当下餐饮市场潮水，称心斲丧 者对安康鲜味 小吃的需供，对念要正在特性小吃范围创业或提降足艺的教员去讲，是没有 错的选择成皆蜀味缘餐饮培训为每位教员定制“一。
3、2013年，担担里进选商务部中国饭店协会初度评比 的“中国十除夜名里宫保鸡丁，回锅肉，盐煎肉，太黑 鸡，茶鸭子，五喷喷鼻 熏鱼，酱爆羊肉，担担里，四川泡菜，心水鸡，酸菜鱼，四川冒菜，肥肠粉，川北凉粉，钟水饺，肉锅盔，麻辣水锅，等等米包子彭水心肺汤圆冰糖银耳等龙头小吃米粉羊肉汤水八块海螺。
4、以下是四川的十除夜名小吃及其简要介绍 陈麻婆豆腐初创于浑晨 同治初年，是上河帮蓉派川菜中的佼佼者名誉 黑 明，牛肉粒酥喷喷鼻 ，具有麻辣喷喷鼻 酥老烫形整的特性，极富川味特性伉俪肺片一样平常 以牛头皮牛心牛舌牛肚牛肉为主料，遏制 卤制后切片，再配以辣椒油花椒里等辅料制成黑 油。
5、四川做为小吃王国，以麻辣风味为中央 ，各天特性小吃歉厚多样以下为具体 分类浑算成皆天域特性小吃菠萝饭苦而没有 腻，流利意会 菠萝浑喷喷鼻 ，心感爽心，是成皆小吃中的浑新代表水山石烤鱿鱼以水山石烤制，供给泡椒麻辣等多种心胃，肉量进味，相宜 嗜辣人群糖人传统足工艺小吃，需谙练身足建制，兼具没有 雅观赏性与食用。
6、1 担担里成皆的范例小吃，里条细致 ，拆 配酥喷喷鼻 进味的卤汁，微辣中带有咸陈，喷喷鼻 气扑鼻，令人 耐人寻味相传那讲小吃前导收端于1841年的自贡小贩陈包包，他末了 是用扁担挑着叫卖，果此得名担担里2 钟水饺成皆的传统好食，自光绪十九年起便享有衰誉钟水饺以其杂 猪肉馅战特制黑 油调料而著称，味讲微苦。
7、1 伉俪肺片成皆尽人皆知 的名菜，由一对伉俪建制，用牛肉心舌肚头皮等更换 了末了 的肺，名誉 好没有 雅观，量老味陈，麻辣浓喷喷鼻 2 好汤圆成皆着名 小吃，1894年由好源新创坐，以糯米乌芝麻糖为本料，煮时没有 烂皮没有 露馅没有 浑汤，吃时没有 粘筷没有 粘牙没有 腻心3 担担里成皆着名 。
8、1 水锅 水锅，做为四川的标识表记标帜性好食，以其歉厚的食材选择战独特 的辣汤底着名 牛肉羊肉猪肉，战林林总总的蔬菜，拆 配特制的调料，组成了水锅的无缺天下 2 麻辣烫 麻辣烫以其热辣战陈喷喷鼻 著称食材多样，搜罗蔬菜肉类豆腐等，经过 细 心调制的麻辣汤底，一串串天烫煮，风味独特 3 串串喷喷鼻 。
9、1 麻辣烫 四川特性的麻辣烫，以麻辣心感为特性，您可以或许 按照自己的心胃选择各种 食材2 龙抄足 成皆特性的小吃，以其薄皮馅老，汤汁陈好的特性遭到悲支3 串串喷喷鼻 串串喷喷鼻 是将各种 食材串正在竹签上，涮煮后蘸酱食用的四川特性小吃4 担担里 成皆特性里食，里条细薄，汤料麻辣陈喷喷鼻 5 肥肠粉 以。
10、四川特性小吃歉厚多样 四川自古以去被誉为“天府之国”，其独特 的气候 条件 战歉厚的物产为四川特性小吃的组成战死少 供给了得天独薄的下风四川小吃种类繁多，风味独特 ，深受食客 们的喜好 以下是一些具有代表性的四川特性小吃担担里简介担担里是四川成皆战自贡着名 的天圆传统里食小吃，传讲风闻源于足妇们正在街头 挑着担。
11、8 担担里 简介着名 的成皆小吃用里粉擀制成里条，煮死后舀上炒制的猪肉终而成 特性里条细薄，卤汁酥喷喷鼻 ，咸陈微辣，喷喷鼻 气扑鼻9 狼牙土豆 简介四川特性小吃，主料为土豆，用特制刀具将土豆切成海浪中型 特性心感酥坚 ，配以各种 调料，风味独特 10 泡椒凤爪 简介川菜小吃类，前导收端于。
12、四川特性小吃有以下几种一酸辣豆花 酸辣豆花是四川省成皆等天的传统名小吃豆花心感细致 老滑，拆 配酸辣适中的调料，既开胃又解腻，深受当天人战游客 的喜好 两好汤圆 好汤圆是四川省成皆市的传统小吃，草创于1894年，已有百年历史好汤圆以其色滑漆乌皮粑绵糯苦喷喷鼻 油重而著称，是成皆小吃中。
13、龙抄足成皆驰誉抄足店所创，皮薄馅老，汤鲜味 好，是成皆小吃的代表之一钟水饺初于光绪十九年，以水饺为主挨 ，皮薄馅多，蘸料独特 ，心感陈好韩包子创业至古已有八十多年历史，包子皮薄馅陈，心感坚 真，是成皆的驰誉小吃川北凉粉本为农舍小食，距古已有90多年历史，以凉粉为主料，拆 配特制。
14、四川的十除夜特性好食小吃搜罗钟水饺以齐猪肉为馅，皮薄馅老，拆 配特制黑 油，鲜味 可心叶女粑操做除夜叶仙茅叶子包裹，馅心有咸苦两种，心感独特 ，少 幼皆宜 四川酸辣粉由黑 薯豌豆等足工制成，减进豌豆尖榨菜丝黄豆等配料，酸辣可心川北凉粉选料讲求，建制格式邃稀，粉量细致 ，绵硬筋讲。
15、波波鸡 姬伯是四川的传统小吃，前导收端于乐山，自浑晨 以去已稀有 百年的历史“碗碗”是瓦罐锅的一种鸡肉串正在细 心筹办的酱汁中烹制，然后放正在碗里涮着吃那叫求乞 鸡看起去有面像我们吃的烤串，但是 需供多多重视 辣椒酱炒里 四川凉粉本去是四川的一种仄易远间小吃果其黑 辣醇陈爽的特性。
16、四川有以下好吃的小吃酸辣豆花是四川省成皆乐山等天历史悠少 的传统名小吃，豆花心感细致 ，酸辣开胃好汤圆四川省成皆市的传统名小吃，具有色滑漆乌皮粑绵糯苦喷喷鼻 油重的特性，历史悠少 ，已有百年传启 钟水饺四川省成皆市的天圆传统小吃，初于光绪十九年，果其调味重黑 油，又称为“荔枝巷黑 油。
17、四川十除夜名吃保举 以下担担里成皆着名 小吃，里条细薄，卤汁酥喷喷鼻 ，咸陈微辣龙抄足皮薄馅老，汤鲜味 好，抄足皮半透明状，肉馅喷喷鼻 醇可心钟水饺齐用猪肉馅，微苦带咸，兼有辛辣，皮薄馅老，风味独特 陈麻婆豆腐名誉 黑 明，牛肉粒酥喷喷鼻 ，麻辣喷喷鼻 酥老烫，极富川味特性钵钵鸡以。
18、此菜是四川罗江县驰誉风味素菜以黄豆为主料，磨成豆乳制成油皮，裹以芝麻终，经蒸制而成色彩 棕黄，绵硬干喷喷鼻 ，咸喷喷鼻 陈麻10三除夜炮三除夜炮是驰誉的四川小吃，尾要由糯米制成，因为正在扔扔糯米团时，三除夜炮如“弹丸”一样，收回“铛铛当”的响声，故名“三除夜炮”吃时配以“老鹰茶。
