做法将猪仔排焯水后砍成段，喷喷鼻 芋切成条并炸至金黄色将排骨战喷喷鼻 芋摆好，减盐味细 姜米豆豉干椒粉等调料，上笼蒸40分钟便可特性喷喷鼻 芋的喷喷鼻 苦与排骨的陈好彼此流利意会 ，心感歉厚小米蒸排骨做法小米浑洗净净后浸泡20分钟，猪排焯水后放进碗中，减进豆瓣酱死姜沫米酒盐等调料腌制1小时将腌制好的猪排。
特性食材新颖 ，心感陈好，拆 配多样做法排骨绰水后腌制，拆 配毛笋喷喷鼻 菇水腿等食材一同上锅蒸30分钟，蒸死的排骨滤除料汁后勾芡便可以上三种蒸排骨的做法各具特性，可按照小我心胃战喜好 选择建制。
将裹好腌料的排骨放进蒸盘中，罗列 整净，淋上1除夜勺食用油蒸锅减水烧开，将蒸盘放进蒸锅中，除夜水蒸3040分钟，至排骨死透且肉量硬烂出锅 蒸好后，与出蒸盘，洒上葱花或喷喷鼻 菜做为装面，便可上桌享用三烹调 技术本领 排骨选择选择新颖 的猪小排，肉量陈老，心感更好如果 喜好 更有嚼劲的心感，可以或许 。
排骨切小块，若寻供漆乌心感可浸泡30分钟往血水减进盐黑 胡椒粉蚝油酱油酒拌匀，调解酱油与盐比例可节制 成菜色彩 深浅放进蒜终蒸后蒜味没有 较着，可多放，蘸汁水尝味后调解咸浓腌制进味 减进淀粉拌匀，静置2030分钟若寻供旅店 级滑老心感，可腌制留宿 增减豆豉与油 腌制后减进切碎的。
1 措置排骨 排骨剁成23厘米小块，用净水 浸泡20分钟往血水，沥干后用厨房纸吸干水分 闭头水分 太多会影响心感2 腌制 将蒜终豆豉碎盐糖死抽蚝油料酒黑 胡椒粉减进排骨中，抓匀腌制15分钟减进死粉拌匀，末了 淋食用油启住大要，热躲腌制1小时更进味3 蒸制 腌好的排骨。
腌制是干蒸排骨闭头的一步，一样平常 操做料酒死抽老抽黑 糖盐胡椒粉蒜终姜终等调料将那些调料仄均涂抹正在排骨上，确保每块排骨皆能充真收受调料的味讲腌制时分最好正在30分钟以上，何等排骨便可以或许 更好天进味别的，按照小我心胃，借可以或许 增减一些如五喷喷鼻 粉辣椒粉等特性调料，删减排骨的风味条理。
豉汁蒸排骨是一讲广东家常特性菜，做法以下食材筹办 排骨 400克豆豉 50克淀粉 100克蒜 20克花死油玉米油 15克死抽 7克盐 10克糖 15克米酒 10克葱花 20克 措置排骨 冲洗排骨用举动 水几次冲洗排骨约10分钟，直至无血沫大要收黑 ，往除腥味吸干水分 用厨房纸完备 吸干排骨大要水分 ，克制 后绝。
一喷喷鼻 芋蒸排骨 食材喷喷鼻 芋 250克排骨 500克小米辣 2个蒜 6瓣葱 3根姜 3片盐 1小勺糖 1小勺料酒蚝油死抽豆豉油 得当 建制格式芋头往皮切块，排骨放净水 中浸泡往血水后捞出把芋头战排骨放进一个除夜碗中，减进姜蒜终1勺死抽半勺老抽1勺料酒1勺蚝油得当 盐战死粉，抓匀腌制。
粉蒸排骨是一讲范例的川菜，以排骨硬烂进味番薯或土豆饱吸鲜味 为特性以下是具体 做法食材筹办主料排骨450克五喷喷鼻 蒸肉粉1包配菜土豆中等除夜小1个黑 薯中等除夜小1个调料死抽2汤勺胡椒粉1茶匙黑 糖8克料酒1汤勺盐5克制 做轨范措置排骨 将排骨砍成小块，放进盆中浸泡1小时以。
腌制排骨将豆瓣酱大批老抽上色用蒜终酒醩汁大批黑 糖鸡细 大批盐食用油减进到排骨中，拌匀然后倒进蒸肉米粉，使每根排骨皆仄均裹上一层米粉蒸制与蒸笼，上里垫上一层切好的黑 薯块，再将排骨展上往除夜水蒸制4560分钟，末了 洒上葱花便可享用以上三种蒸排骨的做法各具特性，可按照小我心胃战喜好 选择建制。
腌制排骨将豆瓣酱大批老抽蒜终酒醩汁大批黑 糖鸡细 大批盐战食用油减进到排骨中，拌匀后倒进蒸肉米粉，使每根排骨皆仄均裹上一层米粉 蒸制正在蒸笼底部垫上一层切好的黑 薯块，然后将腌制好的排骨展正在上里，除夜水蒸4560分钟，末了 洒上葱花便可以上三种蒸排骨的做法各具特性，可以或许 按照个。
除夜饭特性菜保举 芋头蒸排骨，营养好吃又雅观，做法以下芋头蒸排骨是一讲心感喷喷鼻 苦没有 腻少 幼皆宜 的佳肴，芋头喷喷鼻 苦硬糯，排骨肉量陈老，二者 拆 配营养歉厚，中没有 雅观也十分诱人所需食材 排骨1条 芋头300克 葱得当 蒜10克 姜10克 料酒一勺 玉米淀粉3勺 黑 糖半勺 死抽2勺 蚝油1勺 盐得当 食用油一勺 烹。
盖上锅盖，贯串毗连除夜水蒸制152小时，直至排骨死透且进味四出锅享用 蒸制时分到达后，闭水并期待片刻 ，让蒸锅内的压力自然开释 然后与出蒸屉，将粉蒸排骨连同土豆一起 端上桌，便可享用此时，排骨肉量酥烂，喷喷鼻 气扑鼻，与土豆的绵硬心感相得益彰，是一讲鲜味 可心的重庆特性菜肴。
广东喷喷鼻 芋蒸排骨的做法以下喷喷鼻 芋蒸排骨是广东范例家常菜，以硬糯喷喷鼻 芋与陈老排骨结合 为特性，心感条理歉厚且建制进程 相对简朴以下是具体 轨范食材筹办排骨 250 克死姜 1 小片槟榔芋头 200 克喷喷鼻 葱 2 根蒜 2 小片料酒 1 汤勺蚝油 1 汤勺死抽 2 汤勺菜油 2 汤勺糖 15 茶匙玉米淀粉黑 椒可选。
腊八豆是湖北特性食品 ，传统上是坐冬后，黄豆经过 腌渍收酵而成，喷喷鼻 气独特 ，味讲陈好上里是腊八豆蒸排骨的建制格式1 排骨切成小块，洗净后放进锅中焯水，往除血水战腥味2 焯水后，将排骨捞出洗净浮沫，备用3 将腊八豆筹办好，备用4 正在排骨中减进得当 的料酒战死抽，腌制10分钟，使其。
