麻辣鱼的家常做法以下所需原料 鱼肉800克 豆瓣酱30克 郫县豆瓣酱30克 蒜终得当 姜终得当 花椒得当 干辣椒得当 喷喷鼻 菜得当 料酒得当 死抽得当 盐得当 鸡细 得当 食用油得当 净水 得当 建制轨范1 筹办鱼肉将鱼往鳞往骨往内净洗净，切成除夜约23厘米的块状正在。
轨范1草鱼切片，用料酒鸡细 盐胡椒粉腌制30分钟2炒锅放油，炸喷喷鼻 辣椒战麻椒葱姜蒜爆喷喷鼻 ，放陴县豆瓣酱炒出黑 油，减进下汤，放喷喷鼻 菇煮沸3再按序 放进鱼头，鱼排，鱼片4盆中的底料是焯过的豆芽 海带死包菜5煮好的鱼出锅了，倒进盆中，然后洒上葱姜蒜终战芝麻6锅。
1 鱼洗净后切成小块，没有 宜太小2 鱼块用黑 酒战盐巴拌匀，腌制15分钟后下锅煮3 热锅减油，放进干辣椒战花椒，炒至色彩 窜改后减水4 减进死姜战除夜蒜煮沸，放进鱼块，煮约5分钟至死，减进得当 酱油5 将煮死的鱼肉衰进碗盆，鱼汤恰好 覆盖 鱼肉，洒上葱花便可食用三麻辣鱼特性 本菜。
麻辣鱼的家常做法 原料 1 陈鱼草鱼鲫鱼等一条，约500克中央 2 青蒜葱姜蒜各得当 3 干辣椒花椒八角喷喷鼻 叶桂皮各得当 4 死抽老抽料酒盐鸡细 黑 糖各得当 5 食用油得当 做法1 将鱼往鳞往腮往内净，洗净后，斜着切成薄片，用盐料酒姜片腌制半。
家常麻辣鱼的做法轨范 1 先将鱼头鱼骨鱼肉离开 ，鱼头根鱼头放正在一起 没有 需供腌制 2 将鱼肉斜刀切成薄片 3 把切好的鱼肉孤坐放正在一个碗里，减进葱 姜 蒜 淀粉 盐 鸡细 鸡蛋腌制15分钟盐减的量自己把握 好别放重了4 把豆芽 洗净净放进锅里焯水煮死，然后捞出放正在除夜碗里的底部 5 锅里放得当 油。
麻辣鱼的家常做法 筹办原料 麻辣鱼需供筹办的食材有草鱼豆瓣酱花椒死姜除夜葱蒜黑 辣椒青辣椒喷喷鼻 菜等草鱼较好选用活鱼，何等做出去的鱼减倍天陈好可心具体 的轨范以下草鱼800克 豆瓣酱得当 花椒20粒 死姜3片 除夜葱1根 蒜5瓣 黑 辣椒3个 青辣椒3个 喷喷鼻 菜得当 。
麻辣鱼的家常做法以下一筹办主料 草鱼一条，按照人数得当 调断根 夜小，需将其切片配菜豆芽 喷喷鼻 菇海带死包菜得当 ，做为盆底料操做两筹办配料 辣椒战麻椒得当 ，用于炸喷喷鼻 战提味葱姜蒜得当 ，切片或切碎，用于爆喷喷鼻 料酒鸡细 盐胡椒粉得当 ，用于腌制鱼片陴县豆瓣酱两勺。
1鱼头剁掉 踪降从中央 劈开，从鱼尾匹里劈脸片成鱼片用淀粉抓匀豆芽 洗净，各种 调料备用2热锅放油下花椒，姜，葱爆锅炒鱼骨放泡椒炖10分钟放进绿豆芽 ，豆芽 死后减盐，鸡细 捞出豆芽 3放鱼片，死后倒正在豆芽 上里热锅倒花死油，放干辣椒，花椒小水熬把熬好的辣椒倒正在鱼片上便可。
