层叠详真，坚 真而没有 腻心8 荞里饸饹以荞麦里战羊肉为尾要原料 ，是传统的鲜味 小吃9 西安饺子宴分为五个等第 ，每宴搜罗108种没有 开中型的饺子，没有 但鲜味 而且视觉上极富没有 雅观赏性10 泡泡油糕源自唐晨 的“睹风消”油净饼，馅料有黑 糖黄桂等心胃，里团操做开水战除夜油烫制而成。
1 肉夹馍那一西安标识表记标帜性小吃，将烤制进味的肉片夹进喷喷鼻 酥的里饼中，肉喷喷鼻 四溢，饼皮酥坚 ，令人 耐人寻味2 羊肉泡馍羊肉泡馍是西安的传统好食，将细碎的里食与煮死的羊肉及浓薄的羊肉汤无缺结合 ，汤浓味好，喷喷鼻 气扑鼻3 胡辣羊腿那讲西安特性烧烤选用上等羊腿肉，经过 独特 腌制战烤制，肉量陈老。
肉夹馍被誉为quot中式汉堡quot，选用腊汁肉肥肥相间的猪肉卤制剁碎后夹进现烤的黑 凶馍馍讲求quot铁圈虎背菊花心quot的酥坚 心感，肉汁浸润馍芯，是西安街头 标识表记标帜性好食羊肉泡馍北宋武林往事 已有记录食客 需亲足将饦饦馍掰成黄豆除夜小，配以熬制12小时的羊骨浓汤粉丝木耳等，传统服法分quot心汤quotquot水围乡 quotquot单走quot三种情势 凉皮。
biangbiang里裤带里，雅称biang biang里，是陕西闭中仄易远间传统风味里食，特指用闭中麦子磨成的里粉，再足工擀死少 尖刻 的里条，果建制进程 中会收回biáng的声音而得名，是闭中八除夜怪之一，也是陕西西安等闭中天域特性里食小吃温拌腰丝由唐晨 羊皮花丝演变 而去，果用猪腰子战其他辅料调料战温拌的。
1 肉夹馍被誉为“中国汉堡”的肉夹馍，将喷喷鼻 酥的馍皮与喷喷鼻 老的肉馅无缺结合 ，每心皆是称心感的暗示2 羊肉泡馍那讲小吃将细碎的馍块与缓炖的羊肉汤无缺流利意会 ，汤醇味薄，肉老可心，是西安人饮食中的没有 成或缺3 凉皮以其筋讲的里皮战酸辣的调料著称，夏日的酷热正在那一刻如同 皆能被。
千层油酥饼也是陕西特性小吃之一，相传是由唐晨 的千层烙饼经历 代厨师没有 竭改擅而成名誉 金黄条理较着坚 而没有 碎油而没有 腻是它的特性贾三灌汤包子则是西安的别的一讲传统小吃它是名头最除夜字号最为洪明的西安小吃之一吃一心灌汤包子，汤汁歉美味 讲陈好末了 要介绍 的是金线油塔那类陕西。
