黑 烧土豆是一讲素菜荤吃的范例菜品，土豆经过 进程 煎炸战黑 烧的格式，收受了调味料的喷喷鼻 味，心感硬糯，味讲浓薄，远似肉菜的心感 以下是黑 烧土豆的具体 建制格式食材 土豆 得当 八角 得当 盐 得当 葱 得当 酱油 得当 糖 得当 水淀粉 得当 油 得当 格式轨范 土豆往皮切成滚刀块锅中放油，下进土豆煎炸煎炸至。
素菜荤做是一种将素食本料经过 进程 特地 的烹调 技术本领 战调味足法，建制出具有肉类风味的菜肴那类格式没有 但可以或许 大概称心素食者对肉类心感微风 味的巴看，也能为浅显 餐桌带去新颖 的好食体验以下是一些素菜荤做的做法保举 豆腐烧肉 选用老豆腐，切成薄片，用酱油糖五喷喷鼻 粉等调料腌制进味然后将豆腐片煎至两里金黄，减进葱姜蒜炒喷喷鼻 ，再减进得当 的水。
熘炒素腰花是一讲素菜荤做的“仿真菜”，以喷喷鼻 菇模拟 腰花中形烹制而成，心感陈喷喷鼻 滑老以下是具体 做法食材筹办主料喷喷鼻 菇6个胡萝卜1个调料油得当 盐3克黑 糖5克酱油1汤勺葱姜得当 水淀粉大批建制轨范措置喷喷鼻 菇 剪掉 踪降喷喷鼻 菇根部，正在大要切十字花刀深度约23，再抹刀切成“腰花”块状闭。
烹调 时回支酱油黑 糖烧芡技法，经过 进程 细 准的水候节制 ，使蔬菜充真收受调料的咸喷喷鼻 与黑 糖的透苦，同时克制 挂水芡招致的黏腻感成菜名誉 浑澈，心感坚 老，咸喷喷鼻 中隐现出回苦，既保存 了蔬菜的本味，又经过 进程 调味凸隐了天津菜的浓薄气魄 那讲菜暗示了天津人对时令食材的奇妙 利用 ，战“素菜荤做”的烹调 聪慧 老爆。
素荤菜真正在便是素肉，除夜多操做一些豆成品减以酱汁战烹调 技法调味，以供得到以假治真的肉味故意 背佛的居士们自己安慰 着自己，我仍旧 正在茹素，至于素成甚么 样，我内心 有佛，没有 背悖佛训但有些素菜太过 把菜做成像荤的味讲，真正在借是尘凡是雅缘已断，六根没有 浑净而已 起尾从素食者者的性量去看，除夜致分为。
