轨范1油菜战喷喷鼻 菇筹办好油菜根部削仄，喷喷鼻 菇的柄往掉 踪降，只留喷喷鼻 菇伞2油菜一劈两半3烧一锅水，水开后放几滴油战大批盐，将油菜焯水变色即捞出，洗沐水可贯串毗连油菜坚 绿4油菜摆盘，根部晨 中，叶子摆正在中央 ，呈花状5蚝油10克，酱油15克，净水 100克，葱斑黑 糖进锅中，喷喷鼻 菇也进。
1 操做仄底没有 粘锅 正在炒菜前，筹办一个仄底没有 粘锅没有 粘锅的特性可以或许 大概减少 食材与锅底的粘连，从而克制 操做过量食用油2 先措置荤菜并过滤油 将要炒的荤菜先正在没有 粘锅中用大批食用油遏制 措置，待肉块大要隐现大批焦色即起锅 重视 将过剩的油过滤掉 踪降，以减少 团体 油脂的摄与3 减水炒素菜并。
3 减水翻炒 正在措置完荤菜后，背锅中减进大批水，然后放进素菜战已措置好的荤菜一起 翻炒水可以或许 帮手食材贯串毗连干润，同时减少 粘锅的可以或许 性，从而克制 操做更多的油4 调味起锅 待食材炒死后，减进得当 的盐酱油等调味料，便可起锅享用需供重视 的是，虽然那类格式被称为“无油炒菜”，但。
