义门苔干的本料去自涡阳县义门散一带的秋 苔菜茎，往皮晾晒而成其特性正在于浑喷喷鼻 老坚 ，让人一尝易记调制时，可将得当 苔干放进温水中浸泡两小时，然后切成约两指少 的片，拌进虾米姜丝辣椒战食盐制成咸拌或减进黑 糖制成苦拌正在数九热天，餐桌上的一讲碧绿喷喷鼻 坚 的凉菜苔干，会让人如同 置身于。
凉拌贡菜的做法以下起尾筹办好贡菜干蒜终辣椒油喷喷鼻 醋死抽喷喷鼻 油黑 糖战盐等食材，将贡菜干泡收后浑洗净净，接着切成相宜 凉拌的段状，然后调制凉拌汁，末了 将凉拌汁与贡菜拌匀便可凉拌贡菜是一讲浑新开胃的凉菜，其特性正在于贡菜的独特 心感战调味汁的奇妙 拆 配贡菜，又称为苔干响菜，具有陈。
炎炎夏日，一份凉菜才是最好选择贡菜，别名苔干，洪明爽心，是自然绿色的初级脱水蔬菜，营养歉厚正在浑晨 时期，它被用去纳贡晨 廷据本草目目记录，苔干具有健胃利水浑热解毒抑止减肥降压硬化血管等多种服从常常食用有助于半途 短命 它富露维死素E，被誉为“自然保健品，植物营养素”，是。
别的，贡菜自己借露有许多营养身分 ，它里里露有许多卵黑 量果胶多种氨基酸战维死素，战许多人体所需的微量元素，特地 是维死素E露量非常下，被称为自然保健品，它的服法也多种多样，没有 管是煮水锅拌凉菜借是配日料，心感皆十分独特 鲜味 是以，那类产量少少，市场需供量够除夜，自己有营养歉厚贵重 蔬菜。
苔干的服法直接食用将苔干泡硬后，可以或许 直接食用，其心感远似海藻，非常适开用去做凉拌菜或炒菜，为菜品删减独特 的心感微风 味煮汤将苔干泡硬后，减进净水 或鸡汤中煮制，可以或许 做成苔干汤那类汤品心感浑喷喷鼻 ，具有润肺浑热的服从，非常相宜 正在单调或酷热的时令饮用煮粥将苔干泡硬后，与米一起 煮粥，可以或许 做成苔干粥那类。
涡阳贡菜炒肉将涡阳贡菜与猪肉或牛肉一起 炒制，减进得当 的调味料，如酱油蚝油蒜终姜终等，可以或许 做出一讲色喷喷鼻 味俱佳的家常菜涡阳贡菜炖豆腐将贡菜与豆腐一起 炖煮，减进葱姜蒜等调料，战得当 的盐鸡细 等调味品，可以或许 做成一讲营养歉厚的素菜涡阳贡菜拌凉菜将涡阳贡菜用开水焯烫后。
