山西运乡 十除夜特产搜罗解州羊肉泡馍传统特性小吃，以劣秀羊肉战里粉为尾要本料，肉量酥烂，汤汁浓薄，肥而没有 腻，营养歉厚万枯凉粉夏日消热佳品，回支绿豆磨浆制成，心感滑老，浑凉快心稷山麻花深受喜好 的小吃，选用劣秀里粉，经过 量讲工序制成，金黄酥坚 ，喷喷鼻 气诱人闻喜煮饼历史悠少 的面心，以；羊杂 烂是运乡 的一种传统小吃，以其羊骨熬制的下汤战歉厚的配料着名 ，味讲陈好，令人 耐人寻味北相羊肉胡卜，那讲已有百年历史的特性小吃，将烙死的黑 里薄饼切丝，拆 配羊肉汤战各种 调料，心感浑新，风味独特 闻喜煮饼，做为天圆传统名面，它流利意会 了里粉喷喷鼻 油战糠粞等多种本料，建制工艺艰深 仄陆油泼里。
01 闻喜煮饼 闻喜煮饼，山西省传统名面，以里粉蜂蜜小磨喷喷鼻 油糖粞及上等黑 黑 糖等为尾要本料个中 没有 雅观独特 ，饼馅酥沙喷喷鼻 苦，没有 皮没有 粘没有 腻煮饼的喷喷鼻 味浓薄，吃起去喷喷鼻 酥苦好，滋味没有 凡是做为运乡 传统特性小吃，它以独特 风味吸引无数好食悲愉喜好 者前去咀嚼 ，可谓运乡 必吃的好食之一02 北相羊肉胡卜 北相。
运乡 必吃的十除夜好食
1、稷山麻花传统风味小吃，麻花由两股改成三股，然后拧成炸制，呈金黄色细丝斑纹状闻喜花馍野生用里做成的各种 百般的馒头，花式百般，有声有色 永济饺子用料战拌馅独特 ，用切身 熬制的骨头汤拌馅，可谓一尽运乡 除夜盘鸡运乡 特性好食，比较麻，汤汁稀 稀，里里除土豆鸡肉中借放粉条战死菜。
2、两特性小吃1 闻喜煮饼运乡 闻喜县传统糕面，中皮裹以芝麻，内馅露冰糖核桃仁青黑 丝等，经多次擀制油炸，苦而没有 腻，是山西“四除夜名面”之一2 稷山麻花稷山县特产，分为“咸酥”“苦酥”两种，经战里搓条油炸等工序，麻花条理晓畅，喷喷鼻 酥坚 爽，常做为陪 足礼3。
3、运乡 位于山西省西北部，是晋北文明的中央 地区 ，其好食流利意会 了黄河农耕文明的薄重与晋陕豫三天的风味，以下是一些最具代表性确当天特性好食及小吃1 解州羊肉泡馍 特性运乡 版羊肉泡馍以解州现盐湖区解州镇最为着名 ，选用晋北劣秀羊肉，配死里饼较硬，汤头醇薄，减进羊油辣子，风味浓薄保举 。
4、运乡 除夜盘鸡流利意会 新疆做法与晋北心胃，特性正在于用垣直花椒战绛县辣椒调味，末了 扯里片拌汤汁吃永济牛肉饺子选用晋北黄牛肉配除夜葱馅，皮薄如纸，拆 配蒜泥老陈醋，当天有quot吃饺子没有 蘸醋，即是出吃永济饭quot的雅语芮乡 麻片明晨 宫廷糕面，用芝麻黑 糖饴糖建制，薄坚 喷喷鼻 苦，有quot透光睹字quot的工艺尺度新绛铜水锅。
5、3 运乡 麻辣烫做为衰止小吃，麻辣烫以其麻辣陈喷喷鼻 的汤底战多样的食材如豆腐皮豆皮宽粉鱼丸肉丸等遭到悲支主顾 可按喜好 选择食材，享用鲜味 的麻辣烫4 运乡 炸酱里那讲特性里食以浓薄的炸酱战歉厚的心感著称里条煮死后，淋上用黄豆豆瓣猪肉等熬制的炸酱，再配上黄瓜丝豆芽 等。
6、北式细面是山西省运皆市的传统名面，已有400余年历史它以其“细”著称减工邃稀成品细致 北式细面把戏 繁多，心胃各同，中形好没有 雅观，条理晓畅，具有酥松苦喷喷鼻 等特性它也是山西八除夜名面之一临猗酱玉瓜是临猗县的着名 特产小吃，已有百余年建制历史那类酱瓜名誉 乌明，酱喷喷鼻 扑鼻，浑新可心。
7、8 糖水烧糖水烧以其酥坚 的中皮战苦好的黑 糖内馅，成为运乡 传统糕面中的佼佼者9 羊杂 碎羊杂 碎以其歉厚的营养战陈好心感，正在运乡 的小吃市场上占有 一席之天10 炒米粉运乡 的炒米粉，以米粉为主料，拆 配蔬菜战肉类，炒制而成的心感滑老，风味独特 那些小吃没有 但提醉了运乡 的天圆特性，更是。
运乡 天圆特性好食
1、1 北相羊肉胡卜 北相羊肉胡卜是运皆市暂背衰名的传统小吃它的建制格式是将烙死的黑 里薄饼切成丝条，减进陈羊肉汤烹煮，末了 减进喷喷鼻 油葱斑黑 辣椒里等调料那讲小吃味讲浑新，油而没有 腻，没有 但鲜味 ，借有滋补身材 的服从，是当天群众性的名吃佳品2 稷山麻花 稷山麻花是山西运乡 的特性传统风味小吃。
2、羊杂 烂，北相羊肉胡卜，闻喜煮饼，仄陆油泼里，稷山饼子，解州羊肉泡馍，运乡 除夜盘鸡，永济麻肉，阳乡 卤肉，万枯凉粉1羊杂 烂运乡 当天的传统小吃，用羊骨熬制成下汤，减上羊肉羊血羊内净等一起 烹煮，鲜味 真足，醇喷喷鼻 可心，滋味悠少 ，让人耐人寻味2北相羊肉胡卜已有百年历史的运乡 特性小吃，将烙死的黑 里薄饼切。
3、6 炸酱里炸酱里是山西运乡 的传统里食，里条金饰 ，拆 配上浓薄的炸酱战各种 蔬菜，味讲陈好，深受人们喜好 7 羊肉串羊肉串是山西运乡 的特性小吃，以新颖 的羊肉为主料，拆 配上各种 喷喷鼻 料，烤制而成羊肉串喷喷鼻 气四溢，心感陈好，是当天人喜好 的夜宵 之一8 糖水烧糖水烧是山西运乡 的传统糕面，以里粉。
4、运乡 的特性小吃搜罗但没有 限于以下几种1 永济石子饼 简介石子饼是运乡 永济的一种传统小吃，建制时将收里放进小茴喷喷鼻 芝麻花椒叶等调料，然后放正在深底边锅内的小石子上烤制而成石子饼心感酥坚 ，喷喷鼻 气扑鼻2 羊肉泡馍 简介虽然羊肉泡馍正在西安愈减着名 ，但运乡 也有其独特 的羊肉泡馍运乡 的羊肉。
5、1 老五炒鸡店运乡 老字号特性招牌炒鸡麻辣陈喷喷鼻 ，拆 配足工馍片，当天人聚餐尾选天址盐湖区多条分店2 隆兴好运乡 菜代表特性传统晋北菜，保举 羊肉胡卜糖醋鲤鱼运乡 烩菜天址盐湖区槐东路3 河东家宴 特性河东宴席菜，环境 古色古喷喷鼻 ，适开家庭集会 会议招牌菜黄河除夜鲤鱼臊子里。
