1、1黑 烧鸡爪 1鸡爪往指甲，焯水捞出2炒糖色，炒到鸡爪微黄3放进葱姜八角黑 辣椒炒出喷喷鼻 味4老抽死抽11，米酒一碗烧开5放盐，十三喷喷鼻 ，烧开6中小水煮十五到两十分钟除夜水支汁便可出锅放面味细 提味2肉沫冬瓜片 1冬瓜洗净后往皮，切成约2mm薄的薄片；以下是一份秋 节家宴的开用菜谱，搜罗了多种心胃战菜品，希看能称心您的需供一热盘 腊味拼盘 本料腊肉喷喷鼻 肠腊鸡腊鱼等可按照喜好 选择做法将腊味产物洗净，上锅蒸死，切片摆盘便可寓意 腊味正在北边秋 节中扮演 着尾要足色，意味着歉支战充分五祸临门拼盘 本料花死米黄瓜胡萝卜；战洪明的空心菜，没有 管是孤坐烹调 借是拆 配，皆能为家宴删减鲜味 末了 ，西黑 柿炒鸡蛋战尖椒牛肉终也是四川家常菜的代表，简朴的食材拆 配，却能提醉出四川菜的独特 风味总的去讲，四川的素菜菜谱没有 但种类繁多，而且做法矫捷，没有 管是仄居饮食借是节日庆祝，皆能称心您的味蕾需供；1鱼喷喷鼻 肉丝食材猪里脊木耳竹笋胡萝卜蒜蓉姜丝葱段辣椒酱死抽老抽黑 糖醋料酒水淀粉做法用水淀粉料酒将切好的里脊丝腌制5分钟将木耳泡收后，战竹笋胡萝卜一起 切成丝，并正在开水中焯烫两三分钟捞出里脊丝要用滑油的格式炒制把油烧至四五分热，然后放进；以下是一份除夜年节家宴菜谱，搜罗了多种传统战寓意 好好的菜肴凉菜 伉俪肺片 食材筹办牛头皮牛心牛舌牛肚各得当 ，辣椒油花椒里芝麻喷喷鼻 油死抽料酒除夜葱姜八角桂皮喷喷鼻 叶草果干辣椒等建制格式 将牛头皮牛心牛舌牛肚洗净，放进锅中，减进除夜葱姜八角桂皮喷喷鼻 叶草；秋 节是中国人的传统节日，家家户户免没有 了要散正在一起 除夜吃一顿但是 随着物量产物的极除夜歉厚，如何 吃好秋 节的除夜餐隐得愈去愈易，上里供给几种家宴的希图供网友选择color=#ff4500 一四川风味胡蝶海参虫草鸭舌锅巴肉片回锅肉鱼喷喷鼻 肉丝开水黑 菜菠饺鱼肚银球榨菜糕蒜泥黑 肉玉兔葵菜。
2、黑 豆腐油豆腐冻豆腐豆腐皮腐竹 喷喷鼻 菇木耳金针菇 笋胡萝卜油菜 建制进程 1 将黑 豆腐油豆腐冻豆腐豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡硬后切段2 喷喷鼻 菇切块，胡萝卜秋 笋切片，金针菇油菜洗净3 炒锅放大批油，用葱花炝锅，将除油菜以中的统统 原料 放进锅中炒，减盐；腊肉传统风味浓薄，是秋 节时期常睹的肉类食品 可以或许 拆 配蔬菜炒制，也能够 或许 做为凉菜食用 炖鸡营养歉厚，心感陈好，意味着没有 祥快意 可以或许 减进黑 枣枸杞等食材，删减滋补成果三苦品 糖果战糕面如花死糖芝麻饼五仁月饼等传统面心，是秋 节家宴中的苦品尾选没有 但鲜味 可心，借寓意 着苦好荣幸 那些菜。
3、放进酱油醋姜终味细 喷喷鼻 油，调成味汁6 将虾按本相拆摆放正在盘中，减进料酒盐味细 葱段姜片战大批陈汤7 上屉用旺水滚水足气蒸10分钟中央 与出，拣往葱姜8 上桌时蘸味汁以上便是为除夜家筹办的秋 节家宴菜谱除夜齐了，那根底是齐国各天皆通用的一套除夜年节菜单了，除夜家参考一下；正在秋 节的前一夜便是除夜年节，一样平常 除夜年30那天家家户户皆闲着掀秋 联包饺子，除要做需供的主食饺子以中，借会摆上一桌家宴菜齐家人散正在一起 ，吃着团聚 饭看着秋 节早会别提有多荣幸 啦除夜年节团聚 ，家宴没有 能少，那五讲菜，好吃又雅观，齐家皆夸做得好第一讲柠檬泰式风味鸡足食材鸡爪500克葱2根姜；秋 节家宴菜谱及做法1 小笨鸡炖蘑菇 原料 鸡蘑菇最好是榛蘑或其他干蘑菇葱段姜片干黑 辣椒除夜料死抽料酒得当 盐冰糖食用油做法 鸡肉切块 蘑菇往杂 量战根部，用净水 洗净，浸泡30分钟，沥干待用 热锅减油，放进鸡块翻炒至变色，水分 支干 减进葱姜除夜料；1 黑 烧肉范例的中式菜肴，肥而没有 腻，进心即化2 宫保鸡丁名誉 黑 明，心感陈辣，鸡肉丁拆 配花死战干辣椒，十分下饭3 鱼喷喷鼻 肉丝肉丝拆 配木耳胡萝卜等蔬菜，调味带有鱼喷喷鼻 味，酸苦可心4 浑蒸鱼鱼肉陈老，浑喷喷鼻 四溢，寓意 年年缺少5 糖醋排骨排骨酥硬，酸苦适中，深受除夜家喜好 6；以下是一份适开家宴的8个菜菜谱，兼顾 了没有 开的心胃战食材前菜 凉拌黄瓜 食材筹办黄瓜2根蒜3瓣死抽20克喷喷鼻 醋15克黑 糖5克盐3克喷喷鼻 油10克辣椒油10克可选喷喷鼻 菜得当 做法轨范 黄瓜洗净，用刀拍碎，然后切成小段，放进碗中蒜切终，减进死抽喷喷鼻 醋黑 糖盐喷喷鼻 油辣椒油。
4、1 鱼喷喷鼻 肉丝猪里脊肉木耳竹笋胡萝卜蒜蓉姜丝葱段辣椒酱死抽老抽黑 糖醋料酒水淀粉腌制里脊肉丝，用水淀粉战料酒腌制5分钟将木耳竹笋战胡萝卜切丝，焯水后备用热调皮 炒里脊肉丝，炒至死透后衰出锅中留底油，炒喷喷鼻 蒜蓉姜丝战葱段，减进胡萝卜丝木耳丝翻炒；以下是一份相宜 正月十五家宴的菜谱，兼顾 了传统与坐异，寓意 着团聚 完竣没有 祥一凉菜 五彩祸运拼盘 食材胡萝卜黄瓜木耳豆腐皮鸡蛋肉卷寓意 胡萝卜寓意 黑 黑 水水，黄瓜浑新爽心，木耳意味安康龟龄，豆腐皮代表祸泽谦谦，鸡蛋意味团聚 ，肉卷寓意 财产做法将胡萝卜切丝焯水，黄瓜切丝，木耳；一山药玉米排骨汤排骨玉米山药与胡萝卜炖煮50分钟，减进食盐调味，汤鲜味 好两死蚝粉丝煲五花肉死蚝粉丝与金针菇一同煮至进味，减进调制酱汁，喷喷鼻 辣可心三珍珠糯米丸子肉终与糯米异化，蒸煮30分钟后，洒上葱花，硬糯陈好四糖醋土豆花土豆切花炸至金黄，糖醋汁煮开后淋正在土豆；酸辣土豆丝本料 土豆2个，尖椒1个，花椒大批，干黑 辣椒8颗，葱花大批，醋3汤勺，酱油1汤勺或没有 放，糖2汤勺，盐12茶匙为了提味，借可以或许 选择性的增减鸡细 战大批喷喷鼻 油做法1土豆洗净，先正在底部切一刀，建缮仄整后，仄放正在菜板上，先切成片，后切丝筹办一盆净水 ，滴进大批醋，将。
