为了充真挖挖文登天圆特性饮食文明，培养 挨 制文登天圆特性饮食品 牌，激起齐区广大 年夜餐饮企业坐异认识 战品牌认识 ，进一步提降文登旅游餐饮办事水仄，放慢鞭策文登旅游业死少 ，区旅游局决定 遏制 文登区“华玺杯”天圆特性菜创意除夜赛。
本次除夜赛由区旅游局分散 食品 药品监督操持 局、文登日报社筹谋施止，构造 昆嵛除夜旅店 、运恒除夜旅店 、汤泊温泉、天沐温泉、倪氏海泰除夜旅店 、华玺除夜旅店 、劳动除夜厦、金滩除夜旅店 、凯德商务旅店 、皆丽华除夜旅店 、喜庆除夜厦等协办单元及其他餐饮企业、小我配开减进。
1、角逐内容及要供
角逐项目分凉菜、热菜、里面 、生果 拼盘、饮品五除夜类。个中 协办单元参赛做品数目凉菜类许多于两讲，热菜类许多于两讲，里面 、生果 拼盘、饮品辨别许多于一讲。其他个人或小我参赛项目及参赛做品数目没有 限。
参赛团队赐顾 帮衬建制好的参赛菜品(成品)直接减进评比 。所选菜品必须以文登天圆特性食材为主料，重视 挖挖本土文明，讲好文登好食故事；要结合 当代 饮食文明趋势 ，煽动 饱动推陈出新，探供烹制以天圆特产为主的特性菜肴。
2、奖项设置
角逐共设置金奖6个、银奖9个、铜奖10个。另设劣秀构造 奖、天圆菜特性店等奖项。个中 金奖奖金2000元、银奖1000元、铜奖500元，由区旅游协会、区食品 药品监督操持 局、文登日报社等部门分散 授予 奖牌，并将印制《文登“本帮菜”菜谱》，获奖菜品将经过 进程 文登网、《文登除夜众》等媒体予以公布 及提醉。
3、报名格式、时分及其他事项
报名时分：2016年6月3日—16日
参赛按序 将抽签决定 ，选足预先供给菜品疑息。
抽签及菜品疑息供给时分：2016年6月17日
角逐时分：2016年6月22日
角逐天址：华玺除夜旅店
接洽 人：文登区旅游局操持 科 董湘泓、曹华莉
报名咨询电话：0631-8183239
