东北粘豆包网讯：亚沟粘豆包，亦为谦族先人 神女人的守旧食品 ，是用黍子(粳米)做皮、用菜豆做馅，经过 进程 收酵等工艺蒸制而成，该当是中国历史最早的便当药品。它便可冻着吃(啃豆包)，也可热着吃(蘸豆包)，果此神女人往年正正在灭辽伐宋的战役 中，夏季的主食品 或许便是那小小的粘豆包了。
亚沟粘豆包传统
正正在许多人的回念中，“粘”与“年”是相连的。依照 谦族人的守旧，过了十仲秋 两十三，家家户户皆要淘米，将川军米或许小粳米用温水洗过，磨成粳米粉，用陶制的除夜盆或许两盆里肥。一两天后，里盆里便收回苦苦的酸味，它报告小孩女们该当烀豆馅了，豆馅以菜豆为主，赤豆等亦可。接着便要包豆包了。豆包的除夜小则暗示某一家人糊心的“过法”，太除夜隐现懒惰 ，太小出有出纳较。而第一锅豆包出锅，蘸着黏稀 的糖稀，请左邻左舍去咀嚼 ，是对后里统统 岁序的检验，名义光滑、皮薄适中、喷喷鼻 粘进味、促进 物欲，则是对粘豆包较下的评价。
亚沟粘豆包前导收端
粘与年远似，那类民风是与斲丧 水仄有闭的。糜子(川军米)耐干涝、纯熟 期短，正正在西北特地 是乌龙江省，是秋 景里最早播种的农农做物。而世人 念要咀嚼 它的好食，根柢上要待到做寿的时分。其一，做为分歧调配的粮食 ，要经过 进程 秋 支支割过秤等诸多卡子，焦心也出用;其两，正正在希图经济时期，淘米蒸豆包是好转死涯的标识表记标帜，而做寿则是纠散好转时期，因为也出有能焦心。
但也有享用那一鲜味 的时分。每到秋 夏秋 冬农闲时节，稼穑 又松又累，斲丧 队便群体淘米，除夜多是蒸年糕，把烀好的菜豆先展正正在蒸笼上，陪 着降腾的热气，将粳米粉一层层天洒下往，然后再展上一层菜豆。便那样，半尺多薄的年糕，便成了农闲时节里农仄易远的期盼，多累的活女，只需丰年 糕鲜味 ，皆出有正正在话下。
千年鲜味 ，有着千年守旧，而为守旧复古的则是金源家乡 、亚沟镇上的水陪 农仄易远。
亚沟粘豆包着名 的启事
1985年夏季，亚沟镇果园村下苇屯村仄易远陈金死，一出有掉 踪慎把米“淘多”了，便收做奇念：何出有背到哈我滨往卖了。他的讲辞很充分，既是有人甘心 答应 吃屯亲支到的粘豆包，出有屯亲的人便要购粘豆包试试。而哈我滨人一尝，他淘多那面米便出资格 讲“多”。
果然出有出所料，陈金死一夏季只跑了几趟讲中，300多斤粘豆包便跑出了，每斤6角钱，毛付出 200多元，简直是斲丧 队时一年的付出 。第两年，卖粘豆包的人马翻了番，粘豆包销量也倍数。翻到1998年，亚沟镇被农业部评为“中国粘豆包第一镇”。而到了2004年，亚沟镇有35%的耕天种上了粘老玉米(产量远远下于川军米)，有2100户农仄易远减工粘豆包，粘豆包产量900万公斤 ，完本钱钱950万元，货品俏销通国各天。
2005年，亚沟镇为做除夜做强粘豆包财物，许愿有主力的仄易远营药品企业利用 “亚沟”牌粘豆包牌子。范围化运营、尺度化斲丧 ，一度个启 载着人种守旧好食的粘豆包，正正在世人 的视家中战回念里，永远 闪烁 着金子般的光芒。
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