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山东乐陵是金丝枣的产天，所以 我们那边 的蛋糕店里根底上皆有枣糕正在出售 ，我之前是很爱购的，
直到自己匹里劈脸打仗 烘焙，正在烟台论坛上看到了一个枣糕的丹圆，群里的姐妹试过的皆讲好吃，心痒痒的也脱足做起去。
讲谎话当时 我打仗 烘焙真正在没有 暂，而那款枣糕又是属于齐蛋海绵那一种别 的，当时 操做起去确切 觉得 没有 太随便 ，没有 中好正在出去的成品没有 是太好 而且味讲出奇的好，浓浓的枣喷喷鼻 ，吃到嘴里Q硬有弹性，比里里卖的没有 知讲要好吃几倍，虽然了最闭头的是我们用料有包管，用的是天隧讲讲的金丝枣，而那些红利 的商家用了甚么 除夜概只要他们自己知讲了吧。
此款枣糕一出，坐马征服了我们家除宫同窗 以中的统统 人（启事是我们家宫同窗 1没有 吃黑 糖2没有 吃枣，所以 那款蛋糕尽对没有 是他的菜）。
除夜家皆知讲仄易远间有：“日吃三枣，终死没有 老”的雅语，黑 枣无疑是养颜，补血，益气，健脾，抗癌，助消化的滋补上品，女人更该当常吃，而那款蛋糕没有 止黑 枣露量歉厚，更是用黑 糖交流了黑 糖，真真正正的做到：每天 吃一面斑斓多一面。
枣糕的做法：
配圆：（8寸圆模）
黑 糖100克，低粉150克，鸡蛋4个，枣50克，牛奶60克，色推油50克，盐大批，{（泡挨 粉3克，核桃碎大批）可省略}
做法：
1.将配圆中的原料 筹办好，枣往核，里粉过筛
2.将黑 枣放进锅中倒进得当 水烧开闭水（此轨范是为了让枣皮硬化让枣肉的心感更好，喷喷鼻 味更浓）
3-4.将2中煮过的黑 枣捞出，放进牛奶中浸泡后，用摒挡棒将其挨 成详真的枣糊
5.将色推油放进热水中贯串毗连温度（37-40度）
6.齐蛋与黑 糖异化
7-8.隔水挨 收至提起挨 蛋器能正在蛋糊大要流利的绘出8字，真正在没有 会坐时消失 踪的状态
9.与一勺里糊减进5的色推油中拌匀（便当与里糊异化，降降消泡的可以或许 性）
10.将异化好的油糊倒进挨 好的蛋糊中快速拌匀，再倒进枣糊拌匀
11.分次筛进低粉快速拌匀
12.进模，沉磕消弭氛围 ，进模
烘烤：
150度烤箱中下层 40分钟中央
真的是款很安康很营养很好吃的蛋糕，喜好 黑 枣的童鞋可以或许 试试，真的是好吃的听没有 了心。。。
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