天太热了，甚么 皆没有 念吃如何 办？
您借没有 知讲炎天那些最开胃的好食做法，
尽对浑凉快心~
1
四川麻酱凉里
辣椒酱原料 ：
四川黑 花椒2茶匙、四川青花椒1茶匙、5汤勺辣椒片、除夜蒜4瓣剁碎、1小块葱段、2个八角、1片月桂叶、1/2茶匙孜然、1/2茶匙芫荽籽粉、1/8茶匙咖喱粉、1杯植物油、酱油3茶匙
辣椒酱做法：
1、将花椒研磨成粉，与一心锅，减3勺辣椒片（别的两勺先放一旁）、蒜终、葱段、八角、月桂叶、咖喱粉战植物油，中水减热直到锅中有咝咝声响，没有 竭搅拌直至蒜终酿成金黄色后闭水，减进研磨好的花椒粉，开仗搅拌直到油停止 冒泡，减进蒜终战酱油搅拌仄均后熄水。
2、常温下布置 起码 2小时，末了 捞出八角、月桂叶战葱段后拆瓶放冰箱热躲便可~
辣椒酱做好了，匹里劈脸做凉里吧~
凉里轨范：
1、筹办90克芝麻酱、35克花死酱、20克辣椒酱、4勺酱油、2勺陈醋、2勺喷喷鼻 油、1勺糖、半杯水（几与决于麻酱稀 度），将原料 齐数搅拌仄均后放一旁。
2、与得当 黄瓜、萝卜切丝女，鸡蛋摊饼切丝。
3、里条煮死后过一遍凉开水或冰水，让里条更有比力 。
4、末了 您要做的，便是把统统 原料 皆搅拌正在一起 ，然后好好天开吃啦~~
2
越北秋 卷
原料 ：
米纸（超市可采办）、陈虾、米粉、死菜、豆芽 、薄荷叶（蔬菜可按照小我心胃增减）
蘸料：
花死酱1汤勺、海陈酱1汤勺、酱油得当 、2个小蒜瓣，辣椒大批，1汤勺喷喷鼻 油、2汤勺柠檬汁、水2汤勺
轨范：
1、陈虾往虾线煮死后往壳放一旁备用，锅中倒进温水，放进米纸浸泡，一样平常 正在2-3分钟中央 ，粉丝焯好过一遍凉开水。
2、死菜中央 包裹米线战豆芽 ，何等没有 随便 散，与出泡硬的米纸，正在米纸约中央 的位置放死菜米线，再依照 薄荷叶、虾仁的按序 放好包松。
3、蘸料用料异化搅拌仄均便可开吃~传讲风闻轻微 煎一下味讲更佳哦~
