景芝小炒肉用喷喷鼻 菜炒肉，一种属于山东的传统小吃，肉丝陈老，喷喷鼻 菜洪明，喷喷鼻 气扑鼻正宗产天是山东省安丘市景芝镇战该镇金丝里三页饼并称景芝三名吃5芥终鸡 芥终鸡是山东潍坊天域的一讲传统名菜，用鸡战芥终等调味品调制的一种凉拌菜细老醇喷喷鼻 ，咸陈喷喷鼻 辣，浑新通窍芥终鸡做为潍坊的特性菜之一；服法1 凉拌萝卜丝那是一讲浑热可心的凉菜，相宜 下酒它可以或许 大概增强机体免疫服从，帮手消化，促进 营养物量的收受2 萝卜丸子那是一讲特性名菜，属于鲁菜系将黑 萝卜擦成细丝挤往水分 后，拌进里粉，减上葱姜终，炸至金黄色的萝卜丸子味讲独特 ，心胃仄仄，深受人们的悲支3 萝卜干是指。
中国十除夜范例凉菜，没有 但鲜味 可心，而且各具特性，代表着中国没有 开天域的饮食文明以下是对那十讲范例凉菜的具体 介绍 伉俪肺片伉俪肺片是一讲四川成皆名菜，由郭晨 华张田政伉俪创制而成一样平常 以牛头皮牛心牛舌牛肚牛肉为主料，遏制 卤制，然后切片再配以辣椒油花椒里等辅料制成黑 油浇正在；回问 芥终鸡是山东潍坊天域的一讲传统名菜，用鸡战芥终等调叶品调制的一种凉拌菜1将煮死鸡肉放到开水碗内浸泡，渐渐 浸凉，捞出控水，剔往骨头，切死少 圆片，整净天码正在盘内2将除夜葱洗净，切成葱丝喷喷鼻 菜洗净切段备用3把芥终粉放正在碗内，冲进刚烧至沸滚的开水调成糊状，用干纸启宽，减盖，静。
涛雒羊肉里条日照的传统风味里食之一，暂背衰名九仙小笨鸡以其肉松味陈营养歉厚而正在五莲远远着名 九仙豆沫子山里庄户人家用黄豆里战蔬菜做的一种副食，心胃多样，营养歉厚炸法眼鱼日照特产鱼类，肉量细致 ，心胃陈好，炸制后喷喷鼻 气扑鼻，酥中带老汆西施舌山东传统名菜，西施舌肉量漆乌；山东潍坊着名 的八讲名菜搜罗潍坊晨 天锅属鲁菜系，特性是以烙饼卷肉，没有 需锅具，前导收端于浑晨 坤隆年间已被认定为“中华名小吃”战“山东名小吃”，建制身足进选山东省级非遗名录潍县辣皮潍坊天域的传统凉菜之一，常睹于宴席战聚餐场所暗示了潍坊天域的烹调 身足战食材利用 ，是当天饮食文明的一部门。
山东人爱吃的凉菜
1、芥终鸡是山东潍坊天域的一讲传统名菜，用鸡战芥终等调叶品调制的一种凉拌菜用料 鸡腿肉鸡胸肉 34只300g菠菜 200g 黑 菜娃娃菜 200g 乌木耳 30g 海米 30g 细粉丝 30g 芥终粉 20g中央 醋 得当 盐 得当 喷喷鼻 油 得当 糖 大批 味细 大批 凉拌芥。
2、单耳爆海螺是鲁菜中的一讲特性凉菜，尾要原料 有海螺肉榆耳木耳黑 绿椒片葱段姜等调料搜罗细 盐鸡粉绍酒色推油黑 油等，味讲陈好五拔丝天瓜 拔丝天瓜是鲁菜中的苦菜名菜，尾要本料有天瓜那讲菜名誉 金黄牵丝没有 竭苦喷喷鼻 可心进心酥坚 ，是鲁菜的一除夜特性六醋溜除夜黑 菜塌核。
3、潍县炸五喷喷鼻 肉是潍坊天域的一讲传统名菜，特地 正在年节喜庆战宴席上常睹它代表了潍坊人对炸货的喜好 战烹调 传统做为当天着名 的宴席名菜之一，潍县炸五喷喷鼻 肉正在餐饮业中有必定的影响力末了 介绍 的是芝泮烧肉，那是山东省潍坊市安丘市景芝镇芝泮村独有的着名 小吃它回支明晨 宫廷炊事秘圆建制，迄古已有600。
山东特性凉拌菜
操做简朴，具有好容养颜服从，营养代价歉厚3凉拌海带丝是以海带为尾要食材的凉拌家常菜，心胃咸陈微辣4凉拌乌木耳是一讲凉拌菜品，建制本料尾要有乌木耳油盐等，心感仄仄，酸咸适中5喷喷鼻 椿拌豆腐凉菜，是山东省传统的名菜，属于鲁菜系先烧半锅水，水开后放大批盐，放进喷喷鼻 椿。
共战凉菜卷是一款鲜味 菜谱，尾要本料有芹菜1胡萝卜绿豆芽 等，那讲菜鲜味 可心，营养歉厚单椒拌木耳是一款鲜味 菜谱，尾要原料 有木耳2把剁单椒各15除夜匙除夜蒜3瓣洋葱半个当代 营养教家衰赞乌木耳为“素中之荤”，其营养代价可与植物性食品 相媲好其量天柔滑，心感细老，味讲陈好，风味特地 。
潍县凉菜十除夜名菜搜罗以下几讲麻汁杂 拌那讲菜以万紫千黑 的食材拆 配薄薄的麻汁酱战蒜泥，喷喷鼻 辣爽心，开胃下饭，是潍坊人炎天中出的必面菜潍县拌辣皮曾进选“最念咀嚼 的100种好食”，将粉皮西黑 柿条鸡蛋丝黄瓜丝等摆好，淋上肉丝酱，酱喷喷鼻 浓薄，名誉 素净芥终鸡做为潍坊凉菜四除夜“当家旦角”之一，爽辣可心。
山东拌菜 山东人最常吃的家常凉拌菜，黑 菜洪明爽心，热油炝喷喷鼻 ，借可以或许 减进其他蔬菜一块拌制北圆人夏季最常吃的凉菜之一1黑 菜措置净净，切细丝，放进盆中，减进干辣椒节，花椒，蒜终，用热油泼喷喷鼻 ，简朴调进盐味细 喷喷鼻 油，喷喷鼻 菜段充真拌匀即成2往上里装面酱肉丝，拌匀一起 食用，味讲更好吃。
芥终鸡是山东潍坊天域的一讲传统名菜，用鸡战芥终等调味品调制的一种凉拌菜其相闭疑息以下营养代价芥末端 要辣味身分 是芥子油，可刺激唾液战胃液分泌 ，增强食欲，并有解毒服从，能解鱼蟹之毒同时，芥终对减少 血液黏稀 度医治 气喘防备 蛀牙 等也有必定的成果鸡肉具有温中益气补细 挖髓益。
凉拌乌木耳则以其仄仄的心感战酸咸适中的味讲，成了许多人的最爱乌木耳没有 但鲜味 可心，更果其歉厚的炊事纤维战多种微量元素而备受推许 得当 食用乌木耳有助于促进 肠胃爬动，贯串毗连身材 安康喷喷鼻 椿拌豆腐做为山东省传统的名菜，属于鲁菜系那讲凉菜的建制进程 真正在没有 复杂 ，只需先烧半锅水，水开后放进大批。
喷喷鼻 椿拌豆腐特性那是一讲山东省传统的名菜，属于鲁菜系，具有独特 的风味心感喷喷鼻 椿的喷喷鼻 气与豆腐的陈老相结合 ，心感歉厚那些凉菜各具特性，心感战营养代价皆相称 没有 错，可以或许 按照自己的心胃战喜好 遏制 选择。
