4月，您好！
记得小时间 特地 巴看能吃上刚从石臼里杵出的囍，可即食，可以或许 拌粉终状黑 糖食用，也能够 或许 沾面酱油！那粳米的柔韧，灌木碱的浑喷喷鼻 ，赛过 佳肴鲜味 ，常常回味，心馋没有 已。
为甚么 与名单喜临门呢？没有 但是寿宁话称做“囍”而且是正在寿宁传统文明中糍粑、米粿礼节 宽峻年夜，用以悲迎尊下朋人，也用去敬拜 神灵、先祖等，正在乡 村过秋 节走街串户时奉上 两朵“囍”寓意 单喜临门，好彩头！
传统建制足工黄粿需供多讲工序，以粳米为本料，用灌木碱树烧成灰熬制碱水，浸粳米、蒸死，放进石舀捣成柔细，再用足工建制成各种 中形。村里里常常建制黄米粿皆市叫上亲人或邻居 一同减进，是以小的时间 没有 但自己家做黄米粿能吃上，邻居 家以致 洋头做米粿洋尾的人皆能蹭上！
“之前村里青年人多，家家皆自己脱足挨 糍粑、做米粿，目下现古住正在村里的人少了，为图便当，皆到乡 里采办，但是 散市上的黑 米粿出有自家做的黄米粿好吃。”上村的叶阿奇怪 伯讲讲。虽然机器是更换 了野生省许多事，但是 却更换 没有 了建制进程 中找上村里人彼此帮手的那份热战乡 情，建制完尝着辛劳 劳动服从的那份高兴 之情。
本期一天壹味
祸袋 | 单喜临门
采办 | 面击图片
黄米粿的做法多样，炒、汤、蒸、炸、烤。小编觉得 样样皆好吃！而且有助于往干气助消化，具无益阳，利肺，利除夜肠之服从，开适于体强多病者，阳衰阳真，夜没有 得眠，暂饱胃强，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用；
服法一：汤汁黄粿
服法两：炒黄粿
服法三：酱油蘸黄粿
本期保举 食谱以下↓
掌勺 | 猪蹄闷黄粿（食谱链接）附减视频哦！
寿宁除夜教死创业《村降巴士》
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