被称为吃货指北的《舌尖上的中国》昨早安利了几讲中式糕面，颜值甚下，看了赏心雅观。
一组动图先去感到熏染一下～
渔亭糕—酷似徽派构筑 上的砖雕
荷花酥—荷花正在油锅里衰开
瓜子酥—看着像瓜子，真践是面心
里果女—看着像生果 ，真践是面心
嵌字豆糖—把字嵌进面内心
鲜味 与颜值并存，上里我们一个一个讲。
面心界的颜值启 当——荷花酥
荷花酥是杭州名吃，是当代 天子们喜好 的一讲皇家御用面心。西湖有荷，果此随缘有了荷花酥。
那么雅观的糕面，如何 做出去的呢？看视频↓足把足教您如何 建制。
以下是建制攻略，可以或许 支躲
内心 好萝卜、胡萝卜辨别榨汁战里
里片几次开叠，用模具切割成圆片
包裹玫瑰豆沙至球状，顶部划“米”字
2～3成油温下锅 荷花绽放
荷花衰开 雅观得舍没有 得吃！
生果 or面心愚愚分没有 浑——里果女
上里那张图片的生果 ，像没有 像一盘梨？
呵呵，真践上是面心。
那是国宴里面 师、人称“里面 王”的王志强，带着门徒 们研收回去了独特 面心——里果女。
看视频，体味一下那类独特 的面心
里果女是用蒸煮法创做出的坐体中型，从中型去看，与生果 无同，肉眼很易分讲出去。
统统 色彩 皆从自然蔬菜中提与。柿子的橙色，与自胡萝卜汁中的胡萝卜素。苹果的绿色，去历于菠菜汁中的叶绿素。
可以或许 讲是中国传统蒸煮身足的极致了！
尽了！字女是如何 进往的？——嵌字豆糖
嵌字豆糖，那是一种被称为“讲文解字”的古徽州传统食品 。
每块糖中，皆蕴躲着一个没有 祥快意 的汉字，糖中有字，字里含义，意间带苦。
字是如何 进往的？看视频↓
嵌字豆糖正在安徽祁门的西部天域才有传达 。
将麦芽糖熬制的糖浆倒进黄豆粉战乌芝麻粉中搅拌
黄豆粉团战乌芝麻粉团减工成规 则的糖条
操做黄、乌两色糖条高卑 拆 配，组成各种 字体
乌的做字，黑 的做纸，必须要记得乌的有几笔划，正在包的时间 没有 能包反了。吃到肚子叫咬文嚼字 ，把文明吃进肚子。
热傲！用里做出了“瓜子”——瓜子糖
那是甚么 ？是没有 是是瓜子？出错，没有 中，那些瓜子是里做的。
那便是瓜子酥，看起去便是一粒瓜子，没有 但能吃瓜子核，连“瓜子壳”皆能吃，因为它是酥饼材量做的。
没有 中糕面师一天也便可以或许 做300颗瓜子酥。因为用心 ，所以 细 致。
没有 用剥壳的瓜子！舌尖上的艺术！
人们爱吃面心，是因为它们正在鲜味 以中，借依托着中国人对好好糊心的神驰战期盼。可以或许 讲，面心陪 同人们走过一年四时的节庆日子，也睹证每 个 死命的死少 、无缺，它依托着荣幸 ，也启 载着人们仁爱开做的细 神。
鲜味 的每 个 刹时 ，无没有 用心 创做收现，代代传启 。从足到心，从心到心，正在好食中感到熏染到爱的味讲！
监制/杨继黑 主编/李浙 李伟
编辑/王元
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