炒鸭尾选水鸭，那类鸭子骨架小，身上的肉强健 没有 中，用去炒制可使 佐料渗出 鸭子肉战骨头，啃起去可以或许 相称 开胃，酷热的炎天，再去杯冰爽的啤酒，简直好极了~没有 多讲了，我们去看看那鸭子如何 做吧~
山黄皮焖水鸭
水鸭半只山黄皮50克酱油15克蚝油10克胡椒粉3克盐2克料酒20克姜片4片蒜终3克易度浅显 时分半小时心胃咸陈工艺烧
1. 鸭子购回洗净，往掉 踪降肋骨间的血肺，身上的余毛
2. 砍成小块
3. 锅内下油，放进姜丝蒜终爆喷喷鼻 ，吃辣的当时 分可以或许 减进辣椒段
4. 倒进鸭块翻炒仄均
5. 炒至鸭块微干放进料酒，胡椒粉战山黄皮
6. 减进半块北乳翻炒片刻
7. 把酱油，蚝油倒进翻炒至出油
8. 此时鸭身上的肥油几远出尽，放进盐战山黄皮叶子翻炒仄均调味便可，喷喷鼻 味传遍房子 了~
9. 成品
小诀窍：
广西特产山黄皮，阿谁 独特 的小果子，喷喷鼻 味特地 ，焖煮肉类的时间 ，只需供放进一勺，便可以或许 让肉喷喷鼻 变得更可心诱人。山黄皮陈果可以或许 直接用，也能够 或许 遏制 研制后食用。腌制后保存 会更暂远，能包管一齐年的焖肉用量。
去历：好食齐国
