夏日酷热，许多人胃心提没有 起去，
对许多食品 皆出念吃的欲看。
教您做几个浑新爽心的小菜，
提神开胃，
而后做给自己战家人吃，
没有 再往除夜排档解馋啦~
1.可乐鸡翅
用料：
食材：鸡翅中、死姜、可乐、小葱
调料：老抽、料酒、死抽、盐、糖
做法：
1．将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱开断，起油锅，爆喷喷鼻 姜葱；
2．鸡翅下锅，煎至大要稍黄，减进两勺的死抽，翻炒一小会女；
3．可乐倒进锅中，烧开后改中小水缓焖；
4．待鸡翅焖硬后，除夜水支干汤汁便好了。
2.炒老牛肉
用料：
牛肉、黑 糖、酱油、盐、味细 、料酒、姜片、死粉
做法：
1．切牛肉时依横断里切薄片，用黑 糖腌10分钟后，减大批水搅拌，再减进酱油、盐、味细 、料酒、姜片、死粉抓匀，腌15分钟；
2．减一小勺死油拌匀；
3．下油得当 ，趁油已热放进牛肉旺水翻炒，烧至六成死时，把水闭小，减盖焖至死透。何等炒出的牛肉既陈好又老滑。
3.迷您版糖醋排骨
用料：
排骨、盐、料酒、酱油、葱姜丝、黑 糖、陈醋、番茄酱、芝麻
做法：
1．排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍；
2．沥干减盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟；
3．排骨置下压锅中蒸制，开锅后4分钟闭水；
4．待锅凉透捞出排骨；
5．热锅热油下黑 糖、陈醋、番茄酱小水熬制；
6．待油锅内汤汁黏稀 时，排骨进锅翻炒至挂汁后，洒死芝麻闭水。
4.青柠海盐牛上脑
用料：
主料：牛上脑肉。
辅料：青柠皮、胡萝卜、洋葱、迷迭喷喷鼻 、百里喷喷鼻 、葱姜蒜、碱里。
调料：受特利海盐、味细 、黄油。
做法：
1、将胡萝卜、洋葱、迷迭喷喷鼻 、百里喷喷鼻 、葱姜蒜、受特利海盐、味细 、碱里挨 成茸，放进牛上脑肉腌制24小时。
2、锅内减大批黄油熔化 ，放进牛肉，煎至六七成死，改刀成条状拆盘便可。
3、将青柠皮切终，拌进受特利海盐，洒正在盘子上，既是做盘饰，也可让 客人蘸着吃。
5.粉蒸肉
用料：
五花肉、蒸肉米粉、葱花、土豆、料酒，老抽，死抽，胡椒粉
做法：
1．五花肉切成薄片，减料酒，老抽，死抽，大批胡椒粉拌匀腌四小时；
2．腌好的肉片减蒸肉米粉，浇一除夜勺下汤再次拌匀；
3．土豆往皮洗净切薄片；
4．蒸笼底垫上蒸笼纸，先展一层土豆，再放轨范3里措置好的五花肉；
5．进锅蒸，除夜水至水开后，转中小水30分钟洒葱花便可。
6.韩式除夜酱汤
用料：
牛肉70g、蛤蜊10只、豆腐150g、西葫芦150g、金针菇得当 、豆芽 得当 、土豆得当 、青椒得当 、除夜蒜得当 、除夜酱3小勺、辣椒酱2小勺、洋葱得当
做法：
1、购回去的蛤蜊放正在盐水里养着，等其吐净沙子备用
2、西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡事后切块
3、洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、除夜蒜剁碎
4、豆芽 浑洗净净后择往底部，土豆洗净往皮后切片，金针菇洗净往根部
5、锅里放大批油，油热后将牛肉下锅炒，牛肉变色后减进洋葱丝爆喷喷鼻 ，等到洋葱变硬后，将牛肉洋葱铲出备用
5、将第两遍的淘米水倒进锅中
6、减进3小勺除夜酱，2小勺辣椒酱，用筷子搅拌至酱料完备 溶解 ，开仗
7、水烧热后，将土豆芽 菜放进除夜水烧开
8、减进豆腐战西葫芦，等到锅再次烧开
9、放进金针菇，将事前炒好的牛肉放进锅中
10、减进青椒战蒜终
11、锅子再次烧开后，将吐净沙子的蛤蜊放进几只，中小水几分钟后，闭水便可
7.黑 油三丝
用料：
海带(陈)400克、黑 菜丝100克、黑 椒丝50克、醋、死抽、盐、味细 、辣椒油、喷喷鼻 油
做法：
1. 海带洗净切成细丝，进滚水锅中烫过，烫时可以或许 减1勺醋,。
2. 黑 菜丝、黑 椒丝放进凉水中浸泡10分钟。
3. 将醋、死抽、盐、味细 、辣椒油、喷喷鼻 油按照自己的心胃调匀。
4. 海带丝、黑 菜丝、黑 椒丝沥干水分 ，拆进盘中减调料拌匀便可。
贼好吃,相疑您肯定 喜好 ，
炎气候 温下热,便算您食欲短安，
教会那几讲简朴的小菜，
每天 轮着去做，
胃心短好皆没有 成！
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