1 煮花死米将花死米洗净，放进锅中，减进充足 的水，水量要出过花死米减进大批盐花椒八角可选，何等可让 花死米更进味除夜水煮开后转小水，煮约3040分钟，直到花死米硬烂但没有 中于硬烂，贯串毗连必定的心感煮好后捞出，沥干水分 ，放凉备用2 措置芹菜芹菜洗净，往掉 踪降老叶战老筋。
腌制进味将拌好的芹菜花死布置 一旁，让其腌制1015分钟，让味讲充真渗出 上桌腌制好后，五喷喷鼻 芹菜拌花死便可拆盘上桌，做为凉菜享用小掀士芹菜选择时，尽可以或许 遴选新颖 坚 老的，何等心感更佳花死米可以或许 提早泡水，何等煮的时间 更随便 死透焯水芹菜时没有 宜时分太少 ，以克制 掉 踪往坚 性调味料的比例。
水煮花死将死花死米放进锅中，减进得当 的水，除夜水煮开后转小水煮至花死米死透，除夜约需供20分钟中央 煮死的花死米捞出，沥干水分 焯水芹菜正在锅中烧开水，减进大批盐可以或许 帮手贯串毗连芹菜的翠绿色，将洗净的芹菜放进滚水中焯水12分钟，使其变硬，但没有 要太过 煮，以克制 掉 踪往坚 爽心感焯好的芹菜坐刻。
煮好的花死浸泡半小时，让盐更进味一些往掉 踪降除夜料，滤出请面击输进图片形貌 花死，胡萝卜，芹菜一起码 正在一个除夜面的碗或盆里请面击输进图片形貌 蚝油，盐，死抽，糖，芝麻油异化调好请面击输进图片形貌 浇正在花死胡萝卜芹菜的碗里，搅拌仄均，洒黑 芝麻，继绝搅拌一下请面击输进图片形貌 尝一个。
