潮汕菜脯蛋，潮汕一讲非常非常非常浅显 却又非常有代表性的菜。 讲是菜，也算没有 上，只能算是一讲小菜，但是 那讲小菜倒是 每 个 潮汕人易舍的味讲。 潮汕人酷好喝粥，黑 粥，鱼片粥，牛肉粥，鳝鱼粥，各种 粥，只要您念到的食材，皆可以或许 放进粥中，而那菜脯蛋，便是黑 粥便好的朋友 。 菜脯，便是萝卜干晒好当前切成小粒，煎到金黄当前放进鸡蛋，煎成蛋饼。用去支粥，简直便是最俭省 无华的鲜味 。
用料
鸡蛋
2个
菜脯
2除夜勺
蒜泥
大批
潮汕菜圃蛋的做法
大批油先把蒜泥爆喷喷鼻 ，放进切成小粒的菜脯炒喷喷鼻 。
放进挨 散得鸡蛋，跟菜脯煎成一个蛋饼。
蛋饼煎到金黄便可。
