主料：土豆200克
辅料：鸡蛋2~3个、洋葱100克
调料：食盐得当 、橄榄油100克、胡椒粉(黑 )半勺
西班牙土豆鸡蛋饼的做法：
1.将土豆往皮切成直径1.5CM宽中央 的小薄片。
2.洋葱切丁。
3.仄底锅进橄榄油，将土豆下锅中中水煎炸至硬。
4.另锅进橄榄油，一样将洋葱中水煎硬。
5.将煎好的两样食材衰出备用。
6.鸡蛋进碗中，减进盐、黑 胡椒粉。
7.用筷子挨 匀待用。
8.仄底锅进大批橄榄油，与圆形煎蛋器置锅中，展一层洋葱。
9.再展一些土豆战大批洋葱丁。
10.用勺子浇一些蛋液正在煎蛋器内。
11.小水煎黄后用刀子沿煎蛋器边沿划开。
12.慎重 用铲子将蛋饼翻里，直至煎黄便可。
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