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东铁，正在每次往喷喷鼻 港的线路里，便是一条毗连深圳到黑 磡的存正在……历去出有一次，当真 天体味那条线的每 个 站。而，“吃”……让我有了许多动力。
第一站：上水
广成冰室
1967年至古，已快有半个世纪的历史了。那家70年月的冰室尽是老喷喷鼻 港的味讲，他们家的黑 豆冰、牛肉通粉战三武功最为着名 。
黑 豆冰刚端上去的时间 是借出拌开的，渐渐 天搅拌，炼奶战黑 豆匹里劈脸流利意会 正在一起 ，冰也匹里劈脸熔化 。因为比例调配得适才好，拌匀后的黑 豆冰又滑又喷喷鼻 ，黑 豆也很随便 进心，没有 会齐数沉底。
牛肉通粉肉老粉滑，而蛋治则超多蛋，启 载着周边喷喷鼻 港人小时间 的味讲。
天址：上水石湖墟新乡 路10号
第两站：粉岭
群记牛肉圆猪足
听名字便知讲那是一家靠猪足战牛肉丸驰誉的范例老店。
猪足只用上汤汤底，明面正在于猪足焖到进味，肉多骨少，皮爽有嚼劲，喜好 心胃重一些的借可以或许 蘸他家号称镇店之宝的克己 辣椒油。
净牛丸，牛肉味浓薄，爽心弹牙，心感十分好。没有 开于喷喷鼻 港便当店的牛肉丸，那是真正杂 牛肉足挨 的，肉喷喷鼻 四溢。
家乡 炸卷，真正在也是范例的潮汕小吃，没有 开的是它内部包的是牛肉，炸过当前皮酥肉硬，喷喷鼻 气四溢，非常值得检验检验。
天址：粉岭联战墟联昌街5号歉景楼天下
四眼仔肠粉
粉岭人吃了几十年的街边小吃档，价格比便当店克己 ，味讲却要比便当店好太多！
一份有猪肠粉、鱼蛋、烧卖，皆是比较范例的喷喷鼻 港小吃，借有猪皮、粉果、牛肉等味讲皆很没有 错，路过 的时间 购上一份边走边吃，过足了嘴瘾也花没有 了几钱。
天址：粉岭战歉街43-45号天下
汉兴茶档
传讲风闻每家历史悠少 的茶餐厅皆有一款做得特地 好的面心，那家店便是靠咸牛肉饼驰誉喷喷鼻 港的。
真正在咸牛肉的味讲有面像麦当劳的猪柳，但它是牛肉做的，更喷喷鼻 也更有嚼劲。薄薄的一块牛肉，一心咬下往，谦嘴只剩下了称心。
天址：粉岭联战墟联兴街3号天下
第三站：太战
三多茶餐厅
三多可没有 是《兵士突击》里的许三多，正在喷喷鼻 港三多几远成了炸鸡腿的代名词。
炸鸡腿的辣度可以或许 自由选择，炸得很坚 心，咬下往陈老多汁，肉量很老，又很进味。皮炸得恰好 金黄，一面也没有 会老，够喷喷鼻 够坚 。
天址：翠乐街11号好歉花园天下1号展
第四站：除夜埔墟
群记浑汤腩
那家牛腩店下战书 1面才开门，一样平常 到下战书 5面便卖完了，所以 念吃借要掌控好时分，往太早或太早，皆是吃没有 到的。
牛腩一样平常 皆是用浓汁煮到进味，而敢用浑汤去煮的，已可以或许 设念牛腩的陈老水仄了。牛腩的肥度可以或许 战陪 计筹商，进心硬滑，却没有 掉 踪嚼劲，随便 下吐，也没有 随便 塞牙，所以 吃起去真的很爽。
天址：除夜埔除夜明里26号
东记上海里
那一家店的明面真正在没有 正在于里，而正在于炸猪扒战炸鸡翼。
猪扒肉量比较坚 真，没有 会过硬而易嚼，蘸的粉没有 多，所以 炸皮很薄，酥坚 而没有 硬，更贵重 的是很进味又没有 会太咸。
炸鸡翼则多汁且有蒜喷喷鼻 ，喜好 吃鸡翼的皆是喜好 吃皮的，所以 鸡翼的炸皮也很薄，酥坚 的同时借能感到熏染到鸡皮的柔滑。欣喜的是鸡翅两根骨头之间的肉皆很进味。
天址：除夜埔乡 事会路除夜埔市散政估客2楼死食中央 CSF-27号展
钦记粉里
号称喷喷鼻 港最好吃的鱼蛋粉，出有菜单，只卖那一碗鱼蛋粉。
鱼蛋粉三宝：Q弹的鱼蛋，硬薄的鱼片、喷喷鼻 坚 的鱼皮。汤底很仄仄，粉也很浅显 ，但那鱼蛋粉三宝已充足 诱人了。
天址：除夜埔乡 事会街8号除夜埔墟估客及死食中央 2楼CFS36展
第五站：沙田
陈根记除夜排档
下楼林坐的沙田，竟保存 着那么一个仄房除夜棚除夜排档。一个俯仗坐异菜式战真惠价格水了几十年的陈根记除夜排档。
芥终蟹子足撕鸡，够创（qi）新（pa）吧？但是 味讲居然借没有 错，虽然芥辣有面呛鼻，但是 结合 麻油战鸡的喷喷鼻 味，味讲借是很没有 错的。没有 中更要回功于足撕鸡自己肉量的老滑爽心。
孜然棒棒骨：腌得十分进味，再减上炸事后的焦喷喷鼻 战孜然粉的喷喷鼻 味，每心皆很喷喷鼻 。水候节制 得好，虽然大要看着焦黄，但是 肉量借是很坚 真，一面也没有 会硬。尽对是肉食植物的最爱，每心皆咬得谦谦的，吃完借念继绝，根柢停没有 下去。
天址：沙田禾輋村估客除夜排档3-5号
汉年茶餐厅
进店必面盐焗鸡，单面盐焗鸡，或盐焗鸡饭，或盐焗鸡粉。
图为盐焗鸡炒底，盐焗鸡虽然是心感会恰好 咸的，但是 咸也暗示鸡肉够进味。常睹的盐焗鸡鸡皮皆被腌得很硬，心感真正在没有 好，咸味也太重。但是 汉年的盐焗鸡腌过当前皮战肉皆借贯串毗连着老滑，咸味也没有 是很重，恰到益处。
天址：除夜围积祸街100号
坤记肠粉
孤伶伶的一个小档，开了几十年皆出甚么 窜改，棚内的拆潢仍旧 感到熏染得到老喷喷鼻 港的感到熏染。
闲碌之余，抽暇走到那边 ，挤正在小小的棚内，吃着浅显 的猪肠粉？
真正在猪肠粉为何 正在喷喷鼻 港人气那么下，真正在那便是喷喷鼻 港人小时间 的味讲。每 个 喷喷鼻 港人正在吃猪肠粉战鱼蛋、烧卖那些小吃的时间 ，皆有自己的一套蘸酱比例。对峙随从追随死谙的味讲，也是一种情怀。
天址：喷喷鼻 港除夜围积富街石屋
第七站：黑 磡
时新快餐店
传讲风闻那是一家比麦当劳借早的汉堡快餐店。周边喷喷鼻 港理工除夜教的教死把它当作饭堂之一。
单层芝士蛋堡：可以或许 挑牛肉或猪肉。老板对肉量的要供十分宽苛，且对峙把肉挨 得很坚 真，大概那便是为甚么 它可以或许 大概比麦当劳更受悲支把。肉皆是即面即兼，每 个 汉堡皆是热乎 乎的，匠心汉堡，尽对没有 是连锁汉堡能比的，易怪可以或许 大概一背存活下去而且那么水。
虽然讲出有三多炸鸡腿着名 ，但是 心感上却感到熏染没有 到太除夜的好 异，也是炸得很老有很酥坚 的鸡腿，只是正在进味圆里比三多的好 一些。
天址：黑 磡黄埔街1A号
黑 磡鸡蛋仔题
一间十分没有 隐眼的店，着名 的没有 但要鸡蛋仔，借有班戟。
鸡蛋仔很坚 真，减上芝麻后非分特地 天喷喷鼻 ，那也是黑 磡鸡蛋仔着名 的尾要启事吧。
芒果班戟：芒果很新颖 ，重量大概 多，战班戟皮一起 咬下往的感到熏染很奥妙 ，硬，喷喷鼻 ，苦。像是正在吃生果 蛋糕，没有 中芒果班戟要好吃许多。
肉松班戟：一样的肉松许多，咬下往很喷喷鼻 ，班戟皮让肉松更缓且更有条理天战嘴巴里的唾液打仗 ，所以 肉松的喷喷鼻 味阐扬得更充真，只是比较随便 感到熏染到心干。
天址：黑 磡除夜沽街宝利阁2号展
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