一日傍晚，一家好国中餐厅去了一对老中情侣。坐定，看菜单。
“给我去一份左宗棠鸡。”
“SORRY，左宗棠鸡出有了。”
“那便去一份史女人佳耦吧。”
“OK！”
给我去一份“史女人佳耦”？那是甚么 梗？
远日，好国《GQ》杂 志公布 了餐饮品赏除夜师Brett Martin最新出炉的“好国2017餐饮排止榜”，戚斯敦一家川菜馆招牌凉菜“伉俪肺片”枯登榜尾，被选为“年度开胃菜”。
那讲正在国内几宏大 家 皆爱的菜，到了国中也一样遭到遁捧，而且它借有了一个脑洞除夜开的“洋名”——"史女人佳耦“(Mr. and Mrs. Smith)，战安凶丽娜·朱莉与布推德·皮特主演的好莱坞影戏同名。
据体味，“伉俪肺片”那讲菜所涉的那对成皆“伉俪”资格 要老许多——按照原料 战川菜除夜师表露 ，那对成皆“伉俪”指的是郭晨 华、张田正伉俪两人，以制卖麻辣牛肉肺片为业的他们起码 正在50多年前，创坐了那讲川菜最范例的菜式之一。
相比之下，“史女人佳耦”要年轻 许多，他们正在2005年才成为“佳耦”。影戏《史女人佳耦》两心子约翰·史女人战简·史女人是一对忠细，他们相遇、爱情 ，后去收现对圆居然是自己的方针 。
是以，也能够 或许 讲，成皆“伉俪”讲的是“碟战”，思索 用甚么 样的蘸水碟，如何 让您吃饱吃对劲；而史女人佳耦，则更多是讲谍战，如何 弄垮对圆。
国内网友：究竟 了局 知讲伉俪肺片是哪对伉俪的肺了……
而后对话便酿成了何等：老板，给我去一斤史女人佳耦！
但是 念了念，觉得 老中翻译借没有 够形象；
如果 再翻回中文，可以或许 会酿成凤凰传奇……
好国人有多爱那讲好食呢？《中国日报》记者正在单椒川菜馆采访了当天人。
一名 戚斯敦食客 、公企老板Max Levit讲：“我走遍了好国除夜部门皆市，那是我吃过的最好吃的中餐了。”
图片去历：中国日报视频截图
借有食客 以致 暗示：“我从小到除夜皆出吃过那么好吃的工具。”
或多或少，您皆听闻过一些没有 靠谱的川菜英译名，以下为大批戴录：
麻婆豆腐
Bean curd made by a pock-marked woman
（谦脸乌面的女人建制的豆腐）
伉俪肺片
Husband and Wife's lung slice
（丈妇战老婆 的肺切片）
孺子鸡
Chicken Without Sexual Life
（出有过性糊心的鸡）
常常操做翻译
川菜以致 中国菜，常常操做的几种英译情势 没有 中以下几种
情势 1：主料或里面 种别 ＋配料
泡菜鱼
fish with pickled vegetables
伉俪肺片
Pork Lungs in Chili Sauce
情势 2：味型＋主料/配料或主料/配料＋味型
鱼喷喷鼻 肉丝
Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨
Sweet and Sour Pork Spareribs
情势 3：烹调 格式＋主料（＋配料）
水煮肉片
Boiled Sliced Pork in Chili Sauce
情势 4：天名＋主料
川北凉粉
Northern Sichuan Bean Jelly
富顺豆花
Fushun Tofu Pudding
连山回锅肉
Lianshan Twice-cooked Pork
宜宾燃里
Yibin Ranmian Noodles
情势 5：按既有译法＋解释
担担里
Dan Dan Noodles
锅盔
Guokui （Sichuan Pastries）
麻婆豆腐
Mapo Tofu（Tofu made by woman with freckles）
宫保鸡丁
Kung Pao Chicken
希看而后能有更多的中国好食走出国门，
称霸天下 ！
