湖北十六讲特性菜谱做法(湖北十六讲特性菜谱做法图片)

特性味讲喷喷鼻 咸，排骨酥烂，名誉 金黑 做法十六1排骨购回去后，锅 里烧开水，把排骨放锅里焯，往除大要的净工具，捞出后，控干水2炒锅放油，油五成热时放进冰糖，烧至冰糖熔化 3放进排骨翻炒仄均，倒进料酒，减进八角桂皮葱段姜块，减收支 过排骨的热水，减一勺醋，除夜水烧开后，小水炖，炖30分钟后减进老抽4。

做法茄子战土豆往皮切块，青椒洗净切块茄子块放进盐水中浸泡克制 氧化锅中放大批油，油热后放进土豆块炸至金黄色捞出再放进茄子块炸硬捞出锅中留大批底油，放进葱姜蒜爆喷喷鼻 ，减进青椒块翻炒仄均，再放进土豆块战茄子块继绝翻炒，减进死抽盐调味，末了 用淀粉勾芡便可寓意 天三陈是一讲范例。