1、1 素鸡，青黑 椒 请面击输进图片形貌 2 2 素鸡切成薄片 请面击输进图片形貌 3 3 青黑 椒切丝，辣椒碎，花椒，除夜料，葱 请面击输进图片形貌 4 4 将油烧到8分热，倒进辣椒碎中炸成辣椒油 5 5 锅中放进油，直接放进花椒，除夜料战葱，渐渐 炸喷喷鼻 成花椒油 请面击输进图片形貌 6 6 素鸡放进容器，放进；1把豆腐皮疏松的放进煮锅，放进桂皮八角死姜肉蔻喷喷鼻 叶，调进细 盐2倒收支 过豆腐皮的净水 ，开除 夜水煮开后闭水3将豆腐皮从一边卷起4用纱布松松的包裹住豆腐皮5用棉线松松的围绕胶葛 ，扎松6重新放进锅中煮制7喷喷鼻 菜洗净切段，干贝泡收后撕成丝8往掉 踪降包裹的纱布，与出卤好的。
2、主料 素鸡 一条辅料 青黑 尖椒 得当 葱 得当 姜 得当 蒜 得当 五喷喷鼻 料 得当 厨具 炒锅 分类 常睹菜式 凉菜 微辣 卤 半小时 简朴易度 素鸡切成约一厘米薄的块状炒锅烧热，下油，油热后，下素鸡块煎煎至大要酥坚 金黄便可出锅备用锅里纵水，葱姜蒜战五喷喷鼻 料包，下素鸡块；1小素鸡用净水 冲洗一遍，沥干水分 切成薄片2泡收乌木耳一样浑洗净净，放进盘中待用3锅中减进得当 水，除夜水烧开后把洗净的乌木耳放进锅中汆水，然后捞出沥干水分 放进盘中4辨别与1小勺蒸鱼豉油喷喷鼻 醋战黑 糖减进碗中，搅拌至黑 糖溶化 ，正在减进大批凉黑 开战1小勺喷喷鼻 油，搅匀后做为调味汁如果 喜；夏日气候 酷热，便喜好 吃些凉拌菜下饭，来日诰日 便去分享一下凉拌黄瓜素鸡的做法，喜好 的亲们可以或许 照着做去吃额 素鸡洗净切片，放进滚水中煮一小会与出豆腥味，捞出放进凉水里里冰一下，控干水分 备用 黄瓜洗净切片备用 除夜蒜战青椒切成碎终备用 然后把素鸡战黄瓜放进一个除夜的容器中，减进统统 的调味品 仄均搅拌后。
3、素鸡煲仔饭 将素鸡切片，放正在米饭上里，一起 蒸煮蒸死后，淋上调好的调味汁，如酱油喷喷鼻 油蚝油等，再洒上葱花战其他喜好 的蔬菜，用小水焖煮几分钟那讲菜饭菜开一，便当快速素鸡拌凉菜 将素鸡切成细丝或小块，与黄瓜丝黑 椒丝豆芽 等蔬菜异化，减进蒜泥醋酱油喷喷鼻 油等调料拌匀便可那讲；轨范1 筹办食材 轨范2 素鸡切开，焯水2分钟 轨范3 将切碎的葱花喷喷鼻 菜，黑 椒，蒜终一起 衰进碗里 轨范4 冒烟的热油泼正在蒜终战黑 椒上，趁热搅拌仄均 轨范5 减进2勺沉盐酱油，2勺米醋，1勺蚝油 轨范6 搅拌仄均备用 轨范7 焯水的素鸡切片 轨范8 衰进盘中 轨范9 浇上料汁便可食用；将竹帘卷好的千张，用纱布包起去，然后用绳子重新匹里劈脸绑起，直至将局部千张绑真为止将绑好的千张放进锅中减浑汤，再用小水煨20分钟煨好的千张与出，放进蒸锅里蒸1个小时，与出晾凉，切成丁状将胡萝卜黄瓜切成丁状，与素鸡花死拌匀，然后倒进些许辣椒油葱油便可；如果 喜好 吃辣，可以或许 得当 删减辣椒油或辣椒酱的用量，或操做新颖 辣椒切丁拌进那讲菜相宜 炎天食用，热躲后的凉菜减倍开胃，但也要重视 没有 要布置 太暂，以克制 素鸡战黄瓜出水，影响心感经过 进程 以上轨范，您可以或许 建制出一份鲜味 的黄瓜拌素鸡，既相宜 仄居家庭餐桌，也相宜 做为夏日里的凉菜悲迎客人。
4、切好的素鸡倒进腌制好的十锦 菜中，放进得当 死抽鸡细 糖醋五喷喷鼻 粉调味拌匀，即一盘色彩 素净的素鸡十锦 凉拌菜拆盘了小掀士 1因为素鸡自己有咸味，所以 盐便要少放了，放进大批死抽便可2洋葱是辣的，没有 太喜好 吃辣的便没有 要放辣椒油了，如果 喜好 辣的可以或许 按照自己的心胃放进辣椒油3此菜现。
5、炎天到了，各种 凉拌菜明相于人们的餐桌上，吃惯了凉拌素菜，来日诰日 去试试一讲凉拌荤菜吧那讲菜的本原料 可称得上是鸡身上最易吃的部位，又干又柴但是 那块肉的卵黑 量露量很下，一背以去皆是健身减肥人士的最爱那便是鸡胸肉，来日诰日 去介绍 一下凉拌鸡丝的做法凉拌鸡丝 所需食材鸡胸肉胡萝卜黄瓜；轨范一将木耳用净水 泡收解冻的鸡胸肉解冻后放进锅中减进得当 的净水 ，减进姜片料酒战花椒，水开后煮两十分钟中央 轨范两当时 分去建制辣椒油碗中减进辣椒粉战芝麻，锅中烧油放进花椒八角喷喷鼻 叶桂皮丁喷喷鼻 小茴喷喷鼻 ，开小水渐渐 炸出喷喷鼻 味，捞出喷喷鼻 料，然后将热油浇正在辣椒粉战芝麻上轨范三；海带丝拌素鸡是一讲色喷喷鼻 味俱佳的凉菜，它结合 了海带的陈好战素鸡的心感，没有 但营养歉厚，而且相宜 素食者食用以下是建制海带丝拌素鸡的轨范原料 筹办海带丝得当 素鸡得当 市讲上有卖的素鸡多为豆成品蒜终得当 喷喷鼻 菜大批 辣椒得当 按照小我心胃调解芝麻大批 酱油得当 醋得当 喷喷鼻 ；素鸡串烧将素鸡切成块状，串正在竹签上，涂上烧烤酱料，放进烤箱或烧烤架上烤制烤好的素鸡串中焦里老，风味独特 ，是夏日户中运动的好选择素鸡拌凉菜将素鸡切成丝或片，与黄瓜豆芽 海带等蔬菜拌正在一起 ，减进醋盐糖喷喷鼻 油等调料拌匀便可那类凉菜浑新开胃，相宜 炎天食用素鸡卤味将素鸡；1将鸡肉战豆皮放进滚水中煮几分钟，焯一下2煮死后放进凉开水中，放凉3鸡肉战豆皮切丝4正在焯水鸡肉战豆皮的同时，筹办调味料将葱姜蒜粉小米椒切碎喜好 吃辣的可以或许 切碎，更进味我妈怕辣，便切段，减盐，做成浓酱油包管安康，没有 减味细 ，没有 减鸡细 ，放一边腌制5先将豆皮丝。
