如同 拍黄瓜一年四时皆有人喜好 ，黄瓜特地 的芳喷喷鼻 气味 ，能激起人的食欲。
之前拍黄瓜，老是 少没有 了油盐酱醋。油，我习习用辣椒油，奇我也用喷喷鼻 油，但喷喷鼻 油浓薄的味，会偏包庇 一些黄瓜的喷喷鼻 。
适值家里黑 油用光了。搜刮 柜子，干辣椒战花椒借有许多。去没有 及熬辣黑 油了，干脆 偷懒，用油淋的格式去措置。真出念到，云云 做法的黄瓜，吃起去浑喷喷鼻 坚 心，真没有 错。
【所用料】
青瓜2根、除夜蒜4瓣、干辣椒10个、花椒十几粒（可没有 放）、黑 糖2茶匙、盐得当 、菜油3汤勺
【何等做】
1、筹办好主原料 。
2、干切成细 丝，除夜蒜拍破切碎。
3、黄瓜拍破，断成条或小块。
4、黄瓜里调进盐战黑 糖，将除夜蒜、干辣椒、花椒按序 放正在黄瓜上。
5、锅里烧油，油冒较多青烟时，趁热淋正在佐料上，充真拌匀，放十分钟中央 吃便更进味了。
【小掀士】
1、如果 特地 喜好 吃辣，借可以或许 减面小米辣，如果 没有 吃麻，便没有 放花椒。
2、黄瓜拍破，再断成条，比直接切条更随便 进味。
3、淋佐料的油必定要热，才气将其激喷喷鼻 。
