茶叶蛋，着名 汉族小吃，中国的传统食品 之一，齐国除夜部门天域皆有该小吃。是煮制进程 中减进茶叶的一种减味水煮蛋，果其做法简朴，赐顾 帮衬便当，多正在车站、街头 巷尾，游客 止人较多的天圆等场所置小锅现煮现卖，物好价廉。可以或许 做餐面，闲暇时又可当整食，开用战情味皆兼而有之。因为茶叶有提神醉脑的服从，故正在烫煮进程 中减进大批茶叶，煮出去的蛋便名誉 褐黄。
茶叶烹调 时减进的茶叶为黑 茶，因为黑 茶喷喷鼻 浓而没有 苦涩，色彩 较着，煮出去的蛋喷喷鼻 气四溢，名誉 仄均，卖相极佳；而绿茶几有面苦味，煮出去蛋会有涩味，且绿茶性热，没有 适于有胃病、体强者及孕妇 食用。
如何 烹调 出一锅“至尊俭华炒鸡无敌土豪”的茶叶蛋：
本料：鸡蛋6只、黑 茶叶得当 、八角2枚、桂皮一段、2勺黑 糖、5勺酱油、4粒丁喷喷鼻 、盐得当 。
茶叶蛋最适开用电缓炖锅去做，没有 用看水，没有 用担心 烧干，安然又便当。
轨范：
1.鸡蛋放热水中煮，水沸后继绝煮5分钟。
2.把齐数配料放进缓炖锅内。
3.鸡蛋捞出暗暗 敲碎蛋壳，放进缓炖锅小水炖一夜。
4.享用布谦茶喷喷鼻 酱喷喷鼻 的茶叶蛋。
各位 茶友，如果 家里恰好 有喝剩的黑 茶叶，无妨做上一锅茶叶蛋土豪一次。最尾要的是，必定要拍个照收到微专 微疑上“炫富”一番哦！
