家乡 的炊烟里
总少没有 了天锅饭的飘喷喷鼻
死于北召乡 村的我们对天锅饭
总有一种深深的怀念
念到小时间
每到做饭时
正在土壤 做成的灶台旁
听到木料 的爆裂声、炒菜声
便忍没有 住流心水
除夜多数北召人去讲
天锅饭陪 同着几代人的回念
特地 是年纪 稍除夜些的人
他们模糊记得烟囱中渐渐 袅袅的炊烟
战谦房子 充谦的天锅饭独有的喷喷鼻 味
对年轻 一面的北召孩子们去讲
天锅饭更像是一种传讲、一份情怀
除有回念中
也代表了一种绿色、安康的饮食格式
柴水有树枝、麦秸秆、稻草
抓一把塞进往，噼里啪啦便燃开了
除夜自然的鲜味 也充谦开去
灶膛前明灭着的水苗，舔着锅底
也映着妈妈慈爱的脸庞
灶屋四壁被烟熏得乌漆漆
老旧的锅刷，把锅刷得锃明
那灶台上炊烟袅袅的样子容貌
让人觉得 很宁神，尽是家的味讲
要做一锅好的天锅饭
柴战水候是闭头
柴要够干，烧没有 起去没有 成
等灶水熄了再念起去减柴也没有 成
乍热乍热最随便 夹死
柴水除夜概是最滋养饭菜的
大概
只要那自然的人间 炊水
才气烧出最鲜味 的饭菜吧
记忆 中的炊烟总能跟烤黑 薯
烤土豆或黑 薯接洽 正在一起
拿几个除夜土豆或黑 薯放到灶膛里
飘出饭喷喷鼻 的时间
它们借正在收受着水的熏烤
酝酿鲜味
用天锅柴水烤土豆、黑 薯
只要一个字：喷喷鼻
多年后的来日诰日
仍旧 怀念那带着土壤 的味讲
目下现古，电饭锅、电磁炉等广泛 操做
但是 出有水的减进
做出去的饭菜味讲老是 单薄众浓
总觉得 少了些甚么
也很少吃那种天锅喷喷鼻 的饭菜
北召的小水陪 们
您借记得故乡 的水钳微风 箱吗
几人借正在上小教时，
便无师自通足推风箱烧天锅，
推风箱也是个足艺活。
偶然 ，风箱要沉推缓支，叫游水，
偶然 要赶水，便要慢推狠支，
风除夜，孔殷，除夜锅里水已开要赶水，
蒸馍时气圆了便要游水，
一样平常 环境 下，自由畅快的推支，但借是费劲气的。
除夜铁锅煮饭 ，才是家最热战的味讲
有亲人正在的天圆， 即便细 陋也布谦热战
时分可以或许 窜改容颜，却窜改没有 了情怀
天锅饭保存 下去的记忆 ，老是 回味悠少
念去真怀念畴前正在乡 村的日子
虽然出钱
但是 杂 洁 悲愉，目下现古真的回没有 往了
陪 同漫漫光阴 的天锅饭
成了味蕾上最深薄的记忆
北召人
愿您正在中前止的路上
初终记得那份味讲
统统 安好
