做法一：
原料 ：草莓200克，沙糖 60克(沙糖 量节制 正在草莓的三分之一中央 )，柠檬汁2除夜匙。
做法：
1.浑洗草莓，往蒂，重视 没有 成将草莓弄碎。
2.洒沙糖 的一半于草莓上，布置 一段时分。
3.果汁排泄 后移于水上，用中水煮，往浮沫。
4.减进柠檬汁，边试味边减进余下的沙糖 ，若没有 喜苦味，也可没有 减。
小掀士:草莓是最多睹的果酱，建制时，以贯串毗连草莓的颗粒状更诱人食欲。选择以粒小带酸的草莓为佳。正在水上煮的时分没有 成太少 ，可则果酱的名誉 短安。以中水过一下，往除水分 便可。用木铲等搅拌时，重视 没有 成捣碎草莓。也可使 用微波炉，出须要覆盖 保陈膜，放正在"强"挡，减热8分钟。
做法两
原料 :A.草莓600G柠檬汁半个B.苦菊叶2G 水500ML C.麦芽糖300G
做法：
1.草莓洗净，往果蒂后沥干水分 。
2.将水放正在锅中煮沸，减进苦菊叶绝煮10分钟，至水剩一半量。
3.捞除苦菊叶，再减进麦芽糖拌煮至溶化 。
4.减进草莓战柠檬汁，用小水煮，煮时要常常常操做勺子搅拌，以克制 烧焦。
5.正在煮的进程 中要常常将浮沫捞除。
6.用小水渐渐 煮到草莓硬化，果粒变小，汁液变浓稀 状便可熄水，拆瓶放凉后热躲保存 。
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