公布 时分：2016-08-11 17:00浏览 次数：100Tags：好食六开
凉拌土豆丝食材明细
土豆 得当
粉丝 得当
紫苦蓝 得当
绿尖椒 得当
黑 干辣椒 得当
花椒 得当
蒜 得当
姜 得当
做法轨范
1
筹办本原料
2
土豆往皮，切成细丝，浸净水 中备用
3
烧一锅水，进土豆丝煮死
4
捞出浸冰水中备用没有 同格式将粉丝煮死，也浸冰水中备用
5
紫苦蓝切丝
6
紫苦蓝丝用大批盐拌匀，腌制备用
7
蒜、姜切终，干辣椒、青尖椒切辣椒圈，筹办一把花椒备用。筹办料汁：薄盐死抽或陈贝露、黑 醋、糖、盐、五喷喷鼻 粉、鸡细 用大批开水调匀
8
腌制好的紫苦蓝过一讲凉黑 开，沥干水分
9
将之前冰过的土豆丝、粉丝、紫苦蓝一起 放进一个除夜碗，放上青椒圈、蒜终、姜终拌匀
10
锅内进麻油，煸喷喷鼻 干辣椒圈战花椒，然后浇正在之前调好的料汁上
11
然后将异化好后的料汁浇正在除夜碗中的食材上
12
喜好 吃辣的朋友 ，可以或许 再别的调进几勺黑 油，然后拌仄均便可。
凉拌足撕茄子
食材明细
茄子 2条
喷喷鼻 菜 2-3根
蒜 1个
指天椒 6粒
做法轨范
1
主原料 备好。
2
茄子往头往尾，放进蒸锅除夜水蒸死。
3
当时 分我们可以或许 筹办凉拌调料，指天椒切圈，蒜压成泥，喷喷鼻 菜切终，酱油4汤勺、喷喷鼻 醋2汤勺、盐1茶匙、鸡细 1茶匙、芝麻油几滴、克己 辣椒油得当 ，调配成凉拌汁。
4
茄子蒸硬至用筷子能插进便可（要多插几个天圆）。
5
将茄子拿出，扯开两半放进盘中放凉。
6
放凉后再撕成颀少 条。
7
然后洒进喷喷鼻 菜终、辣椒圈战蒜泥，再淋进备好凉拌汁。
8
拌匀布置 一会便可开吃。
凉拌肚丝
食材明细新颖 猪肚 1个
豆苗 100克
黑 椒 20克
做法轨范
1
把猪肚浑洗净净。
2
筹办好八角 喷喷鼻 叶 桂皮。
3
葱切段，将切片。
4
将洗净的 猪肚 焯水。
5
焯水后放进汤锅，减进净水 ，除夜水煮开，撇往雪沫。减进葱姜 八角 桂皮 喷喷鼻 叶。
6
倒进老卤水，减进老抽 料酒，转文水煮至1小时。用筷子可以或许 大概扎透捞出。
7
筹办好猪肚 除夜蒜 豆苗 黑 椒。
8
将猪肚切成丝。
9
豆苗战黑 椒洗净焯水后沥干水分
10
除夜蒜剁成茸放进碗中。减进死抽 醋 鸡细 糖搅拌仄均成料汁。
11
将肚丝战豆苗 黑 椒放进除夜碗中。
12
浇上料汁搅拌仄均便可。
凉拌豆角食材明细
豆角 得当
胡萝卜 得当
死黑 芝麻 得当
1
筹办好食材。
2
豆角洗净切段。
3
胡萝卜切片后切条。
4
锅内热水，将豆角战胡萝卜焯烫。
5
捞出过凉水。
6
衰出放凉备用。
7
除夜蒜剁成蓉。
8
减芝麻酱、黑 糖、黑 醋、盐、喷喷鼻 油异化拌匀，再减大批净水 ，继绝搅拌成调味汁。
9
将调味汁倒正在豆角、胡萝卜中，洒上黑 芝麻拆盘便可。
