超市的速冻肉丸粉多肉少，
又出嚼劲？
试试自己正在家脱足做，
真材真料，每心皆是肉的味讲，
直接吃肉嫌腻，
但是 只要做成丸子，
一心气吃几十个皆没有 是标题 成绩~
牛肉丸
材 料 肥牛肉400g，洋葱250g，喷喷鼻 菜60g，除夜蒜4瓣，死姜终1勺，鱼露2勺吗，蜂蜜1/2勺。
1.如图，将统统 上述原料 筹办好。
2.然后将它们倒进摒挡机，搅拌仄均。
3.足上沾面油，便当揉肉球。
4.将肉馅齐数揉成一个个小肉丸子。
5.中水减热仄底锅，减进植物油战肉丸，盖上，煮5分钟，翻滚一下，再盖上盖子，煮5分钟至肉丸酿成金棕色。
6.自己拆 配调料，肉丸出锅后，大要有面焦喷喷鼻 ，肉量多汁、有嚼劲，蘸着酱料直接吃，好吃到停没有 下去。
陈虾猪肉丸
材 料 喷喷鼻 菇10g，陈虾200g，碎猪肉400g，喷喷鼻 菜50g，喷喷鼻 葱2条，椰仔细 1勺，盐1/2茶匙，鱼露1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，麻油1/4茶匙。
1.筹办原料 。将喷喷鼻 菇放正在热水中浸泡，泡开后将水从喷喷鼻 菇中挤出去，再切碎。除夜葱、喷喷鼻 菜剁碎。
2.将死虾往壳，然后剁碎。
3.将剁好的虾馅转移到一个除夜盆中，然后减进碎猪肉。
4.将剁碎的喷喷鼻 葱、喷喷鼻 菜、喷喷鼻 菇放进除夜碗中。
5.接着，减进椰仔细 、盐、鱼露、胡椒粉。
6.用足搅拌统统 食材，至其酿成黏稀 的一团肉馅。
7.与出仄底锅，中水热锅，减一面食用油，油开了当前，用勺子舀出一勺肉馅，揉成球，放进锅中煎死，如果 家里出有烤箱，则可以或许 用仄底锅将统统 肉丸煎死。有烤箱的，可以或许 先煎死一个试味。
8.有烤箱的可以或许 直接揉成球状后，放正在烤盘上。
9.烤箱提早预热至200摄氏度，然后支进烤箱烤15-20分钟。
10.烤好后，拆盘，洒上葱花，然后淋上酱油或辣椒酱。
11.除此以中，借可以或许 用仄底锅煎鲜味 的肉饼。
珍珠丸子
材 料糯米170g，虾米60g，猪肉220g，土豆粉2勺，马蹄50g，酱油1勺，芝麻油2茶匙，死姜1/2个，喷喷鼻 葱4条，卵黑 2个，黑 沙糖 1/2茶匙，盐3/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，肉桂粉1/4茶匙。
1.将洗净的糯米战虾米放正在碗中，减水，用保陈膜包住，盖上，放进冰箱冰1早。
2.第两天，将糯米战虾米沥干。将除马蹄战糯米的统统 原料 倒进摒挡机异化搅拌仄均。
3.然后减进马蹄，搅挨 至马蹄变碎，然后倒到碗中。
4.锅中倒往5cm下的水，煮至沸腾。然后将肉馅战糯米筹办好。
5.舀一勺子的肉馅，揉成球状，放进糯米中，让它被糯米仄均包裹，然后放正在盘子上。
6.将做好的珍珠丸子放到锅中蒸20分钟便可，做好一盘便先放到锅中蒸，然后再做第两盘，可以或许 撙节时分。
7.蒸好的珍珠丸子，一颗颗晶莹的珍珠丸子，风味独特 ，味讲浑喷喷鼻 ，心感细老，陈喷喷鼻 又可心，除夜人小孩皆喜好 。
