洋葱的喷喷鼻 苦战猪绞肉的鲜味 ，操做太黑 粉锁住洋葱的苦好战心感，一次多做一面热涷起去，正在家随时皆可以或许 享用热腾腾喷喷鼻 喷喷的鲜味 烧卖。
猪五花绞肉（细绞） 约300克
洋葱 约200克
姜 1小段
盐 半茶匙
酱油 1 除夜匙
喷喷鼻 油 2 小匙
胡椒粉 大批
日式太黑 粉 2 除夜匙
除夜张烧卖皮（或是馄饨皮） 约30张
1.将洋葱切细丁，姜磨成姜终。容器中放进猪绞肉（我选用较肥的猪五花细绞肉），将肉馅原料 （除洋葱战太黑 粉以中）异化，搅拌至肉馅泛黑 黏滑。
2.将洋葱战太黑 粉暗暗 异化，让太黑 粉大要沾谦太黑 粉，然后减进轨范1的肉馅中。暗暗 异化仄均便可（没有 用除夜力或是太过 搅拌，以克制 洋葱出水）。
3.将烧卖皮（或是馄饨皮）中放进1匙的肉馅，放正在,虎心中, 组成凸 洞，然后操做汤勺的后背将烧卖顶部整仄便可。保存 格式：金属仄板上展上保陈膜，然后便一粒一粒排好，末了 放进保存 袋中，局部放进热冻库。
4.蒸笼锅底部减进水烧开后，把排好烧卖的蒸笼摆好，盖上盖子，中除夜水蒸约12到15分钟便可（热冻），非热冻的约10分钟便可。
5.沾个姜丝酱油，配上热茶、汤品，也黑白 常鲜味 的服法。
念要吃一笼热腾腾的烧卖便没有 用跑到吃茶品茗餐厅往了~~
