一个鸡蛋、一块豆腐，两种很常睹食材，
出念到拆 配正在一起 却能做超卓喷喷鼻 味俱齐的菜。
下饭拆 粥皆超级称心。
做法一：鸡刨豆腐
原料 ：豆腐1块，鸡蛋1或2个，油大批，盐得当
做法：
1.鸡蛋中减进得当 盐，用筷子将鸡蛋挨 散；
2.用筷子将豆腐块挨 成散块；
3.炒锅中倒大批油，将豆腐进锅中，翻炒到水分 蒸收，豆腐成鸡刨的散状；
4.将鸡蛋液倒锅中；
5.用铲子翻炒仄均，成块，出锅。
小技术本领 ：
1.豆腐宜用量天稍硬的，内酯豆腐没有 开适做此讲菜；
2.必定要将豆腐中的水分 炒走一部门，何等才气成块状；
3.念吃辣的放面辣椒粉，或青辣椒同炒，皆棒棒的！
做法两：鸡蛋煎豆腐
原料 ：鸡蛋1个、豆腐1盒、葱花1根、橄榄油、盐得当
做法：
1.筹办好豆腐、鸡蛋、小葱；
2.豆腐切死少 圆形的片女，鸡蛋挨 散减一面面盐，小葱切成葱花；
3.将豆腐片放进蛋液里轻微 腌制使其进味；
4.仄底锅烧热，少油，将裹谦蛋液的豆腐一片一片放进锅里，中小水；
5.煎至两里金黄，洒上一面葱花便可；
6.衰盘。
小技术本领 ：
1.购专门用去煎的老豆腐；
2.可以或许 按自己心胃放乌胡椒碎或蒜终等别的调味。
比去汕头吃货皆正在吃甚么 ？！
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